Herkullinen ja terveellinen illallinen. TOP 5 reseptiä paistettua kanaa appelsiinilla. Kuinka valmistaa se oikein ja mitä tarjoilla pöydällä?
10-15 minuutin kuluttua voit aloittaa aterian. Jos et ole ruokavaliossa, voit tarjoilla lautasen pöydällä keitetyillä perunoilla, jotka on ripoteltu yrteillä ja voita.
Paistettua kanaa appelsiinien ja soijakastikkeen kanssa
Tällainen ruokalaji ottaa epäilemättä pääpaikan missä tahansa juhlapöydässä. On erityisen hyvä valmistaa kana tämän reseptin mukaan uuteen vuoteen, kun kaikilla on erinomainen ruokahalu ja koko perhe kokoontuu pöytään, koska tällainen kana miellyttää sekä aikuisia että lapsia.
Ainekset:
- Kana - 1 kpl. (noin 1,7 kg)
- Oranssi - 2 kpl.
- Hunaja - 2 tl
- Soijakastike - 1 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu pippuriseos - 2 tl
- Kuivattu meirami - 2 tl
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy (oliivi) - 1 rkl
Vaiheittainen paistetun kanan valmistus appelsiinien ja soijakastikkeen kanssa:
- Pese kana ja kuivaa se kevyesti paperipyyhkeellä.
- Ripottele sitten suolaa ulkopuolelle ja sisälle. Hiero suolaa huolellisesti koko ruhoon. Se pehmentää lihaa.
- Kuori valkosipuli ja raasta se hienolle raastimelle tai käytä erityistä puristinta.
- Hiero broilerin sisä- ja ulkopuoli valkosipulilla.
- Pese appelsiini ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä pehmentääksesi ja poistaaksesi ylimääräiset katkerat muistiinpanot.
- Leikkaa appelsiini ohuiksi ympyröiksi. Lähetä muutama niistä kanan ihon alle ja työnnä loput ruhon sisään ja kiinnitä tämä paikka hammastikulla, jotta täyte ei putoa takaisin.
- Ota nyt syvä kulho ja yhdistä siihen oliiviöljy, hunaja ja soijakastike.
- Voitele seuraavaksi koko kanan pinta saadulla marinadilla. Älä jätä huomiotta siipiä sisäpuolella ja jalat kaikissa taitoksissa.
- Ripottele kana päälle jauhettua paprikaa ja kuivattua meiramia.
- Nyt on aika laittaa liesi päälle. Aluksi uunin lämpötilan tulisi olla 220 astetta. Sitten se on vähennettävä.
- Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja aseta kana sen päälle. Jos haluat, kääri ruho folioon tai aseta se hihaan, mutta et todennäköisesti saavuta kullanruskeaa kuorta.
- Joten lähetä nyt kana uuniin.
- Paista ensin 15 minuuttia 220 asteessa, vähennä sitten lämpö 180 asteeseen ja paista kanaa vielä 50 minuuttia.
- Jos huomaat, että siivet alkavat palaa, kääri ne vain folioon.
- Kun valmis ruokalaji on tarjoiltu, koristele appelsiinilla ja renkaiksi leikatuilla yrteillä.
Kananmunaa appelsiinien kanssa proteiinitakissa
Tämän reseptin mukaan kana osoittautuu kauniiksi ja erittäin ruokahaluiseksi. Munanvalkoinen takki antaa sille kevyen viehätyksen.
Ainekset:
- Kananruho - 1 kpl. (1,5 kg)
- Kananmunat - 3 kpl.
- Sitruunamehu - 1 tl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Vihreät - pieni nippu
Paistetun kanan vaiheittainen kypsentäminen proteiinipäällysteen alla:
- Pese ensin kana huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
- Laina pese appelsiinit huolellisesti ja leikkaa ne ympyröiksi tai viipaleiksi. Älä poista kuorta hedelmistä.
- Laita appelsiiniviipaleet ruhon vatsaan ja sulje iho hammastikulla.
- Hiero sitten koko pinta suolalla ja sitten jauhetulla pippurilla.
- Aseta kana leivinholkkiin ja kiinnitä se erityisellä paperiliittimellä. Voidaan kääriä folioon, jos hihaa ei ole saatavilla.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lähetä kana sinne paistamaan 1 tunti.
- Kun kana kypsyy uunissa, käsittele munia. Erota valkuaiset keltuaisista ja sekoita valkuaiset, suola ja sitruunamehu erilliseen syvään kulhoon.
- Sekoita tätä proteiiniseosta huolellisesti, kunnes se muuttuu vaahdoksi.
- Poista kypsennetty kana uunista, poista se hihasta tai foliosta ja peitä proteiiniseoksella.
- Lähetä uudelleen paistamaan 10 minuuttia samassa lämpötilassa.
- Koristele kana yrteillä tarjoillessaan. Voit myös valmistaa kasvisalaatin tähän ruokaan. Hyvää ruokahalua!
Hunajassa marinoitua paistettua kanaa appelsiinien kanssa
Tämän reseptin mukainen kana osoittautuu epätavallisen tuoksuvaksi ja punaiseksi. Hunajasta, korianterista ja kurkumasta koostuva marinadi antaa astialle erityisen herkkyyden.
Ainekset:
- Kana - 1 kpl. (1,5 kg)
- Hunaja - 100 ml
- Oranssi - 2 kpl.
- Sitruuna - 1/2 hedelmää
- Seos korianteria ja kurkumaa - 30 g
- Oliiviöljy - 30 ml
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen paistetun kanan valmistus hunajamarinaadissa:
- Huuhtele jäähdytetty kana juoksevan veden alla ja kuivaa paperilautasliinalla.
- Ota pieni kuppi ja yhdistä siihen jauhettu pippuri ja suola. Hiero tämä seos koko kanan päälle, sekä ulkoa että sisältä.
- Purista mehu appelsiinista sen jälkeen, kun hedelmät on leikattu puoliksi.
- Lisää hunajaa, korianteria, oliiviöljyä ja kurkumaa tuloksena olevaan appelsiinimehuun. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Peitä nyt kana perusteellisesti tällä seoksella. Älä missaa yhtäkään ruhon osaa.
- Jäähdytä sitten kana jääkaapissa 2-3 tuntia. Anna sen imeytyä siellä olevaan marinadiin.
- Leikkaa toinen appelsiini ohuiksi ympyröiksi.
- Kun kana on marinoitu, ota se pois jääkaapista ja aseta paistoholkkiin.
- Heitä oranssit mukit sinne.
- Voit myös kaataa marinadin samaan hihaan, jos sinulla on sitä vielä.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä kana siihen paistamaan leivinpaperilla 1 tunti.
- Kun ruokalaji on valmis, voit siirtää sen leveälle juhlalevylle ja koristella sitruunamukeilla.
Paistettua kanaa appelsiinien kanssa smetanaa
Tämän reseptin hapankerma antaa kanalle poikkeuksellisen arkuutta marinadin roolissa.
Ainekset:
- Kana tai kana - 1 kpl. (1-1,5 kg)
- Oranssi - 2 kpl.
- Smetana - 1 lasi
- Mausteet kananlihan paahtamiseen - 1 pakkaus
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Paistetun kanan valmistus hapan kermassa vaiheittain:
- Vatkaa kana ja huuhtele huolellisesti. Kuivaa sitten ruho hieman.
- Poista puhdas syvä kulho ja yhdistä kananpaisti -seos siihen suolan ja jauhetun pippurin kanssa.
- Hiero kanaa hyvin molemmilta puolilta saadulla marinadilla ja anna sen istua 40 minuuttia, jotta marinadi imeytyy ruhoon.
- Pese appelsiini ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi.
- Aseta viipaloitu appelsiini kanan ihon alle ja vatsaan.
- Kiinnitä iho vatsan ympärille hammastikulla, jotta täyte ei häviä.
- Päällystä nyt ruho smetalla, sillä voi olla mitä tahansa rasvapitoisuutta.
- Siirrä kana hihaan tai leivinpussiin ja sulje se leikkauksesta narulla tai paperiliittimellä.
- Kuumenna seuraavaksi uuni 180 asteeseen, aseta kana hihaan tai pussiin leivinpaperille ja lähetä se uuniin.
- Lävistä pussi tai hiha useista paikoista hammastikulla tai terävällä veitsellä. Tämä on tarpeen höyryn poistamiseksi.
- Paista ruhoa appelsiinien kanssa vähintään 1,5 tuntia.
- Vapauta ruho holkista 15 minuuttia ennen kypsennystä ja lähetä uuni uudelleen niin, että kanaan muodostuu kaunis ja kultainen kuori.
- Siirrä kypsennetty kana laajalle lautaselle ja koristele valitsemallasi tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.
Kuinka tarjoilla paistettua kanaa appelsiinien kanssa pöydällä?
Jos paistat kokonaista kanaa, se voidaan tarjoilla pöydällä itsenäisenä ruokana. Voit myös viedä kanaa tien päälle juuri sellaisenaan ilman lisäkkeitä ja leipää. Tämä ruokalaji on vähärasvainen ja vähäkalorinen, mutta kyllästää kehon pitkään.
Halutessasi voit lisätä kevyttä kasvisalaattia appelsiinilla paistettuun kanaan. Se voi olla koostumus tuoretta kurkkua, tomaattia ja yrttejä. Salaatin voi lorauttaa sitruunamehulla ja maustaa oliiviöljyllä. Kana sopii hyvin kiinalaisen kaalin salaatin kanssa maissin kanssa.
Kun paistat fileetä, voit lisätä siihen vihanneksia heti muodossa. Se voi olla esimerkiksi munakoisoa tai kesäkurpitsaa, parsakaalia, porkkanaa ja niin edelleen. Luota mielikuvitukseesi äläkä pelkää kokeilla.
Voit leipoa kanaa perunoiden kanssa, mutta tässä tapauksessa ruokalaji osoittautuu liian kaloreiksi, eikä se enää toimi ruokavaliopöydässä. Jos sinua ei uhkaa ylimääräiset kilot, voit valmistaa kanaa tällä tavalla.
Paistettua kanaa varten voit tarjoilla kasviksia, paistettua erikseen pannulla. Voit tehdä oman sekoituksen suosikkivihanneksistasi tai ostaa sen kaupasta. Supermarkettien hyllyiltä löydät sellaisia jäädytettyjä seoksia kuin havaijilainen, meksikolainen ja niin edelleen.
Videoreseptejä paistetulle kanalle appelsiinien kanssa
Anna appelsiinilla paistetun kanan tulla usein ja suosikki vieraasi pöydälläsi. Nyt tiedät kuinka valmistaa sitä jopa useilla tavoilla. Hyvää ruokahalua!
