Kuvaus eksoottisesta kasvista, jossa se kasvaa. Marjan koostumus, vaikutukset kehoon. Reseptejä hedelmien kanssa, ruoanlaitto -sovelluksia. Yritä lisätä marjoja ruokavalioon tasaisesti. Vaikka niillä on laaja luettelo lääkinnällisistä ominaisuuksista, ne voivat vahingoittaa kehoa, jos niitä käytetään liikaa.
Miten lardizabala -hedelmiä syödään?
Lardizabalia voidaan syödä raakana, mutta iho on poistettava ensin. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai jäykällä harjalla.
Hedelmät ovat myös lämpökäsiteltäviä. Samalla ne säilyttävät makean maun ja herkän tuoksun. Marjoista valmistetaan ravitsevia hilloja, hilloja, mehuja ja kompotteja.
Lisäksi lardizabal kuivataan. Jos asennat lasin leikattujen marjojen päälle, voit parantaa auringon vaikutusta. Mutta samaan aikaan on tarpeen tarjota heille hyvä ilmankierto.
Säilytä kuivattuja hedelmiä viileässä ja kuivassa paikassa noin 6 kuukautta. Jos et halua hedelmien pysyvän yhdessä, ripottele ne sokerilla ja mausteilla.
Lardizabala -reseptejä
Eksoottisia hedelmiä lisätään kastikkeisiin, salaatteihin, cocktaileihin, maidon käymistuotteisiin, alkoholijuomiin, leivonnaisiin ja jälkiruokaruokiin.
Alla on helppoja reseptejä lardizabalan kanssa:
- Kotitekoista jäätelöä … Kaada 2 rkl sokeria 150 ml: aan vettä. Kuumenna täydelliseen liukenemiseen. Kaada sitten 2 tl sitruunamehua. Sitten, kunnes sileä, 200 grammaa lardizabalia työnnetään erilleen, kun luut on poistettu. Sama tehdään 100 grammalla mansikoita, vain eri astiassa. Kaada puolet sokerisiirapista kahteen hedelmäsoseeseen. 100 ml: n muovikupit voivat toimia muotteina. Ne täytetään puoliksi hedelmillä ja laitetaan jääkaappiin. Sitten puutikkuja kiinnitetään hieman jäädytettyyn seokseen ja kerrokset vaihdetaan. Sen jälkeen jäätelö laitetaan jääkaappiin, kunnes se jäätyy kokonaan. Tämä kestää noin 3 tuntia. Ennen käyttöä se otetaan yksinkertaisesti muotista. Jos prosessi on hidas, voit laittaa lasit lämpimään veteen muutamaksi sekunniksi.
- Ravitseva smoothie … Ensinnäkin hedelmät pestään perusteellisesti. Sitten persilja ja minttu (kukin 10 grammaa) leikataan varret. 100 grammaa lardizabalaa, kiiviä ja puoli sitruunaa poistetaan iholta. Hedelmät leikataan pieniksi paloiksi ja heitetään tehosekoittimen kulhoon. Kaada 100 ml vettä ja lisää ruokalusikallinen hunajaa (maun mukaan). Vatkaa ainekset tasaiseksi. Smoothiet kaadetaan laseihin ja koristellaan kiivi -viipaleilla.
- Kanan siivet hihassa … Valmista ensin marinadi. Tätä varten 100 grammaa lardizabalaa poistetaan luista ja vatkataan, kunnes se on murskattu. Lisää tähän 50 ml soijakastiketta ja 100 ml ketsuppia. Suola ja mausteet - oman harkintasi mukaan. Kilon kanansiipiä pestään ja marinoidaan noin tunnin ajan. Sitten ne taitetaan holkkiin marinadin kanssa ja asetetaan 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 50-60 minuuttia, tarkista säännöllisesti valmius.
- Liha lardizabalalla … Hiero 600 grammaa kanafileetä suolalla ja pippurilla ja paista esilämmitetyssä ja öljytyssä paistinpannussa. Sitten se kääritään folioon, jotta se pysyy lämpimänä. Sillä välin 100 grammaa lardizabala -massaa vatkataan sekoittimella, kunnes saadaan massa. Leikkaa 2 sipulia renkaiksi ja paista pannulla. Lardizabal, 100 ml juuri puristettua appelsiinimehua, ruokalusikallinen sokeria lisätään siihen. Ainekset kiehuvat, pippuri ja suola. Kastike tulee keittää paksuksi. Se tarjoillaan lihan kanssa.
- Jälkiruoka kermavaahdolla … Yhdistä tehosekoittimen kulhoon 25 grammaa smetanaa, 75 grammaa lardizabala -massaa, 130 grammaa raejuustoa ja ruokalusikallinen sokeria. Vatkaa toisessa astiassa samat tuotteet vain lisäämällä vadelmia. Se toimii luonnollisena väriaineena ja aromiaineena. Osoittautuu kahdenlaista kermaa. Seuraavaksi lasille asetetaan kerros kermaa, jossa on lardizabalaa, päälle kermavaahtoa ja sitten vadelmakerros. Vaihda, kunnes voiteet loppuvat. Kerroksiin voidaan heittää palasia hedelmiä. Jälkiruoka on sisustettu mintun terälehdillä ja tarjoillaan pöydässä.
- Hedelmäpiirakka … Jauha kulhossa 4 munaa 375 gramman sokerin kanssa. Sitten 250 grammaa margariinia sulatetaan vesihauteessa. Se on kytketty muihin komponentteihin. Lisää seuraavaksi 3 kuppia jauhoja, ripaus soodaa ja sekoita huolellisesti. Taikinaan lisätään 100 grammaa lardizabala -sellua. Leivinpelti voidellaan voilla ja täytetään taikinalla. Paista 20 minuuttia 200 asteessa. Sillä välin kermaa valmistellaan. 250 grammaa voita vatkataan 300 gramman tiivistetyn maidon kanssa. Valmis kakku leikataan puoliksi. Leikkauspaikka ja yläosa on voideltu runsaasti kermalla. Kakku on koristeltu viipaleilla mansikoita, kiiviä, lardizabalaa ja saksanpähkinöitä.
- Marenki lardizabalan ja tiivistetyn maidon kanssa … Ensinnäkin kannattaa pyyhkiä astiat sitruunaviipaleella rasvan poistamiseksi. Vatkaa sitten mikserillä 2 munanvalkuaista ja ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi. Kaada teelusikallinen viinietikkaa. Sitten he alkavat lyödä uudelleen ja lisäävät vähitellen 100 grammaa tomusokeria. Massan tulisi osoittautua homogeeniseksi ja ilman paakkuja. Kuumenna uuni 100 asteeseen. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Tuloksena oleva kerma puristetaan sydämenmuotoisen leivonnaispussin läpi. Sivut on tehty toisella kerroksella. Marenkeja kuivataan noin 1,5 tuntia. Sitten ne otetaan ulos, annetaan jäähtyä ja levitetään lardizabalan massa, mantelin terälehdet keskelle ja kastellaan kondensoidulla maidolla.
Lardizabalaa pidetään Chilessä herkkuna. Se sisältyy perinteisiin ruokiin. Sen voi ostaa paikallisilta markkinoilta ilman ongelmia.
Mielenkiintoisia faktoja lardizabalista
Etelä -Amerikan alkuperäiskansat tietävät lardizabalan parantavista ominaisuuksista ja käyttävät niitä aktiivisesti. Hedelmiä käytetään parantamaan immuunijärjestelmän toimintaa, parantamaan kehon yleistä sävyä ja parantamaan ruokahalua. Sitä käytetään myös korjaustoimenpiteenä toistuviin ulosteongelmiin.
Lardizabalan lisääntymismenetelmä on siemenet ja kasvulliset (nuorten kerrosten ja pistokkaiden avulla).
Ainutlaatuisen ulkonäönsä vuoksi laitosta käytetään usein maisemasuunnittelussa. Muita puita vastaan on useita etuja - pitkä kukinta -aika, miellyttävä tuoksu ja käpristymiskyky.
Monissa Aasian maissa lardizabala on erittäin suosittu. Sitä käytetään farmakologisiin tarkoituksiin.
Miltä lardizabala näyttää - katso video:
Hedelmiä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja, niitä säilytetään pitkään. Valittaessa kannattaa keskittyä kuoren väriin ja olla ottamatta hedelmiä, joissa on kolhuja, tummia täpliä tai halkeamia. Tiedemiehillä on tehtävää, koska meillä on liian vähän tietoa lardizabalin kemiallisesta koostumuksesta ja kaloripitoisuudesta.
