Mielettömän maukas ja nopea valmistaa laiska lavash -lasagnea, jossa on lihaa ja sieniä, mikä osoittautuu huonommaksi kuin klassinen versio. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Herkullinen ja tyydyttävä lasagne on perinteinen italialainen ruokalaji, joka löytyy nykyään monien ihmisten ruokavaliosta ympäri maailmaa. Monet ihmiset rakastavat sitä syödä, mutta kaikki eivät ota sitä sen valmistamiseen. Koska tämä on työläs ja aikaa vievä prosessi, siitä lähtien klassisessa reseptissä käytetään erityisiä pastalevyjä, joita ei aina löydy kauppojen hyllyiltä, mutta niiden tekeminen itse on erittäin ongelmallista, ja jopa niiden keittäminen vie paljon aikaa.
Siksi kokeneet kokit ja kekseliäät kotiäidit ovat keventäneet työnsä yksinkertaistamiseksi yksinkertaistetun reseptin astialle, jossa pasta korvataan lavashilla. Näin syntyi kansainvälinen ruokalaji, jossa sekoitettiin armenialaista ja italialaista ruokaa. Laiska lavash -lasagne, jossa on lihaa ja sieniä, tulee täyteläiseksi hämmästyttävällä maulla, ja valmistusprosessi on huomattavasti yksinkertaisempi. Tuotteiden valinta on yksinkertainen, valmistus on yksinkertainen, maku on hieno. Lavash liotetaan lihan ja vihannesten mehuihin, mikä tekee siitä erityisen herkän. Tämä hämmästyttävä ruokalaji tuo paljon positiivisia tunteita sekä maistelun aikana että ruoanlaitossa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 244 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Ohut armenialainen lavash - 3 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sienet - 350 g
- Mausteita ja mausteita maun mukaan
- Smetana - 400 ml
- Liha (mikä tahansa) - 300-350 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Sipulit - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
Vaiheittainen laajan lavash -lasagnen valmistus lihalla ja sienillä, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa ylimääräinen rasva ja kalvo pois. Kuori ja pese sipulit (1 kpl). Kierrä ruoka lihamyllyn keskimmäisen ritilän läpi.
2. Kuumenna pannulla kasviöljy ja lisää jauheliha ja sipulit. Paista keskilämmöllä vaaleanruskeaksi ja lisää tomaattimurska, suola, mustapippuri ja kaikki mausteet.
3. Sekoita jauheliha, kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 10-15 minuuttia.
4. Reseptin mukaiset sienet ovat helpoimpia käyttää keinotekoisesti kasvatettuja (herkkusieniä tai osterisieniä), koska ne vaativat minimaalisia työvoimakustannuksia. Mutta myös jäädytetyt, kuivatut tai säilötyt metsäsienet ovat hyviä. Pese valitut sienet, jätä siivilään valumaan ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipulit, pese ja pilko hienoksi.
5. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sienet ja sipulit.
6. Kuullota niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja sipuli läpikuultavaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää halutessasi sienimausteita.
7. Kaada smetana syvään astiaan, lisää munat, suola ja mustapippuri.
8. Sekoita smetana kastike hyvin tasaiseksi.
9. Raasta juusto karkealla raastimella.
10. Kun kaikki ruoka on valmis, aloita lasagnen poiminta. Leikkaa tätä varten pitaleipä samankokoiseksi kuin valittu muoto. Laita 2 pitaleipää säiliön pohjalle, koska yksi pitaleipä kastuu hyvin eikä lasagnen kerrostumia näy.
11. Aseta puolet paistetusta jauhelihasta pitaleivän päälle ja tasoita tasaisesti.
12. Voitele täyte smetanakastikkeella.
13. Ripottele kastike juustolastuilla.
14. Aseta päälle vielä 2 pitaleipää.
15. Levitä kaikki sienitäyte sen päälle.
16. Sivele sienet reilusti kermakastikkeella.
17. Ja ripottele kastike juustolastuilla,
18. Toista vaiheet vielä kerran. Laita 2 pitaleipää, laita siihen loput paistettu jauheliha, harjaa kermakastikkeella ja ripottele päälle juustoa.
19. Sulje astia kannella tai foliolla ja lähetä lasagne 180 -asteiseen uuniin 30 minuutiksi. Tarjoile laiska lavash -lasagnea lihan ja sienien kanssa pöydälle lämpimässä muodossa, leikattuna osiin.
Katso myös videoresepti laiskan lavash -lasagnen valmistamisesta!
