Kanafileesuffle … pehmeä ja hellä … kuuma ja kylmä alkuruoka … lapsille ja aikuisille! Siitä tehdään voileipiä ja tarjoillaan juuri sellaisina. Universaali ruoka! Tehdään ruokaa!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kana -suflé on herkin ja herkkä kana -ruokalaji. Sillä on makea maku, sulaa suussa, pehmeä ja mureneva rakenne, leikataan veitsellä ja levitetään leivälle. No, vain kanakakku! Jos haluat miellyttää kotiasi ja yllättää vieraat epätavallisella ja gourmet -herkulla, valmista tämä ranskalainen ruokalaji. Odottamaton maku herättää varmasti iloa ja ihailua. Tämä vaatii hyvin yksinkertaisia ainesosia.
Huomaan, että tämä kanasuffle on ruokavalion ja vähäkalorinen ruokalaji, jota kukaan ei kieltäydy. Voit valmistaa ruokaa sekä mikroaaltouunissa että uunissa. Se riippuu kokin mieltymyksistä. Tässä reseptissä opit yksityiskohtaisesti vaiheittaisen tekniikan ranskalaisen soufflen valmistamiseksi. Koska tällainen ruokalaji on kuitenkin rinnastettu moniin maailman kansojen keittiöihin, sen valmisteluissa, käytetyissä ainesosissa ja niiden käsittelyssä voi olla monia vaihteluja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 146 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl. (kaksinkertainen)
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Konjakki - 50 ml
- Munat - 1 kpl.
- Voi - 50 ml
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Kanafileesuffleen valmistus
1. Pese kanafilee ja laita se kattilaan. Jos haluat enemmän dieettistä ateriaa, kuori se pois. Muuten voit jättää sen. Täytä se juomavedellä ja lähetä se liedelle kiehumaan. Kiehumisen jälkeen poista syntynyt vaahto, vähennä lämpöä ja keitä peitettynä 45 minuuttia.
Mausta liemi suolalla ja jauhetulla pippurilla 15 minuuttia ennen kypsennystä. Voit myös lisätä laakerinlehtiä, maustepippureita, neilikan silmuja ja muita mausteita saadaksesi enemmän makua.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kuullota raastetut porkkanat ja hienonnettu sipuli neljään osaan keskilämmöllä. Tuo vihannekset vaalean kullanruskeaksi. Älä paista niitä liikaa.
3. Asenna lihamylly, jossa on hieno ritilä, ja anna sen läpi keitetty kana, paistetut vihannekset ja esilämmitetty kova keitetty muna.
4. Sekoita tuotteet tasaiseksi. Mausta suolalla, jauhetulla pippurilla ja mausteilla maun mukaan. Laimenna jauheliha liemellä, jossa kana keitettiin, jotta se olisi pehmeämpi.
5. Laita kanamassi kätevään uunivuokaan ja peitä se tiiviisti. Leikkaa voi ohuiksi viipaleiksi ja aseta lihamassan päälle.
6. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja anna sufleen lämmetä 15 minuuttia. On välttämätöntä, että voi sulaa ja kyllästää ruoan.
7. Tarjoile kuumana tai jäähdytettynä. Sen voi syödä lusikalla tai tehdä voileipiksi.
Katso myös videoresepti ruokavalion kanasuffleen valmistamisesta! (Ohjelma "Kaikki tulee olemaan hyvä" -julkaisu 03.06.15).
