Kuinka valmistaa munakas maidossa korianterin kanssa höyrysaunassa? Huolimatta siitä, että kypsennysprosessi on melko yksinkertainen, sinun on silti tiedettävä joitakin vivahteita. Ruoanlaiton salaisuudet, askel askeleelta resepti valokuva- ja videoreseptillä.
Omelet on monipuolinen aamiainen, jota monet rakastavat. Se valmistetaan monin tavoin. Olemme tottuneet siihen, että useimmiten se tehdään paistinpannulla. Myös reseptejä on uunissa, mikroaaltouunissa tai monitoimikoneessa. On kuitenkin edelleen mielenkiintoinen keittotapa. Ehdotan, että munakas maidon kanssa korianterilla tehdään epätavallisella tavalla - höyrysaunassa. Tämä herkullinen, kevyt ja dieettiruoka on valmistettu ilman öljyä, joten astian kaloripitoisuus on erittäin alhainen. Lisäksi omeletti on rehevä, ilmava ja korkea. Toinen lautasen etu: se ei voi palaa, vaikka unohdat sen.
Ruokalaji on ihanteellinen niille, jotka ovat dieetillä, pitävät muotonsa, sekä lapsille, mm. jopa pienin. Se on nopea ja yksinkertainen valmistaa eikä vaadi kulinaarisia tietoja. Tällainen munakas on erittäin terveellinen ruokalaji, jossa on paljon hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Sitä valmisteltaessa on otettava huomioon joitakin salaisuuksia. Ensinnäkin resepti tarvitsee seulan, siivilän tai erityisen höyrysauna -muotin. Toiseksi, kun keität omelettia, se on suljettava kannella. Kolmanneksi, munakassiivilä ei saa joutua kosketuksiin kiehuvan veden kanssa. Neljänneksi, anna kypsennyksen jälkeen seistä muutaman minuutin ajan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 40 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Korianteri - muutama oksa
- Maito - 30 ml
- Suola - ripaus tai maun mukaan
Vaiheittainen munakkaan valmistus maidossa korianterin kanssa höyrysaunassa, resepti valokuvalla:
1. Kaada munien sisältö syvään astiaan ja lisää ripaus suolaa.
2. Kaada maito munien päälle.
3. Vatkaa maito munien kanssa tasaiseksi.
4. Pese korianteri ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko hienoksi terävällä veitsellä.
5. Siirrä hienonnettu korianteri muna- ja maitomassaan ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos yhden annoksen silikonimuffinssivuokiin.
7. Aseta silikonimuotit omlettin kanssa siivilään, joka asetetaan kattilaan kiehuvaa vettä.
8. Sulje seula kannella ja keitä munakas maidossa korianterin kanssa höyryhauteessa keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
9. Katkaise lämpö tämän ajan kuluttua, mutta älä poista munakastikkeita. Anna sen hautua 3-5 minuuttia. Kypsennyksen aikana sen koko kasvaa, mutta jäähtymisen jälkeen se putoaa.
10. Tarjoile valmis omletti maidossa korianterin kanssa höyrysaunassa. Se voidaan tarjoilla silikonimuodoissa tai ottaa pois niistä, se säilyttää muotonsa hyvin. Se voidaan leikata paloiksi, kuutioiksi tai viipaleiksi ja levittää voileivälle, jonka päällä on tomaatti- tai kurkkurengas.
Katso myös videoresepti höyryomletin valmistamisesta.
