Jaan mielenkiintoisen reseptin pannukakkuja maidon ja oluen kanssa. Aluksi näyttää siltä, että oluella, maidolla ja pannukakkuilla ei ole mitään yhteistä. Mutta vakuutan teille, että tulos yllättää ja ilahduttaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Älä unohda tätä monien eri reseptien joukossa pannukakkujen valmistamiseen. Pannukakutaikinaa varten käytetään paitsi klassista maitoa myös vaaleaa olutta. Koska tummassa juomassa on lievää katkeruutta. Vaikka ei kaikille, käytä halutessasi tummaa lajiketta. Tällaisten napholeiden valmistustekniikka ei eroa perinteisestä reseptistä, vain oluen lisääminen taikinaan. Tällaiset pannukakut ovat pörröisiä ja pehmeitä, ohuita ja joustavia, punertavan ja hauraan reunan kanssa. On kätevää täyttää ne millä tahansa täytteellä hedelmistä lihaan. Ne syödään kuitenkin nopeasti ilman täyteaineita.
Varoitan teitä siitä, että paistettavilla pannukakuilla on ominainen päihdyttävä haju, mutta ei olutta, kuten monet kotiäidit ajattelevat. Lisäksi lopputuotteessa ei ole lainkaan oluen jälkimaku, joten älä pelkää valmistaa sitä lasten pöydälle. Resepti on hyvä, koska taikinassa voit käyttää eilisen kesken jääneitä olutjäännöksiä. Yleensä, jos haluat leipoa uuden reseptin "temaattiselle" pannukakkupäivälle, kirjoita resepti muistiin. Uskon, että tulos ilahduttaa ja yllättää monia. Muuten, täällä voit silti kokeilla jauhoja. Korvaa osittain vehnäjauho ruis- tai kaurapuurolla. Eri puolilla maailmaa on yleensä riisiä, maissia, mannasuurimoa ja tattari -pannukakkuja. Joten kokeile rohkeasti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 163 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 1 rkl.
- Sokeri - 3 rkl
- Vaalea olut - 1 rkl.
- Jauhot - 1 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Hajuton kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen pannukakkujen valmistus maidon ja oluen kanssa:
1. Yhdistä maito ja olut yhteen astiaan ja sekoita.
2. Kaada joukkoon jauhot, jotka on toivottavaa seuloa hienon seulan läpi. Sitten se rikastetaan hapella ja pannukakut ovat pehmeämpiä. Lisää myös sokeri ja suola.
3. Vatkaa taikina tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei siinä ole paakkuja. Lisää raaka muna ja kasviöljy. Öljy auttaa estämään pannukakkuja tarttumasta pannun pohjaan paistamisen aikana. Joten älä unohda tätä ainesosaa. Jos et lisää sitä taikinaan, voitele pannu ohuella öljy- tai rasvakerroksella.
4. Vaivaa taikina tasaiseksi. Jos sinulla on aikaa, anna sen seistä puoli tuntia ja irrota rautalaitteet astiasta. Jauhot vapauttavat gluteenin ja pannukakut ovat vahvempia.
5. Aseta paistinpannu liedelle ja kuumenna se. pannukakut tulee paistaa vain hyvin lämmitetyssä paistinpannussa. Huolimatta siitä, että taikinaan lisätään öljyä, rasvaa vuoan pohja ohuella rasvakerroksella ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, jotta ensimmäinen pannukakku ei osoittautu "paakkuiseksi", ts. Kaada osa taikinasta kauhalla, kierrä astiat niin, että ne leviävät ympyrään, ja paista keskilämmöllä 2 minuuttia, kunnes kultainen reuna muodostuu reunasta.
6. Käännä pannukakku toiselle puolelle ja paista vielä 1 minuutti. Pinoa valmiit rullat päällekkäin, voitele jokainen pannukakku voilla.
Katso myös videoresepti oluen pannukakkujen valmistamisesta.
