Perunat ovat monipuolinen vihannes. Siitä valmistetaan erilaisia ruokia perunamuusista jälkiruokiin. Tässä katsauksessa kerron sinulle, kuinka tehdä perunamuusia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tähän reseptiin sopivat sekä tuoreet perunat että perunamuusit eiliseltä illalliselta. Jotkut kotiäidit käyttävät myös kuivaa perunamuusia, esimerkiksi "mivina". Tällainen tuote on valmistettava pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Mutta riippumatta siitä, mistä ruoasta valmistat tämän astian, pannukakut ovat silti herkullisia, hellävaraisia ja tyydyttäviä. Ja kaikki raaka -aineet ovat edullisia, edullisia ja niitä on saatavilla jokaisessa kodissa. Muuten, astiasta voidaan tehdä aromaattisempi. Voit tehdä tämän lisäämällä taikinaan aromaattisia mausteita ja yrttejä.
Säädä perunataikin sakeus itse. Jos haluat enemmän pörröisiä pannukakkuja, lisää vähemmän nestettä, kuten ohuita pannukakkuja - älä säästä nestemäisiä komponentteja. Joka tapauksessa ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Se voi olla joko itsenäinen tai lisukkeena kastikkeelle. Ja on myös herkullista tarjoilla niitä kermakastikkeen ja yrttien kanssa. Tällainen ruoka syödään hyvin nopeasti. Monesti todistettu!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 268 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Perunat - 4 kpl.
- Suola - 1 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Perunamuusipannukakkujen valmistus vaiheittain:
1. Kuori ja huuhtele perunat. Jos on mustia täpliä tai silmiä, leikkaa ne pois.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita kattilaan.
3. Lisää kuorittu sipuli. Halutessasi voit laittaa liemeen maun vuoksi laakerinlehtiä, pippuria, valkosipulinkynttä ja muita mausteita.
4. Kaada perunat juomavedellä ja keitä liedellä.
5. Kiehauta, alenna lämpötila alhaiseksi, mausta suolalla, peitä kattila ja kypsennä perunoita noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarkka kypsennysaika riippuu perunapalojen koosta. Tarkista mukuloiden valmius puukolla veitsellä tai haarukalla. Laitteiden tulee mahtua helposti vihannekseen.
6. Kun perunat ovat kypsiä, kaada kaikki neste kattiloihin. Kaada pieni osa siitä lasiin.
7. Ota työntölaite ja jauhaa perunat soseen kaltaiseksi, rikkomalla kaikki paakut niin, että massa on taattu homogeeniseksi. Mausta taikina ripauksella jauhettua mustapippuria.
8. Kaada pieni perunaliemi perunamuusiin.
9. Laimenna taikina haluamaasi sakeuteen. Muistutan, että mitä ohuempi taikina, sitä ohuemmat pannukakut.
10. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Kun voi alkaa hieman kuohua, lusikoi taikina ruokalusikallisen pohjalle. Kuumenna keskilämpö ja paista pannukakkuja noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
11. Käännä ne sitten takapuolelle, jossa saat myös punertavan kauniin sävyn.
Katso myös videoresepti perunapannukakkujen valmistamisesta. Mummo Emman resepti.
