Höyrytetty raejuusto -omeletti on runsas ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa. Kuinka keittää se oikein? Mitä ainesosia kannattaa käyttää? Ruoanlaiton hienovaraisuudet ja salaisuudet. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Raejuusto on fermentoitu maitotuote, joka sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Se sisältää proteiinia, täydellisen joukon välttämättömiä aminohappoja, ja kalsiumpitoisuuden suhteen tuote on johtava muiden maitotuotteiden joukossa. Tästä syystä raejuusto on ihanteellinen valinta lääketieteelliseen ja ruokavalioon. Aamiaisella tarjoiltu höyrytetty omletti raejuustolla virkistää ja antaa sinulle täyteyden tunteen lounasaikaan asti.
Valitse reseptiin valkoinen tai hieman kermainen raejuusto. Keltainen sävy osoittaa, että tuote ei ole ensimmäinen tuoreus. Tuoreen tuotteen tuoksun tulee olla maitomaista ja hieman hapanta. Tuoreen raejuuston erottuva piirre on hieman hapan maku. Makea maku osoittaa, että sokeria on lisätty piilevyyden piilottamiseksi. Ja mauton tuote on huonolaatuinen. Hyvän tuotteen koostumus on tasainen ja hieman öljyinen. Rakeinen, ylikuivattu ja liian juokseva raejuusto on vanhentunut. Munilla on myös yhtä tärkeä rooli. Munakas on suositeltavaa käyttää tuoreita kotitekoisia munia. Tarkista tuoreus ravistamalla munaa: munan sisältö roikkuu, mikä tarkoittaa, että se ei ole tuoretta. Kuoren tulee olla sileä ilman halkeamia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 117 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 1 kpl.
- Raejuusto - 100 g
- Sokeri - hyppysellinen
- Suola - hyppysellinen
- Smetana - 1 rkl
Höyrytetyn raejuusto-omeletin vaiheittainen ruoanlaitto, resepti valokuvalla:
1. Pese munat, riko kuoret ja kaada sisältö syvään kulhoon. Vatkaa munat tasaiseksi ja tasaiseksi.
2. Lisää kermaviili munamassaan ja sekoita seos.
3. Lisää raejuusto, ripaus suolaa ja sokeria. Säädä suolan ja sokerin määrää itse sen mukaan, millaista ruokaa haluat tehdä: makeaa tai suolaista. Hiero haluttaessa raejuustoa siivilän läpi, jolloin massa on tasainen ja valmiin astian maku pehmentyy.
4. Sekoita ruoka uudelleen hyvin.
5. Aseta astia ruoan kanssa siivilään, sulje kansi ja laita kattilaan kiehuvalla vedellä. Tässä tapauksessa vesi ei saa joutua kosketukseen seulan kanssa. Höyrytä juustoomletti 7-10 minuuttia. Tarjoile sellaisenaan tai minkä tahansa täytteen kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka höyryttää omlettia hitaassa liesissä.
