Monipuolista Shrovetide Week -tapahtumaa ja paista joustavia, pehmeitä ja herkullisia juustopannukakkuja oluen kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Vanhan perinteen mukaan emännät leipovat Maslenitsan juhlien aikana erilaisia pannukakkuja nauttimaan niiden upeasta mausta ennen paaston alkua. He sanovat, että pannukakku -pannukakut symboloivat aurinkoa ja mitä enemmän syöt niitä, sitä kirkkaampi aurinko tulee olemaan elämässä … Siksi tällä hetkellä ihmiset leipovat erilaisia pannukakkuja, eivät vain klassisia maidon tai kefirin kanssa. Esimerkiksi suklaapannukakkuja, soodapannukakkuja, värillisiä pannukakkuja. Tänään ehdotan, ettet ohita ja keitä juusto -pannukakkuja oluen kanssa.
Voit ottaa reseptiin erilaisia oluita: vaaleaa, tummaa, alkoholitonta tai sekalaista. Kaikki kotiäidit eivät valmista olutpannukakkuja, koska he pelkäävät jatkuvan oluen tuoksun. Mutta itse asiassa leivonnan aikana tuoksu muistuttaa enemmän leipää kuin olut, ja oluen maku on täysin näkymätön. Älä myöskään huolehdi alkoholin läsnäolosta, se menee kokonaan pois leivonnassa. Voit ottaa reseptiin minkä tahansa juuston, sekä kovan että pehmeän. Sen määrä voi olla erilainen. Siksi, jos rakastat tätä tuotetta, älä katu sitä. Olen varma, että pidät näistä pannukakkuista erittäin paljon.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30-40 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1 rkl. (250 g)
- Munat - 1 kpl.
- Juustolastu - 100 g
- Sokeri - hyppysellinen
- Kasviöljy - 3 rkl
- Olut - 2 rkl. (250 g)
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen juusto-pannukakkujen valmistus oluen kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kaada olut ja kasviöljy sekoituskulhoon. Lisää ripaus suolaa ja sokeria. Sekoita hyvin, jotta tuotteet yhdistyvät keskenään.
2. Kaada jauhot kulhoon. Siivilöi se hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella. Tämä auttaa pannukakkuja saamaan lisää arkuutta. Vaivaa taikinaa vispilän tai tehosekoittimen käytön jälkeen tasaiseksi ja sileäksi ilman yhtä paakkua.
3. Vatkaa sitten muna taikinaan ja lisää juustolastu. Voit säätää juuston määrää mieleiseksesi. Jos rakastat tätä tuotetta, älä katu sitä. Voit raastaa juuston itse tai ostaa valmiita juustolastuja. Hiero se keskikokoiselle tai karkealle raastimelle.
4. Vaivaa taikinaa uudelleen tasaiseksi, jotta ruoka jakautuu tasaisesti.
5. Voitele pannu ohuella kasviöljykerroksella tai pyyhi se rasvalla tai pekonilla. Laita tuleen ja kuumenna hyvin. Jos pannu ei ole tarpeeksi kuuma, pannukakut tarttuvat siihen. Sen pohjaa ei tarvitse voidella tulevaisuudessa. Tämä tehdään vain kerran ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Kaada taikina kauhalla ja kaada se vuokaan. Kierrä sitä kaikkiin suuntiin niin, että taikina leviää ympyrään. Laita paistinpannu tuleen ja paista pannukakkuja 1,5 minuuttia keskilämmöllä.
6. Käännä pannukakku toiselle puolelle, paista vielä 1 minuutti ja poista pannulta.
7. Tarjoile kuumia pannukakkuja pöydälle. Ne sopivat erityisen hyvin suolaisten polttopuiden kanssa. Esimerkiksi valkosipulikastikkeen, smetanan ja hienonnetun vihreän sipulin kanssa, tomaattikastikkeiden kanssa jne.
Katso myös videoresepti oluen pannukakkujen valmistamisesta.
