Kiinan Hosu -päärynän ominaisuudet, kaloripitoisuus, kemiallinen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja mahdollisia haittoja käytettäessä. Mitä voidaan tehdä mehukkaista hedelmistä. Kuinka kasvattaa lajiketta henkilökohtaisella tontilla. Kun olet syönyt vain yhden päärynän, voit täydentää askorbiinihapon päivittäistä varantoa 8% ja 45% kuparia. Laihduttamisen nopeuttamiseksi ravitsemusterapeutit suosittelevat 2-3 hedelmän syömistä päivässä.
Hosun päärynän edut
Hedelmiä suositellaan syötäväksi kuoren kanssa. Se on karkea, mutta sisältää ravintokuitua ja pektiiniä, jotka vakauttavat peristaltiikkaa ja auttavat puhdistamaan vatsan myrkkyistä ja toksiineista.
Kiinan hosu -päärynän hyödyt keholle:
- Se parantaa immuunijärjestelmää, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus ja se vähentää histamiinin tuotantoa.
- Stimuloi ruoansulatusentsyymien tuotantoa ja sillä on lievä choleretic -vaikutus.
- Vahvistaa luustojärjestelmän tilaa, parantaa hampaiden, ihon ja hiusten kuntoa.
- Normalisoi sydän- ja virtsateiden toimintaa, estää turvotuksen muodostumisen.
- Pitää verenpaineen tasolla, joka on välttämätön ihmiskehon normaalille toiminnalle.
- Aktiivisella harjoittelulla se auttaa lihaskudoksen muodostumista, poistaa kouristuksia alaraajoista.
- Ehkäisee ikään liittyviä muutoksia, parantaa ihon tilaa, normalisoi talin tuotantoa.
- Parantaa hematopoieettisen järjestelmän toimintaa, stimuloi punasolujen tuotantoa, lisää veren hyytymistä.
- Parantaa aivotoimintaa, ylläpitää emotionaalista vakautta.
- Sillä on antioksidanttivaikutus, se eristää suolistossa kiertäviä vapaita radikaaleja.
- Estää kasvainten muodostumisen ruoansulatuselimissä ja lisääntymisjärjestelmässä.
Hosu -päärynöiden käyttö on erityisen hyödyllistä raskaana oleville naisille. Massa sisältää suuren määrän foolihappoa, jota ilman sikiön orgaanisten järjestelmien normaali muodostuminen on mahdotonta. Lisäksi on erittäin tärkeää, että odottava äiti on aina hyvällä tuulella, ja tämän aineen puuttuessa he joutuvat masennukseen.
Perinteiset parantajat Kiinassa suosittelevat äkillisille heikkouskohtauksille alttiita ihmisiä kuljettamaan mukanaan viipaleita kuivattua khosua ja laittamaan ne kielen juureen, jos he yhtäkkiä pahoinvoivat. Korkeat hiilihydraatit stimuloivat energiantuotantoa ja pyörtyminen voidaan estää.
Josu -päärynän käytön haitat ja vasta -aiheet
Kaikki eivät voi lisätä makeita mehukkaita hedelmiä ruokavalioonsa.
Kiinan hosu -päärynän kulutuksesta voi ilmetä haittaa:
- Diabetes mellituksen hedelmät ovat erittäin makeita;
- Kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheessa suolistosairaus voidaan provosoida;
- Jos närästys kärsii usein, kun mahalaukun happamuus lisääntyy;
- Lisääntynyt ilmavaivat - jo suuri määrä suoliston kaasuja kasvaa useita kertoja, tila pahenee.
Sinun ei pitäisi syödä päärynöitä harjoitusten välisten taukojen aikana, jotta et aiheuttaisi maksan koliikkia.
Raskaana olevat naiset voivat turvallisesti korvata tavalliset eurooppalaiset lajikkeet kiinalaisilla - tämä on jopa hyödyllistä kehittyvälle sikiölle. Mutta pienille alle 3 -vuotiaille lapsille on annettava hedelmiä yleisen kunnon mukaisesti. Vauvoille yksi tärkeimmistä ruokalajeista on täysmaito, eikä tämän tyyppisiä hedelmiä voida yhdistää siihen.
Kuinka kiinalaisia Hosu -päärynöitä syödään
Tuskin on henkilöä, joka ei osaa käsitellä päärynöitä. Voit purra palasia koko hedelmästä, leikata viipaleet veitsellä, kuori kuori ensin.
Kuinka syödä kiinalaisia hosu -päärynöitä oikein:
- Syö vain kypsiä hedelmiä, jotta et aiheuta ruoansulatushäiriöitä tai ripulia; lisäksi hedelmän supistuminen voi aiheuttaa oksentelua.
- Älä syö hedelmiä tyhjään vatsaan.
- Älä yhdistä raakaa päärynää lihatuotteisiin.
- Sinun ei pitäisi juhlia mehukkaita hedelmiä yöllä - diureettisen vaikutuksen vuoksi et voi saada tarpeeksi unta.
Mutta mehukkaita paloja voidaan lisätä turvallisesti raejuustoon, kefiriin tai jogurttiin. Toisin kuin muut lajikkeet, hosu yhdistetään fermentoituihin maitotuotteisiin.
Hosun kiinalaiset päärynäreseptit
Hosu on suosittu ravintoloitsijoiden keskuudessa. Päärynöitä lisätään lisukkeisiin, lihan ja äyriäisten kastikkeisiin, karamellisoidaan, paistetaan, käytetään leivonnaisten täyteaineena.
Kiinalaiset Hosu -päärynäreseptit:
- Päärynä- ja kurpitsakeitto … 4 hosusta kuoritaan, sydän, kaadetaan etikan ja veden seoksella - 1: 4, marinoitumaan. Tällä hetkellä kypsä kurpitsa keskeytetään tehosekoittimella - tarvitset puoli lasillista perunamuusia. Laita hedelmäpalat 10 minuutin kuluttua kattilaan, kaada kurpitsa sinne, täytä se vedellä niin, että se peittää ainekset kahdella sormella. Keitä 30 minuuttia, lisää kourallinen kuorittuja aprikoosi- tai mantelinsiemeniä, hauduta yhtä kauan, lisää suolaa. Sammuta, käytä hunajaa ja soijakastiketta maun parantamiseksi. Muuten, jotkut kiinalaiset täydentävät lautasen kalakastikkeella.
- Kiinalainen tonic -keitto … Yksi ainesosista on päärynät. Ja muut 3 ovat erityisiä kiinalaisia mausteita: Fritillary Bulb, kupariset aprikoosinsiemenet ja hunajapähkinät. Päärynät leikataan pieniksi paloiksi, kuoren kuorinnan jälkeen, kastetaan kiehuvaan veteen yhdessä mausteiden kanssa 10 minuutin ajan, sammutetaan. Auttaa toipumaan vakavasta sairaudesta ja poistamaan jääneen yskän.
- Karamellisoitu päärynä taikinaan … Sekoita emalikulhoon puoli lasillista vehnäjauhoa, sama määrä ruskeaa ruokosokeria, puoli tl kanelijauhetta ja suolaa. Kaada puoli pakettia hienonnettua voita seokseen ja sekoita sormillasi, jotta voi ei ehtisi sulaa kokonaan. Samaan astiaan kaadetaan lasi valssattua kauraa, puoli lasillista jauhettua mantelia ja raastettua inkivääriä, neljäsosa lasista. Taikina laitetaan jääkaappiin. Kun se jäähtyy ja sakeutuu, lämmitä uuni 180 ° C: seen. Sekoita erillisessä kulhossa neljäsosa kupillista valkoista sokeria, maissitärkkelys - 2 rkl, puoli teelusikallista suolaa ja kanelijauhetta. Kuori 1, 8 kg päärynöitä, leikkaa suuriksi viipaleiksi, pyöritä ensin makeassa seoksessa ja sitten voin taikinassa. Hedelmät levitetään leivinpaperille, pergamentille. Laita uuniin 40-60 minuutiksi. Tarjoile lämmin karamellisoitu päärynä.
- Kiinalainen päärynäsalaatti … Leikkaa 4 khosu -päärynää kuutioiksi, murskaa 4 valkosipulinkynttä, leikkaa 150 g kovaa juustoa kuutioiksi, sekoita kaikki ainekset. Salaatti maustetaan majoneesilla.
- Etikka salaatti … Keitä puoli lasillista balsamiviinietikkaa tl ruskean sokerin kanssa, lisää neljäsosa tl suolaa, keitä kunnes etikan määrä on puolittunut. Kuumenna oliiviöljy, neljäsosa lasista, paistinpannussa, paista 2 varret ohuesti pilkottua purjoa, lisää myös suolaa. Fruse -salaatti - 250 g - repi kädet, laita lautaselle, kaada päärynät - 2 kpl, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Mausta balsamisiirapilla ja ripottele päälle mustapippuria.
- Naudanliha kiinalaisilla päärynöillä … Valmista ensin marinadi sekoittamalla 3 rkl soijakastiketta, 2 rkl. l. sokeria ja murskattuja seesaminsiemeniä, 4 hienonnettua vihreää sipulia, 6 murskattua valkosipulin hammasta, 3 rkl seesamiöljyä. Jauha, kunnes sokeri on täysin liuennut ja saadaan homogeeninen seos. Naudanliha, 100 g, leikataan paloiksi ja asetetaan marinadiin, jätä jääkaappiin. Hosun päärynät kuoritaan, leikataan nauhoiksi, kaadetaan makealla vedellä: 4 rkl sokeria lasillisessa kylmää vettä, myös jääkaappiin. Vatkaa 1 keltuainen suolalla ennen tarjoilua. Levitä salaatinlehti lautaselle, marinoitua naudanlihaa, renkaassa, kaada kermavaahto keltuaiseen keskelle. Ripottele pinnalle murskattuja pinjansiemeniä. Jos ruokalaji on valmistettu eurooppalaiselle, sinun on marinoitava liha enintään 2 päivää, kiinalaiset kokki kaikki ainekset tunnin sisällä.
- Mausteinen alkuruoka … Kiinalainen kaali, 1 kg, pesty, kastettu suolaveteen, leikkaamalla kaalin päät puoliksi, jotta kaikki suolataan tasaisesti. Erota 2 lehteä ja suolakurkku erikseen. Anna kaalin suolavedessä 7-8 tuntia. Suolattu kaali pestään ja heitetään siivilään. He tekevät kastikkeen: ruokalusikallinen riisijauhoa laimennetaan 50 g: aan kylmää vettä, jolloin saavutetaan tahna (kun tähän liimattiin tapetti). Voit keittää riisin tahmeaksi, jos et löytänyt tärkkelyspitoista jauhoa. Leikkaa suikaleiksi 100 g daikon -retiisiä ja puolet khosu -päärynästä, pieni nippu sipulia - 5 cm: n nauhoina, kolmasosa sipulista - puolirenkaina. Jauha tehosekoittimessa 2 rkl hienonnettua valkosipulia, kolmasosa ruokalusikallista inkiväärijuurta, 40 g kalakastiketta ja riisipasta, epätäydellinen ruokalusikallinen sokeria. Voitele kastikkeella puolet suolattujen kaaliiden päistä lehdillä, laita astiaan, sulje päälle 2 erillistä arkkia ja aseta sorto päälle. Päivä pidetään huoneenlämmössä ja sitten 3 päivää jääkaapissa.
Voit valmistaa hilloa ja hilloa hosusta, mutta tällainen käyttö ei ole järkevää. Tämä lajike on gourmet -ainesosa.
Mielenkiintoisia faktoja Hosun päärynästä
Khosu -puu ei ole pitkä - jopa ilman karsimista se ei kasva yli 4 m. Tämä johtuu sen varhaisesta kypsyydestä ja korkeasta sadosta, joka hidastaa kasvuprosesseja. Hedelmät voidaan korjata jo toisena vuonna istutuksen jälkeen. Kasvin positiiviset ominaisuudet erottavat sen suotuisasti muista lajeista: lisääntynyt pakkaskestävyys, korkea tuholaisten vastustuskyky.
Itsepölytys tapahtuu tuulen takia, joten sinun ei pitäisi istuttaa muiden päärynöiden vieressä. Siitepölyn ristikontaminaation vuoksi lajike ei säily.
Hedelmät kerätään marraskuusta joulukuuhun, ryöstäen puun kokonaan. Sadon voi poistaa 3 kertaa: jos huolehdit puista asianmukaisesti, kypsyminen tapahtuu vähitellen. Päärynöitä pidetään kypsinä, kun massasta tulee makeaa, ja siinä on lievä mausteinen mausteinen kirpeys ja mausteet, kaneli ja tähtianis, kun taas iho pysyy kiinteänä ja hieman karheana.
Hajun perusteella on mahdotonta ymmärtää, ovatko päärynät kypsiä vai eivät. Ja tätä ei selitä tiheä kuori, joka ei salli eetteriyhdisteiden kulkua. Leikattu liha ei juuri tuoksu.
Talvinen lajike sopii pitkäaikaiseen säilytykseen, mutta tämä ei tarkoita, että päärynä voidaan pitää ikkunalaudalla kuusi kuukautta. Kuten kaikki hedelmät, hosu on jäähdytettävä ostamisen jälkeen. Hyllyssä päärynä voi kestää jopa 2 viikkoa. Koko tämän ajan hyödylliset ominaisuudet säilyvät kokonaan.
Hosun lisäksi myös muunlaiset Neshi -lajikkeet ovat suosittuja:
- Päälajike persikanvärisellä lihalla;
- Korean päärynä, jolla on husun kaltainen iho, makea ja hapan maku ja herkkä liha;
- Kosu - kooltaan pienempi kuin hosu, mutta pehmeämpi ja huononee siten nopeammin;
- Aamun tuoreus - varhainen kypsyminen, kirkkaan vihreä kuori, pieni koko.
Kiinan päärynöiden ravintoarvo ja hyödylliset ominaisuudet ovat suunnilleen samat, mutta maku on erilainen.
Katso video kiinalaisesta hosu -päärynästä:
Jos haluat yllättää rakkaasi uudella lajikkeella, etusijalle on asetettava khosa tai aamun raikkaus. Nämä lajit sietävät paremmin lämpötilan muutoksia ja juurtuvat helposti henkilökohtaisiin tonteihin Keski -Venäjällä.
