Arkivalikon monipuolistamiseksi ehdotan mielenkiintoisen ja terveellisen ruoan valmistamista - juustojuustoja. Herkempi, ravitsevampi ja miellyttävämpi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Yritätkö tuoda raejuustoa ruokavalioosi ja etsit reseptejä sen kanssa? Juustopannukakut ylittävät kaikki odotukset! Lisäksi raejuustoa ei ole täällä täytteenä, vaan se lisätään välittömästi taikinaan. Läsnäolonsa ansiosta pannukakut ovat rikkaampia, sama hapanmaidon maku, eroavat taikinan alkuperäisestä rakenteesta, ovat hieman tavallista tiheämpiä, mikä tarkoittaa, että ne täyttävät enemmän. Ja jos lisäät mausteita pannukakkutaikinaan, esimerkiksi kanelia, inkivääriä, appelsiininkuorta tai vanilliinia, ruokalaji muuttuu jälkiruokaksi ja tulee paljon rikkaammaksi. Ne kimaltelevat uudella hienolla aromilla ja maulla.
Tällaisia pannukakkuja voidaan valmistaa lapselle aamiaiseksi tai leipoa perheen illalliseksi. Ne tarjoillaan smetanan, kondensoidun maidon, suosikkihillon, suklaapastan kanssa … Nämä pannukakut säilyttävät muotonsa merkittävästi eivätkä rikkoudu, joten ne ovat ihanteellisia täytteenä. Niihin on kääritty erilaisia täyteaineita, esimerkiksi tuoreita hedelmiä tai niitä, jotka on aiemmin haudutettu pannulla voissa. Voit tehdä suklaatäytteen, käyttää juustomassaa … Tällaisten leivonnaisten tarjoamiseen on monia vaihtoehtoja. Vaikka nämä pannukakut ovat niin herkullisia, että voit syödä niitä juuri sellaisenaan.
Katso myös kuinka tehdä herkkiä pannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 245 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Kasviöljy - 2 rkl
- Juomavesi - 400 ml
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Munat - 1 kpl.
- Raejuusto - 100 g
Juustopannukakkujen vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen juomavesi taikinan sekoitusastiaan.
2. Lisää raakamunia ja kasviöljyä juomaveteen. Lisää ehdottomasti öljyä, jotta pannukakut eivät tartu vuokaan paistamisen aikana.
3. Vatkaa nestemäiset ainekset tasaiseksi.
4. Lisää raejuusto nestemäisiin komponentteihin ja sekoita hyvin, jotta se jakautuu koko tilavuuteen. Raejuuston rasvapitoisuus ja sakeus eivät ole tärkeitä, käytä mitä tahansa, mikä tärkeintä tuoretta.
5. Kaada jauhoja taikinaan, joka siivilöidään hienon siivilän läpi, jotta se rikastuu hapella ja pannukakut pehmenevät.
6. Vaivaa taikina tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei siinä ole paakkuja.
7. Voitele paistinpannu ohuella öljykerroksella ja kuumenna hyvin. Jatkossa sinun ei tarvitse levittää öljyä pannulle. Tämä tehdään juuri ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Lusikoi taikina kauhalla ja kaada se vuokaan. Pyöritä sitä levittääksesi taikinan ympyrään ja aseta liesi päälle keskilämmöllä.
8. Paista pannukakkua, kunnes reunat ovat ruskistuneet ympyrässä. Käännä sitten ympäri ja paista 1-2 minuuttia, kunnes kullanruskea. Tarjoile valmiit juusto-pannukakut kuumana paistamisen jälkeen mahdollisilla täytteillä. Jos päätät täyttää ne, odota, kunnes ne jäähtyvät huoneenlämpötilaan.
Katso myös videoresepti juustojuustojen valmistamisesta.
