Kuinka keittää vehnäpuuroa? Huuhtele tai liota? Mitkä ovat sen valmistuksen ominaisuudet? Katsotaanpa tarkemmin tätä muinaista viljaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Vehnäpuuro on vuosisatoja vanha tuote. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat arvostaneet vehnänjyvää, koska leivän perustana olivat vehnäjauhot. Nykyään monet ovat unohtaneet tällaisen puuron, eivätkä kaikki osaa valmistaa sitä. Mutta tämä ruokalaji on erittäin maukas, tyydyttävä ja budjetti. Lisäksi viljat sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat sen säännöllistä nauttimista. On syytä huomata, että puuro on ravitsevaa, ja sen syöminen aamiaiseksi kyllästää kehon puoli päivää. Se sulaa helposti, minkä vuoksi uskotaan virheellisesti, että se tekee sinusta lihavan. Vaikka puuro on erittäin helppo sulattaa, mutta ei nopeasti. Sen glykeeminen indeksi ei ole korkea, joten tuotetta pidetään pitkien ja oikeiden hiilihydraattien lähteenä.
Tämä tuote sopii kaikenikäisille organismeille. On suositeltavaa sisällyttää hirssi ruokavalioon ihmisille, joilla on aktiivista fyysistä työtä, ts. se toipuu nopeasti. Vehnäpuuro puhdistaa myös suoliston hyvin. Ja se keitetään vedessä on rasvan aineenvaihdunnan säätelijä, parantaa ruoansulatusta ja poistaa toksiineja. Se ylläpitää kylläisyyden tunnetta pitkään ja antaa sinun syödä vähemmän ja päästä eroon ylimääräisestä painosta. On sanottava, että tuote sisältää runsaasti B-, E -ryhmän vitamiineja ja foolihappoa. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että puuro vahvistaa immuunijärjestelmää, joten on erityisen tärkeää käyttää sitä kylmänä vuodenaikana.
Vinkki: osta viljaa sellofaanipakkauksessa. Se suojaa viljaa kosteudelta ja mahdollistaa tuotteen näkemisen hyvin. Ihanteellinen lantio on sileä ja vaaleanruskea.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia kiehumiselle, 15 minuuttia haihtumiselle
Ainekset:
- Vehnäjauhot - 200 g
- Voi - 20 g
- Suola - 1/3 tl
- Juomavesi - 400 ml
Kuinka keittää vehnäpuuroa
1. Ennen viljan laittamista veteen, tarkista ne huolellisesti roskien varalta. Jos kiviä tai muita pieniä esineitä on, poista ne. Kaada sen jälkeen vehnäpuuro hienoon rautaseulaan ja huuhtele juoksevan veden alla. Jos vilja on murskattu hyvin hienoksi, sitä ei tarvitse pestä.
2. Siirrä vilja kattilaan, lisää suolaa ja peitä juomavedellä. Tässä tulee ottaa huomioon mittasuhteet. Esimerkiksi puuron murenemiseksi käytä 2,5 kupillista nestettä lasillista viljaa kohti. Kouluissa ja päiväkodeissa valmistetun nestemäisen sakeuden saavuttamiseksi osuus on 1: 4.
3. Laita puuro tuleen ja keitä korkealla lämmöllä. Yleensä kun kiehuu, pinnalle muodostuu vaahtoa, jossa on roskia, muista poistaa ne. Laske sitten lämpötila minimiin ja kypsennä muroja suljetun kannen alla noin 15 minuuttia.
4. Kun olet sammuttanut lämmön, kääri pannu lämpimällä pyyhkeellä ja anna liota 5-10 minuuttia.
5. Laita voi puuroon, sekoita ja tarjoile.
Vinkki: voit yhdistää tällaisen puuron monien tuotteiden kanssa: lihan, maksan, sienien kanssa. Se on hyvä vihannesten, marjojen ja hedelmien kanssa.
Katso myös videoresepti vehnäpuuron keittämisestä vedessä voin kanssa.
