Kuinka tehdä pizzatäyte vihanneksilla ja makkaralla oikein? Mitkä ruoat antavat lautaselle uuden maun? Mitä perinteinen italialainen keittiö neuvoo? Tässä arvostelussa kerron sinulle maailman suosituimmasta ruoasta!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kuten tiedätte, pizzan syntymäpaikka on Italia. Vaikka tänään pizza on jo johtava ja suosittu ruokalaji kaikkialla maailmassa. Sitä kulutetaan kotona, amerikkalaiset rakastavat sitä, sillä on kysyntää Itävallassa, ilman sitä ei voi kuvitella elämää Brasiliassa ja tietysti maassamme. Aloimme kokata sitä 90 -luvun alussa, minkä jälkeen ruokalaji tuli nopeasti tunnusomaiseksi ruokalajiksi ja on kysytty jokaisessa perheessä. Koska sen valmistaminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja voit jatkuvasti kokeilla täytteitä, joista voit saada uusia makuja. Tomaatit, yrtit, liha, vihannekset, juusto, äyriäiset ja jopa marjoja sisältävät hedelmät ovat erittäin suosittuja täyteaineina. Mikä tahansa tekee. Mutta kun keskityt klassiseen italialaiseen keittiöön, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Puhumme niistä alla.
- Pizzapohja tulee rullata mahdollisimman ohueksi, suunnilleen samaksi kuin piirakka.
- Taikina voidaan käyttää valmiina levyinä tai kotitekoisena tee se itse.
- Täytteen tulee sisältää enintään 6 komponenttia, muuten ruoan maku pestään pois.
- Levitä ainekset tasaisesti taikinaan.
- Paista pizza esilämmitetyssä uunissa vähintään 250 ° C: seen.
- Paista astiaa enintään 20 minuuttia.
- Saat raikkaan lopputuloksen, ripottele juustoa pizzalle juuri ennen sen asettamista uuniin. Pehmeää, joustavaa juustoa paista 15 minuuttia, ripottele sitten juustoa ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile aina kuumana ja vasta keitettynä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 257 kcal.
- Annokset - 1 pizza
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Valmis taikina - 350 g
- Savustettu makkara - 200 g
- Maitomakkara - 200 g
- Tomaatit - 1 kpl.
- Juusto - 200 g
- Kesäkurpitsa - 0, 5 kpl.
- Kasviöljy - kesäkurpitsan paistamiseen
Vaiheittainen pizzan valmistus vihannesten ja makkaran kanssa:
1. Pese kurpitsa, kuivaa ja leikkaa paloiksi. Jos hedelmät ovat vanhoja, kuori ne ensin ja poista suuret siemenet. Laita pannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Lisää kesäkurpitsat ja paista niitä kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
2. Sulata taikina ja kauli se noin 5 mm paksuiseksi pyöreäksi kerrokseksi. Voitele leivinastia ohuella kasvi- tai oliiviöljykerroksella ja levitä taikina. Leikkaa ylimääräiset reunat pois.
3. Leikkaa savimakkara ohuiksi 2-3 mm: n puolirenkaisiksi ja laita taikina päälle.
4. Päälle puolirenkaat ohuesti viipaloitua maitomakkaraa ja palasia paistettua munakoisoa.
5. Aseta sitten tasaisesti ohuiksi viipaloidut tomaatin puolirenkaat ja ripottele päälle juustolastuja. Kuumenna uuni 230 asteeseen ja paista pizzaa 20 minuuttia. Jos haluat juuston sulavan ja sitkeän, laita se pizzalle 15 minuutin paistamisen jälkeen. Tarjoile valmis ruokalaji heti kuumana.
Katso myös videoresepti pizzan valmistamisesta makkaralla, juustolla ja tomaateilla.
