Eikö lapsesi pidä raejuustosta? Mutta se on niin hyödyllinen ja erittäin tarpeellinen kasvavan lapsen keholle! Tarjoan herkullisen ruokalajin - lihapullia raejuustolla haudutettuna kermakastikkeessa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet meistä eivät ole koskaan maistaneet raejuustoa sisältäviä lihapullia. Luulen, että monille tämä yhdistelmä näyttää ensi silmäyksellä hyvin oudolta. Itse en olisi uskonut, että jonain päivänä keitän jotain tuollaista ja jopa kehun sitä! Kuitenkin, jos kokeilet tämän muotoisia lihapullia, et todennäköisesti kypsennä niitä toisen reseptin mukaan. Ne osoittautuvat niin lempeiksi, mehukkaiksi ja sulavat vain suussa! Tulet huomaamaan, että tulos todella hukuttaa sinut!
Tämä resepti on erityisen hyödyllinen, kun jääkaapissa on vähän lihaa tai raejuustoa. Tai et todellakaan halua sekaantua riisin esivalmistamiseen, kun haluat lihapullien tulevan mehukkaita ja hellävaraisia. Sitten tämä resepti sopii sinulle varmasti! Myös jauhelihaa voidaan käyttää tässä sekoitettuna, yhdistäen kaikenlaiset lihat ja siipikarjan. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto tuoda raejuusto ruokavalioon, jotta vihaajat ja ei-ystävät eivät huomaa sitä. Lautasessa raejuusto on täysin näkymätön, ei maultaan, hajuiltaan eikä koostumukseltaan. Kukaan ei arvaa hänen läsnäoloaan. Voit hauduttaa astian missä tahansa kastikkeessa, ei vain smetanaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 122 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Jauheliha - 600 g
- Raejuusto - 200 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 1 rkl
- Smetana - 200 ml
- Jauhetut keksejä - 50 g
- Suola - 1 tl
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 1 neilikka
Lihapullien keittäminen raejuustolla kermakastikkeessa:
1. Jos sinulla on jauhelihaa, käytä sitä. Mutta on parempi valmistaa se itse tuoreesta lihapalasta. Sitten olet varma, mistä se on tehty. Pese sitten liha ja kuivaa talouspaperilla. Aseta lihamylly, jossa on keskiritilä ja työnnä liha sen läpi.
2. Kierrä seuraavaksi kuorittu sipuli valkosipulilla lihamyllyn läpi, joka on pestävä etukäteen.
3. Vie sitten raejuusto lihamyllyn läpi. Jos se on liian vetistä, poista siitä ensin kaikki neste. Tätä varten laita se juustokankaaseen ja ripusta se. Anna seerumin tyhjentyä 1 tunti.
4. Lisää jauhelihakeksit, tomaattipasta jauhelihaan, vatkaa muna ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita jauheliha hyvin. Voit tehdä tämän käsilläsi ja siirtää sen sormien väliin. Muotoile pieniksi palloiksi, joiden halkaisija on 5 cm, ja laita ne kuumalle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista lihapullat molemmin puolin kullanruskeiksi. Aseta lämpötila keskitasolle, jotta ne eivät pala.
6. Samaan aikaan kuori porkkanat, pese ja leikkaa suikaleiksi. Laita paistamaan pannulle ja paista kullanruskeaksi. Lisää lusikallinen tomaattimurskaa ja kaada kermaviili.
7. Sekoita kastike, mausta suolalla ja pippurilla, kuumenna kiehuvaksi ja ensimmäiset kuplat ilmestyvät.
8. Laita kaikki paistetut lihapullat tiiviisti kermakastikkeeseen. Kytke korkea lämpö päälle, kiehauta, vähennä liekkiä, peitä pannu kannella ja hauduta noin puoli tuntia. Tarjoile valmiit lihapullat kastikkeen kanssa. Keitä perunamuusia tai spagettia lisukkeeksi.
Katso myös videoresepti lihapullien valmistamisesta raejuustolla.
