Vaiheittainen resepti bulgurille lihan ja tomaattimehun kanssa: tuotevalikoima ja ruoanlaittotekniikka joka päivä. Video reseptejä.
Bulgur lihan ja tomaattimehun kanssa on ravitseva toinen ruokalaji, jolla on uskomattoman rikas maku. Sitä valmistetaan useammin itämaissa, mutta alueellamme se on vähitellen saavuttamassa suosiota makuominaisuuksiensa ja helpon valmistuksensa vuoksi.
Bulgur on vehnästä valmistettu vilja. Se sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, joten se on hyödyllinen keholle.
Lihatuotteena voit käyttää sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, lammasta. Se riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Mutta sianlihaa pidetään parhaana vaihtoehtona. Tietenkin on parempi ottaa tuore tuote, mutta on täysin mahdollista käyttää pakastettua massaa.
Pieni, mutta yhtä tärkeä ainesosa on tomaattimehu. Mitä paksumpi se on, sitä maukkaampi valmis ruokalaji tulee. Ostettu tuote on usein melko nestemäinen ja liian hapan, joten on parempi tehdä se kotona tuoreista tomaateista.
Vaiheittainen resepti bulgurille lihan ja tomaattimehun kanssa sisältää myös makujen käytön, koska niillä on tärkeä rooli-ne paljastavat lihan maun, lisäävät erityisiä muistiinpanoja ja tekevät ruoasta ainutlaatuisen joka kerta. Niitä voidaan käyttää monella eri tavalla. Sianlihaan sopivat yleensä kumina, kurkuma, basilika, valkosipuli, laakerinlehdet, curry, paprika, persilja ja korianteri.
Suosittelemme, että tutustut yksinkertaiseen bulgur -reseptiin, jossa on lihaa ja tomaattimehua, valokuvalla ja lisää tämä ruokalaji kotikokikirjaasi.
Katso myös, miten bulgur kypsennetään pannulla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Bulgur - 200 g
- Sianliha - 400 g
- Tomaattimehu sellulla - 200 ml
- Vesi - 150-200 ml
- Persilja - 1 nippu
- Curry - 1/2 tl
- Jauhettu paprika - 1/2 tl
- Valkopippuri - 1/2 tl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kypsennä bulgur vähitellen lihan ja tomaattimehun kanssa
1. Valmista lihakomponentti ennen bulgurin kypsentämistä lihan ja tomaattimehun kanssa. Tätä varten huuhtele massa juoksevan veden alla. Pääsemme eroon ei -toivotuista elementeistä - rasvasta, kalvoista, nivelsiteistä. Leikkaa suuriksi kuutioiksi, joiden sivu on noin 2 cm, joten liha säilyttää maunsa, mehukkuutensa ja hyödylliset aineensa, mutta samalla se on täysin kypsennetty.
2. Sekoita syvään kulhoon valkoiset pippurit, curry, paprika ja auringonkukkaöljy.
3. Tässä levitämme hienonnettua sianlihaa ja vaivaamme huolellisesti niin, että mausteet peittävät lihan pinnan kokonaan. Tässä tilassa voit jättää marinoitumaan 30-60 minuutiksi tai siirtyä välittömästi seuraavaan vaiheeseen.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla, aseta liha sen päälle ja paista useita minuutteja, kunnes kuoreen muodostuu kuori. Sen jälkeen vähennämme lämpöä hieman ja haudutamme vielä 5 minuuttia ja laitamme kattilaan.
5. Huuhtele persilja ja hienonna veitsellä. Kaada tomaattimehu lihan päälle ja lisää hienonnetut vihreät.
6. Lisää sen jälkeen bulgur, sekoita ja kaada veteen.
7. Kuumenna miedolla lämmöllä pannun alla ja jätä kannen alle 15-20 minuutiksi.
8. Herkullinen ja ravitseva bulgur lihan ja tomaattimehun kanssa on valmis joka päivä! Erilaiset vihannekset, tuoreet, haudutetut tai säilykkeet, ovat täydellisiä tähän itsenäiseen ruokaan.
Katso myös videoreseptit:
1. Bulgur lihan kanssa
2. Herkullinen bulgur lihan kanssa
