Mikä on unikonmaito? Ravintoarvon riippuvuus ruoanlaittotekniikasta. Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet, käytön aiheuttamat haitat. Mikä on juoma, miten se valmistetaan ja käytetään, reseptit. Mielenkiintoisia faktoja "nukkuvasta" juomasta. Unikonmaitoa voidaan käyttää ulkoisesti. Levittämällä tuhkarokkoa, vesirokkoa ja vihurirokkoa iholle voit päästä eroon kutinaa ja ärsytystä, poistaa punoitusta. Jos käytät tuotetta kasvonaamioiden ainesosana, voit palauttaa ihon sileyden ja valkoisuuden, päästä eroon aknen aiheuttamasta tulehdusjäljestä, poistaa mustelmia ja turvotusta silmien alla.
Jos pienille lapsille annetaan nukkumaanmeno virusinfektioiden aiheuttamien komplikaatioiden estämiseksi, voit poikkeuksellisesti antaa 1 rkl "unista juomaa". Mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä joka päivä - cocktaileja ja smoothieja tämän ainesosan kanssa saa tuoda ruokavalioon aikaisintaan 11 vuoden kuluttua.
Unikonmaidon vasta -aiheet ja haitat
Kristityt valmistivat erityisesti kasvimaitoa paaston aikana, ja kasvissyöjät tekevät sitä koko ajan. Tässä tapauksessa unikonmaito voi olla haitallista.
Huolimatta siitä, että siinä on jäännösalkaloideja, säännöllinen käyttö aiheuttaa usein riippuvuutta, erityisesti pienillä lapsilla. Siksi on tarpeen kuulla lastenlääkäriä ennen juoman lisäämistä valikkoon alle 11 -vuotiaalle lapselle.
Älä käytä unikonmaitoa raskauden ja imetyksen aikana - ei tiedetä, miten tuote vaikuttaa sikiön ja imeväisen kehitykseen.
Vasta -aiheet: munuaisten ja maksan vajaatoiminta, sappidyskinesia, keuhkoastma ja tukos, keuhkosairaudet sydämen vajaatoiminnan, alkoholismin ja huumeriippuvuuden taustalla. Juoma ei sisälly ruokavalioon, jolla on korkea happamuus, mikä aiheuttaa pahoinvointia ja säännöllistä oksentelua, närästystä - refluksiesofagiitti voi aiheuttaa.
Huomautus! Tuotetta ei yhdistetä rauhoittavien ja rauhoittavien aineiden kanssa.
Kuinka tehdä unikonmaitoa?
Ennen kuin valmistat juoman, unikko on liotettava 4-10 tuntia. Tässä tapauksessa alkaloidit pestään pois, mikä voi muuttaa jälkiruoan lääkkeeksi. Jos sekoitinta ei ole, ne selviävät tavallisella laastilla. Vegaanit ja ne, jotka noudattavat raakaruokia, eivät rasita kakkua ja juo maitoa jyvien mukana, kaikki muut haluavat kuivata jäännöstuotteen ja lisätä sen leivonnaisiin.
Unikonmaidon reseptit:
- Yksinkertainen … Liotettu unikko heitetään useisiin kerroksiin taitettuun kankaaseen, pestään ja väännetään pois. Laita tehosekoittimeen, aloita vatkaaminen lisäämällä oikea määrä vettä. Jos sekoitinta ei ole, unikon siemenet murskataan ja vettä lisätään, kun laastin sisältö muuttuu tahnaksi. Lisää sitten vesi ja vatkaa vispilällä.
- Unikonmaito hunajalla … Ne valmistetaan jo kuvatun reseptin mukaan. 60 g unikonsiemeniä lisätään 500 ml vettä. Vatkaa unikonsiemeniä pitkään: vähintään 5 minuuttia tehosekoittimella ja 10 minuuttia vispilällä. Keittämisen päätyttyä seos suodatetaan ja hunajaa lisätään maun vuoksi. Lautasen ravintoarvo on 68,8 kcal.
- Kaneli juoma … Kaada 75 g unikonpastaan 250 ml vettä ja vatkaa kunnes homogeeninen rakenne on saavutettu. Lisää hunaja - 2 rkl kulhoon, kaneli - tl. Tauko taas. Siivilöi juoma ennen käyttöä.
- Raaka ruokajuoma … Siemenet poistetaan kuivatuista päivämääristä ja marjat leikataan mahdollisimman pieniksi. Maito valmistetaan tavanomaisen reseptin mukaan: unikon ja veden suhteet ovat 75 g ja 500 ml. Kun neste muuttuu maitomaiseksi, lisää sekoituskulhoon taatelit ja hunaja maun mukaan. Älä suodata juomaa ennen juomista.
Unikonmaidolle annetaan erityisominaisuuksia erilaisilla mausteilla. Pidä lämpimänä lisää kuivattua inkiväärijuurijauhetta ja kardemummaa, minttu auttaa rentoutumaan. Ja jos haluat piristää ja poistaa rauhoittavan vaikutuksen kokonaan, lisää pippurisekoitus. Vaahdotetussa unisoseessa, jossa on paljon vettä, on maitomainen väri ja opaalin sävy. Kun otat vähemmän nestettä, saat kermaisen sävyn, jossa on helmiäisen harmahtava sävy.
Unikonmaitoa pidetään harvoin eläintuotteiden korvikkeena. Sen juomat juodaan usein herkuna, ja ruokia syödään jälkiruokina. Lämpökäsittelyn jälkeen pääainesosan rauhoittavat ominaisuudet eivät näy, mutta puhdas käyttö on siirrettävä iltaan, muuten nukahdat koko päivän.
Unikonmaidon reseptit ja juomat
Juomasta voidaan valmistaa hyytelöitä ja voiteita jälkiruokien levittämiseen. Tässä tapauksessa on suositeltavaa lisätä vähemmän vettä alkuperäiseen tuotteeseen.
Herkullisia reseptejä unikonmaidolla:
- Maito kerma … Munankeltuaiset, 2 kpl, jauhaa 100 g sokerin kanssa ja lisää pussi vaniljasokeria. Kun keltuaiset ovat muuttuneet valkoisiksi, lisää 2 rkl jauhoja. Unikonmaito, 250 ml, kuumennettu kupliksi - ei tarvitse kiehua, kaada seokseen ja keitä vasta sitten, kunnes se sakeutuu.
- Hyytelö … Välitön gelatiini, 15 g, kaadetaan haalealla vedellä ja annetaan turvota. Vettä otetaan enintään 50 g, muuten jälkiruoka leviää. Unikonmaito, 300 ml, kuumenna kiehuvaksi ja kaada gelatiiniin, anna kiehua uudelleen. Hedelmät tai marjat asetetaan muotteille - valintasi mukaan, kaadetaan kuumalla seoksella. Jäähdytä ensin huoneenlämpötilaan ja laita sitten jääkaappiin.
- Terveellinen illallinen … Kaada mysli unikonmaitoon ja anna sen turvota hyvin. Kun seos muuttuu pehmeäksi, lisää hedelmäpaloja, pellavansiemeniä ja murskattuja pähkinöitä. Laita pois jääkaappiin. Illalla he ottavat sen ulos, antavat sen sulaa ja jauhavat tehosekoittimessa smoothieksi. Tällaisella illallisella nukut hyvin, etkä lisää painoa.
Unikonmaidosta voidaan valmistaa tiiviste ja käyttää sitä sitten tarpeen mukaan. Juoma kaadetaan jäämuottiin ja laitetaan pakastimeen. Kaikki tuotteen hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Herkullisia juomia, joissa on herkkä kahvi-pähkinä maku:
- Suklaa smoothie … Raasta banaani perunamuusiin, suklaa, 50 g, pilko. Unikonmaito, 250 ml, kuumenna, kaada suklaalastuja kattilaan ja levitä banaanisose. Kuumenna seos kiehuvaksi, sammuta, laske tehosekoitin ja saavuta homogeeninen rakenne. Voit käyttää kanelia makuun.
- Kaurapuuro smoothie … Kaada puoli lasia ei kovin paksua unikonmaitoa ja puoli lasillista maitojogurttia ilman makeutusainetta tehosekoittimeen, levitä neljäsosa kupillista kaurapuuroa, teelusikallinen hunajaa ja 1 banaani, jotka on aiemmin jaettu useisiin osiin. Sekoita 5-7 minuuttia. Ripottele päälle kanelia ennen käyttöä.
- Vadelma -cocktail … Lasillinen unikonmaitoa kaadetaan tehosekoittimen kulhoon, kolmannes lasista vadelmia ja sama määrä suklaajäätelöä tai jäätelöä. Vatkata. Tämä annos on 2-3 hengelle. "Annos" terveelle aikuiselle on 100 g paksu "uninen" juoma päivässä.
- Hunaja banaani cocktail … Tässä reseptissä maitoa saadaan valmistusprosessin aikana. Kaada kourallinen kirkkaita kukkasiemeniä tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa lisäämällä vähitellen 100 ml vettä. Vatkaa 3 minuuttia, levitä hunajaa, banaania ja vaniljaa. Tehosekoittimen virta katkaistaan vielä 5 minuutin kuluttua, sinun ei tarvitse suodattaa.
- Uninen juoma … Mausta tehosekoitin lasilla paksua juomaa, neljäsosa lasillista tuoretta karpalomehua, ruokalusikallinen vaniljajogurttia, murskattu Nutella -palkki - kolmasosa suklaapatukasta, lasillinen kivettömiä kirsikoita. Voidaan makeuttaa hunajalla ennen käyttöä.
Tämän tuotteen kaakaolla on rauhoittava vaikutus, teetä ja jopa kahvia, jotka menettävät tonisoivat ominaisuudet. Älä vain keitä juomaa, vaan lämmitä se.
Mielenkiintoisia faktoja unikonmaidosta
Kasvituotteen valmistustekniikka on siirtynyt sukupolvelta toiselle muinaisista ajoista lähtien. Sitä käytettiin korjaavana aineena ja eläinten maidon korvikkeena aikuisille ja lapsille. Tuolloin he tuskin tiesivät huumeriippuvuudesta, miltä se näyttää, mutta he yrittivät poistaa juoman haitalliset ominaisuudet.
Tehosekoitinta ei vielä ollut, joten aluksi jyvät kuumennettiin, sitten jauhettiin myllynkivillä ja lisättiin kiehuvaa vettä. Sitten paksun nesteen annettiin laskeutua 24-36 tuntia, sakka erotettiin ja juomaa sekoitettiin uudelleen, kunnes homogeeninen rakenne. Ne, jotka arvostivat unikkoa juuri sen huumaavien ominaisuuksien vuoksi, käyttivät kylmää vettä.
1500 -luvulla lääkäri ja kasvitieteilijä Jacob Theodorus kuvasi unikon vaikutusta ihmiskehoon. Yksi tutkielmista oli nimeltään Unikon siemenmehu. Se kuvaa ihmiskeholle aiheutuvaa haittaa ja käyttöohjeita.
Nykyään harvinainen historiallinen tietokonepeli ei mainitse unikonmaitoa. Sen perusteella he tekevät unisia juomia, laittavat velhot nukkumaan, lievittävät kipua kuolemasta haavoihin ja "inhimillisesti" siirtävät ne "toiseen maailmaan". Todellinen juoma vain stimuloi nukahtamista, eikä se auta lievittämään voimakasta kipua.
Kuinka tehdä unikonmaitoa - katso video:
Sinun ei pitäisi lisätä tehokkuutta ja keskeyttää kypsymättömiä oopiuminukkasiemeniä tehosekoittimessa. Tämä on vaarallista paitsi terveydelle. Oopiumunikon viljely henkilökohtaisella tontilla teollisina määrinä on laitonta, ja rangaistus - pidätys - voi huonontaa merkittävästi elinoloja.
