Sisältää valikoiman hedelmiä ja erilaisia herkullisia ruokia. TOP 13 parasta ananasreseptiä, jotka sisältävät erilaisia ainesosia ja kastikkeita. Video reseptejä.
Ananas on mehukas trooppinen hedelmä, jonka massalla on erityinen maku ja aromi. Huolimatta siitä, että se on melko makea, sitä ei käytetä vain jälkiruokien ainesosana, vaan myös sen pääosissa valmistetaan pääruokia, välipaloja ja kaikenlaisia kastikkeita. Hedelmät voidaan paistaa tai grillata, säilykkeitä ja syödä raakana. Nyt pohdimme, miten ananasruokia valmistetaan itse, ja annamme useita suosittuja reseptejä käyttämällä tätä tuoksuvaa hedelmää.
Ananasruokien ruoanlaiton ominaisuudet
Ananas on ruohokasvi, joka on kotoisin Etelä -Amerikasta. Columbus toi hedelmät Eurooppaan, ja siitä lähtien sitä on käytetty aktiivisesti paitsi Etelä -Amerikan keittiössä myös Itä -Aasian ja Euroopan kulinaarisessa taiteessa. Käytämme ananasta erilaisten liha-, äyriäis-, vihannes- ja hedelmäruokien valmistuksessa. Ananasmassan maku sopii hyvin riisin, erilaisten juustojen kanssa, sitä käytetään ainesosana soija-, inkivääri- ja hunajakastikkeissa.
On olemassa monia kasvilajeja, joilla on sekä ravitsemuksellisia että koristeellisia ominaisuuksia. Perinteisesti suuriharjainen ananas tulee mieleen, mutta vanhin lajike, josta tuli kaikkien ananaskasvien esi-isä, on Cayenne. Muuten, se sopii parhaiten säilyttämiseen. Ja tuoreena kulutuksessa he käyttävät "Queen" -lajiketta, jonka hedelmissä on tummankeltainen, ei-kuitumainen ja hieman rapea massa. Diabeetikoille "espanjalainen" lajike on sopivampi, jonka massalla on hieman hapan maku ja keskipitkä sokeripitoisuus, tällaiset hedelmät, muuten, sietävät hyvin pitkän aikavälin kuljetusta.
Kaikki ananaslajikkeet sisältävät runsaasti A-, C-, B- ja PP -vitamiineja. Ne sisältävät monia hyödyllisiä mineraaleja ja orgaanisia happoja. 100 g tuotetta sisältää vain 50 kcal, kun taas se on erittäin ravitsevaa suuren määrän kuitua ja ravintokuitua sisältävän sisällön vuoksi. Jos haluat edistää ruoansulatusta, alentaa verenpainetta, poistaa ylimääräistä nestettä, laihtua ja nuorentaa kehoasi, muista lisätä tämä hedelmä ruokavalioosi.
Maassamme seuraavat ananaksilla valmistetut ruoat ovat suosituimpia:
- Paistettu liha - siipikarja, sianliha, kinkku;
- Hedelmien, vihannesten, lihan salaatit;
- Juomat - tuoreet mehut, mehut, smoothiet;
- Jälkiruoat - säilykkeet, hyytelöt, vaahdot, pannukakut;
- Leivonta - piirakat, kakut, muffinit, muffinit.
Lueteltujen ruokien valmistukseen käytetään säilykkeitä, tuoreita hedelmiä tai sokeroituja ananashedelmiä. Lisäksi itse hedelmä tai sen mehu on välttämätön ainesosa monissa itämaisissa makeissa ja hapankastikkeissa.
Jos aiot käyttää tuoreita hedelmiä, sinun on harkittava huolellisesti niiden valintaa. Niiden tulee olla kokonaisia, kiinteitä ja puhtaita ja kiiltävä kuori. Vain pienet virheet ovat sallittuja lehdissä. Hedelmissä ei saa olla kolhuja, pehmeitä täpliä tai viiltoja. Lehtien tulee olla kirkkaan vihreitä.
Tuoreen ananaksen kuoriminen on riittävän helppoa:
- Hedelmän ylä- ja alaosa leikataan ensin.
- Hedelmät asetetaan pystysuoraan ja terävällä veitsellä leikataan siitä tiheä kuori ylhäältä alas.
- Haluttaessa hedelmän "silmät" leikataan veitsellä.
- Ananaksen kova ydin poistetaan veitsellä tai rautakaupasta saatavalla työkalulla.
Jos resepti sisältää ananasan purkkien käytön, tällaisten tuotteiden on oltava standardien mukaisia ja niillä on oltava laatua vahvistavat sertifikaatit. Kun ostat kaupasta, sinun on kiinnitettävä huomiota valmistuspäivämäärään ja tölkin tyyppiin. Sitä ei voi turvota, taivuttaa tai vahingoittaa.
Koska ananaksella on melko korkea happamuus, sitä eivät voi syödä mahalaukun sairaudet sairastavat ihmiset. Ja koska se alentaa verenpainetta, sitä tulee käyttää varoen hypotensiivisten potilaiden kanssa. Ananasmassassa on paljon sokeria, myös diabeetikoiden on syötävä sitä kohtuudella, sama suositus koskee ruoka -allergioita. Jos sinulla ei ole rajoituksia ananaksen käytölle, voit valmistaa minkä tahansa ruuan.
TOP 13 herkullista ananasreseptiä
Kaakkois -Aasian ja Etelä -Amerikan maiden keittiöissä ananas on ylpeä paikastaan. Kun tämä eksoottinen hedelmä ilmestyi kotimaisten myymälöiden hyllyille, emännät alkoivat hallita erilaisia reseptejä ananaksella. Tässä on 13 mielenkiintoisinta ruokaa, jotka voidaan valmistaa tuoreista tai säilöttyistä hedelmistä.
Sianlihaa ananaksella viinikastikkeessa
Nyt et yllätä ketään duetilla sianlihaa ananaksella, mutta tämä resepti olettaa melko alkuperäisen annoksen, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Liha on mehukas, ja paistettu ananas on mausteisen ja alkuperäisen makuinen mausteisen viinikastikkeen ansiosta. Ruoanlaittoon tarvitset puisen tai bambuvarren.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 219 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Tuore ananas - 1 kpl.
- Säilykkeet ananasmehu - 1/2 rkl.
- Kuiva valkoviini - 150 ml
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Voi - 2 rkl
- Jauhettu makea paprika - 3 ripausta
- Sianliha - 1 kg
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Konjakki - 50 ml
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Hunaja - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus
- Suolaa maun mukaan
Askel askeleelta sianlihan keittäminen ananasta viinikastikkeessa:
- Kuori tuoreiden hedelmien kuori, leikkaa ydin, leikkaa massa 1 cm paksuisiksi renkaiksi.
- Leikkaa liha samankokoisiksi viipaleiksi kuin ananasrenkaat.
- Paista hienonnettuja sianlihaviipaleita molemmin puolin 2-3 minuuttia paistinpannussa kuumassa voissa.
- Suolaa liha pannulla, lisää siihen hienonnettu laakerinlehti, valkosipulinkynnet ja kaada viini. Hauduta kastikkeessa muutama minuutti ja siirrä erilliseen astiaan jäähtymään hieman.
- Kaada mehu säilötyistä ananaksista, konjakista, hunajasta ja paprikasta lihan paistamisen jälkeen jäljellä olevaan kastikkeeseen. Sekoita kaikki, keitä kastiketta 5-7 minuuttia. Ja sitten ota pois liedeltä.
- Ananasliha tulee laittaa vartaaseen kerroksittain, tuloksena oleva vartaat on sijoitettava syvään leivinastiaan.
- Sulata voi, voitele liha sillä, peitä ananas perusteellisemmin.
- Paahda sianlihaa ananalla 200 -asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Ota vuoka uunista, kaada viinikastike lihan päälle ja paista vielä 10-15 minuuttia. Käännä vartaita säännöllisesti ja kaada muotin pohjalle muodostuneen kastikkeen päälle.
Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla poistamatta sitä vartaasta. Mikä tahansa lisuke sopii hyvin sen kanssa. Ennen tarjoilua se voidaan koristella kirsikoilla alkoholissa.
Ananas ja kanasalaatti
Tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä juhlapöydäksi että joka päivä. Valkosipuli antaa salaatille ananasta ja kanaa erityisen pikantin jälkimaku. Se valmistuu vain 20 minuutissa, joten se säästää sinua odottamattomien vieraiden saapuessa.
Ainekset:
- Kanafilee - 200 g
- Säilykkeet ananas - 200 g
- Kova juusto - 70 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Majoneesia maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen salaatin valmistus ananasta ja kanaa käyttäen:
- Keitä kananrinta pehmeäksi, poista liemestä, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Avaa purkki ananasta, valuta neste, leikkaa massa kuutioiksi.
- Jauhaa juusto karkealla raastimella.
- Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi tai hienonna veitsellä.
- Yhdistä syvään kulhoon kananrinta ananaksen ja juuston kanssa, mausta salaatti majoneesilla valkosipulin kanssa.
- Ripottele halutessasi suolalla ja pippurilla.
Valmis salaatti ananasta ja kanafileetä tarjoillaan annoksina. Jokainen annos voidaan esikoristella tippoilla majoneesia ja tuoreita persiljalehtiä.
Pannukakkuja ananasta ja kookossiirappia
Tämä herkku voidaan valmistaa aamiaiseksi tai tarjoilla jälkiruoaksi. Tarvitset säilöttyjä ananaksia sen valmistamiseksi. Herkän kookossiirapin ansiosta tällaiset pannukakut miellyttävät paitsi lapsia myös aikuisia.
Ainekset:
- Voi - 50 g
- Ananasrenkaat - 7 kpl.
- Ruskea sokeri - 25 g
- Kookosmaito - 0,5 rkl
- Jauhot - 1, 5 rkl.
- Sokeri - 1 rkl
- Maito - 1 rkl.
- Suola - 1 tl
- Leivinjauhe - 13 g
Vaiheittainen pannukakkujen valmistus ananasta ja kookossiirappia käyttäen:
- Kuumenna 1 rkl suuressa pannussa. l. voita.
- Paahda ananasrenkaat molemmin puolin.
- Kun ne ovat ruskistuneet, ripottele päälle ruskeaa sokeria. Paista, kunnes se on täysin liuennut, ja siirrä sitten renkaat erilliselle levylle.
- Kaada kookosmaito pannulle jääneeseen siirappiin, kiehauta massa jatkuvasti sekoittaen. Sammuta lämpö, odota, että siirappi jäähtyy kokonaan.
- Yhdistä erillisessä astiassa leivinjauhe, jauhot, sokeri ja suola.
- Kaada maito irtotavaran massaan, sekoita kaikki tasaiseksi, lisää loput voin sulatettua sen etukäteen.
- Kuumenna puhdas paistinpannu, voitele öljy, kaada taikina sen päälle. Aseta ananasrengas pannukakun keskelle. Paista pannukakku molemmin puolin.
Valmista kuvatun kaavan mukaan kaikki ananaspannukakut vaiheittain. Lorauta jokainen annos kookossiirappilla ennen tarjoilua.
Paistettu kanafilee ananasta ja juustoa
Tämän reseptin pääainesosat ovat ananas, juusto ja tietysti kana. Ruoan valmistaminen kestää enintään puoli tuntia, joten tämä on loistava vaihtoehto romanttiselle illalliselle tai odottamattomien vieraiden hoitoon.
Ainekset:
- Kanafilee - 500 g
- Ananas - 450-500 g
- Juusto - 150 g
- Mausteita maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Paistetun kanafileen valmistus askel askeleelta ananaksen ja juuston kanssa:
- Ruoan valmistuksessa on käytettävä fileetä, mutta se voidaan korvata kanan reidestä leikatulla massalla. Leikkaa liha minkä tahansa muotoisiksi paloiksi ja vatkaa ne pois.
- Suolaa ja pippuroi pilkot, ripottele mausteille.
- Lisäksi voitele leivinpaperi auringonkukkaöljyllä ananas -kanan reseptin mukaan, levitä leikkeet ja voitele ne majoneesilla.
- Kaada siirappi ananaspurkista ja leikkaa renkaat paloiksi.
- Jauhaa juusto karkealla raastimella.
- Aseta ananas ja juusto vuorotellen kanan päälle.
- Laita leivinpelti 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista kanaa 30-35 minuuttia.
Kana ananasta on erittäin herkkä, hieman paahdetulla rapealla juustokuorella. Se tulee tarjoilla kuumana, kun se on asetettu salaatinlehdillä koristeltuun astiaan. Se sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Ananaspiirakka
Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas ja herkkä leivonnainen. Sen valmistukseen käytetään saatavilla olevia ainesosia. Ananaksen ansiosta piirakka on todella pörröistä. Se on täydellinen kotitekoiselle teelle.
Ainekset:
- Säilykkeet ananas - 300 g
- Voi - 150 g
- Jauhot - 200 g
- Muna - 3 kpl.
- Sokeri - 150 g
- Leivinjauhe - 10 g
Ananaspiirakan vaiheittainen valmistus:
- Soseuta voi sokerilla tai vatkaa tehosekoittimella.
- Riko munat ja kaada voin joukkoon, vatkaa kaikki uudelleen tehosekoittimella.
- Avaa purkki ananasta, valuta siirappi, leikkaa hedelmärenkaat pieniksi paloiksi, lisää ne voin-munamassan joukkoon. Sekoita kaikki.
- Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheeseen. Lisää irtonaiset ainekset ananasvoiseokseen.
- Voitele muotti auringonkukkaöljyllä ja kaada taikina siihen, tasoita yläosa.
- Paista ananasta kakkua 180 ° C: ssa 35 minuuttia.
Kun kakku on jäähtynyt, ripottele päälle tomusokeria ja koristele tuoreilla mintunlehdillä.
Riisi ananaksen ja vihannesten kanssa
Tämä alkuperäinen ruokalaji voidaan valmistaa sekä tuoreesta riisistä että eilisen riisipuuron jäännöksistä. Se valmistetaan aasialaisen tekniikan mukaisesti "Wok" -pannussa. Vain tällaisen puolipyöreän paistinpannun avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä riisiä ananaksen ja vihannesten kanssa vain 10 minuutissa korkealla lämmöllä. Määritetystä määrästä ainesosia saat 2 annosta astiaa. Koska sinun on kypsennettävä hyvin nopeasti, on tärkeää valmistaa kaikki ainekset etukäteen.
Ainekset:
- Tuore ananas - 1/2 kpl.
- Keitetty riisi - 400-500 g
- Bulgarian pippuri - 1/2 kpl.
- Sipulit - 1/2 kpl.
- Pilkottu inkivääri - 1 rkl
- Pilkottu valkosipuli - 1 kynttä
- Soijakastike - 2 rkl
- Seesami (koristeluun) - 1 rkl
- Vihreä sipuli (koristeluun) - 2 rkl
- Kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen riisin keittäminen ananaksen ja vihannesten kanssa:
- Jos eilen ei ole keitettyä riisiä eilen, keitä 200 g pitkää riisiä millä tahansa sopivalla tavalla ja jäähdytä se. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada sama 400-500 g riisipuuroa.
- Kuori ananas, leikkaa ydin ja leikkaa kuutioiksi.
- Pese pippuri, kuori siemenet ja varret, leikkaa kuutioiksi.
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
- Kuumenna paistinpannu tulella, kaada päälle öljyä, paista siinä sipulia 1 minuutti.
- Lisää hienonnettu inkivääri ja valkosipuli sipuliin. Keitä kaikki 1 minuutti.
- Nosta lämpöä. Heitä pannulle ananasta ja paprikaa vihannesten kanssa. Keitä kaikki 3-5 minuuttia.
- Lisää riisi ananas- ja vihannesseokseen ja kaada soijakastike maun mukaan. Keitä kaikki muutama minuutti.
Kaada keitetty riisi syvään kulhoon, koristele vihreillä sipulilla, seesaminsiemenillä ennen tarjoilua ja ripottele halutessasi kevyesti seesamiöljyä. Tämä antaa astialle ainutlaatuisen aasialaisen maun.
Kananmaksa, ananas ja paprika
Tämä ruokalaji valmistetaan vain 30 minuutissa, ja se voidaan tarjoilla sekä juhlapöydällä että lounaalla tai illallisella. Kananmaksaa, ananasta ja vihanneksia, voi syödä kuumana tai kylmänä. Hänelle mureneva riisi, pasta tai tattaripuuro on erinomainen lisuke.
Ainekset:
- Kanan maksa - 500 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Paprika - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Säilykkeet ananas - 5 rengasta
- Säilykkeet ananasmehu - 50 ml
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Mausteisia yrttejä maun mukaan
- Soijakastike - 1 rkl
- Riisietikka - 50 ml
- Vihreät herneet - 1 kourallinen
Kananmaksan keittäminen askel askeleelta ananaksella ja paprikalla:
- Pese maksa, kuivaa se, poista suonet.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista siinä maksa korkealla lämmöllä kummaltakin puolelta 5 minuuttia. Vähennä lämpöä.
- Huuhtele pippuri, kuivaa se, kuori siemenet ja varret, leikkaa nauhat, lisää se pannulle.
- Kuori sipuli, pese, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada maksan päälle.
- Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi ja lisää pannuun muiden aineiden kanssa. Ripottele kaikki yrteillä, lisää soijakastike, ananassiirappi ja etikka. Sekoita kaikki.
- Heitä herneet maksa-vihannesmassaan, hauduta kaikkea 5-10 minuuttia.
Laita valmis kananmaksa lautaselle ja tarjoile minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa.
Ananas sokerikakku
Tämä kakku yhdistää herkimmän sokerikakun paksun smetanan kanssa, ja tiheää proteiinikermaa käytetään luomaan kaunis pintakerros. Keksi kakku osoittautuu melko kosteaksi ja tämän koostumuksen ansiosta se liotetaan nopeasti kermaan. Ananasta valmistavan kakun valmistamiseen kuluu 2 tuntia, josta 1 tunti käytetään kekseihin.
Ainekset:
- Kananmunat - 8 kpl. (kekseille)
- Sokeri - 2 rkl. (kekseille)
- Jauhot - 3 rkl. (kekseille)
- Leivinjauhe - 1 tl (kekseille)
- Vaniljasokeri - valinnainen (keksille)
- Smetana - 600 g (kermalle)
- Munanvalkuaiset - 2 kpl. (kermalle)
- Sokeri - 2 rkl. (kermalle)
- Sitruunahappo - 1 ripaus (kermalle)
- Säilykkeet ananas - 1 tölkki (kermalle)
Ananas -keksikakun valmistus vaihe vaiheelta:
- Paista ensin 2 keksikakkua, jaa tätä varten kaikki valmistuksen ainekset kahteen osaan. Valmista taikina erikseen jokaiselle kakulle.
- Riko munat, lisää sokeri ja vatkaa perusteellisesti, kunnes kuohkea vaahto tulee näkyviin.
- Kaada seulotut jauhot ja vaniljasokeri munamassaan. Sekoita kaikki, lisää leivinjauhe. On täysin mahdollista korvata se sammutetulla soodalla.
- Sekoita taikina ja kaada se voideltuun uunivuokaan. Paista 170-180 ° C: ssa puoli tuntia. Valmista toinen kakku samalla tavalla.
- Kun toinen ananaskakku on paistettu uunissa, käytä smetanan reseptiä. Tätä varten sekoita smetana sokerin kanssa ja vatkaa perusteellisesti sekoittimella.
- Leikkaa noin 4-5 ananasrengasta pieniksi paloiksi ja lisää smetanan joukkoon, sekoita kaikki varovasti.
- Jaa jokainen kakku pituussuunnassa 2 osaan. Voitele jokainen niistä smetanalla.
- Kokoa kakku 4 kerroksesta sokerikakusta, jotka on voideltu runsaasti smetana -ananaskermalla.
- Valmista tiheä proteiinivoide kakun ulkopinnan peittämiseksi, tätä varten voittaa valmistetut proteiinit, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää loput sokerit vähitellen koko ajan sekoittaen.
- Lisää sitruunahappo proteiinikermaan ja vatkaa vielä 15 minuuttia kuumentaen kermaa vesihauteessa.
- Peitä kakku proteiinikermalla ja koristele ananaspuolikkailla. Voit lisätä tummia aksentteja herukoista, karhunvatukoista tai viinirypäleistä.
Huomautus! Keksien liottamiseen riittää 2–3 tuntia, mutta jos voitele kakut kermalla loman aattona, kakku yksinkertaisesti sulaa suussa.
Raejuusto vuoka ananasta
Vuoan makea juustomassa on täydellisesti sopusoinnussa mehukkaan ananasmassan maun kanssa. Jälkiruoan valmistuksessa käytetään raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9% ja smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20%. Jos juusto on heterogeeninen, se voidaan pyyhkiä alustavasti hienon seulan tai siivilän läpi. Vuoan valmistukseen tarvittavien ananasrenkaiden määrä riippuu käyttämäsi leivinastian halkaisijasta.
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Sokeri - 70 g
- Smetana - 50 g
- Munat - 4 kpl.
- Manna - 4 rkl
- Säilykkeet ananasrenkaat - 5-7 kpl.
Juustovuoan valmistus vaiheittain ananaksella:
- Kaada kaikki ainekset ananasrenkaita lukuun ottamatta syvään astiaan.
- Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi.
- Poista ananasrenkaat siirappipurkista ja kuivaa talouspaperilla.
- Voitele muotti sivuilla, vuoraa pohja ananasrenkailla. Halkaisijaltaan 22 cm riittää 5 rengasta.
- Kaada juusto massa renkaiden päälle.
- Paista vuokaa 180 ° C: ssa 40-50 minuuttia.
- Jäähdytä ja käännä muotti sitten tarjoiluvuoalle niin, että ananasrenkaat ovat päällä.
Ripottele tomusokeria vuokaan ennen tarjoilua, koristele tuoreilla mintunlehdillä ja cocktailkirsikoilla.
Havaijilainen pizza ja ananas
Havaiji on saari, johon liittyy aurinko, ranta ja monet trooppiset hedelmät. Havaijilainen pizza sai nimensä, koska sen täytteessä käytetään melko eksoottista yhdistelmää kanaa ja makeita ananaksia. Halutessasi voit lisätä siihen pekonia tai kinkkua maun kirkastamiseksi, mutta jopa ilman näitä komponentteja ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi.
Ainekset:
- Kuiva hiiva - 1 tl (testiä varten)
- Jauhot - 200 g (taikina)
- Vesi - 130 ml (taikina)
- Oliiviöljy - 1 rkl (testiä varten)
- Sokeri - 1/2 tl (testiä varten)
- Suola - 1/2 tl (testiä varten)
- Säilykkeet ananas - 120 g (täytteenä)
- Kanafilee - 100-150 g (täytteenä)
- Kinkku (valinnainen) - 50-80 g (täytteenä)
- Juusto - 100 g (täytteenä)
- Oregano - 1/2 tl (Täyttöä varten)
- Tomaattipasta - 2 rkl (Täyttöä varten)
Kuinka tehdä Havaijin ananaspizza askel askeleelta:
- Siivilöi 150 g jauhoja siivilän läpi, lisää siihen suola, kuivahiiva ja sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Kaada lämmin keitetty (ei kuuma!) Vesi kuivaan seokseen. Sekoita kaikki.
- Kaada öljy tuloksena olevaan tahmeaan massaan.
- Vaivaa taikina, lisää tarvittaessa jauhoja. Sen ei pitäisi tarttua käsiin, mutta sen tulisi olla pehmeää ja joustavaa. Pyörittele taikina pullaksi ja laita se lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi, jotta se "mahtuu". Tänä aikana äänenvoimakkuuden tulisi kasvaa vähintään 2 kertaa.
- Kääri taikina käsilläsi ja rullaa enintään 5 mm paksu kerros. Sen tulee olla samankokoinen kuin leivinpelti tai uunivuoka.
- Ripottele leivinpaperi jauhoilla tai peitä leivinpaperilla, siirrä valssattu taikina siihen. Venytä taikinaa varovasti käsin tarvittaessa.
- Voitele pohja tomaattipastalla ja ripottele päälle oreganoa.
- Jaa valmiiksi keitetty kana kuituiksi ja levitä tasaisesti tomaattipastan päälle.
- Leikkaa kinkku viipaleiksi ja levitä satunnaisesti pohjan päälle. Haluttaessa tämä kohta voidaan jättää pois.
- Leikkaa ananasrenkaat viipaleiksi ja täytä ne kanan ja kinkun väliin.
- Jauhaa kova juusto hienolla raastimella ja ripottele se voimakkaasti ananaspizzan päälle.
- Paista pizzaa 10-20 minuuttia 200 ° C: ssa.
Kun pizza on jäähtynyt hieman, leikkaa se kolmionmuotoisiksi paloiksi ja tarjoile.
Yksinkertainen ananashyytelö
Tämä on helpoin kuviteltava jälkiruoka. Mutta yksinkertaisuudestaan huolimatta lähes kaikki lapset rakastavat sitä erittäin paljon, ja siitä voi helposti tulla minkä tahansa juhlapöydän koriste. Ruoanlaittoon tarvitaan vähintään tuotteita, ja suurin osa ajasta käytetään ananashyytelön jähmettymiseen.
Ainekset:
- Säilykkeet ananas - 300 g
- Ananasmehu - 750 ml
- Gelatiini - 25 g
Yksinkertaisen hyytelön valmistus ananasilla vaiheittain:
- Kaada lasillinen ananasmehua pieneen syvään astiaan, kaada siihen liivate ja anna turvota.
- Laita turvonnut gelatiini pienelle lämmölle niin, että se liukenee kokonaan mehuun. Kaada jäljellä oleva mehu seokseen, sekoita kaikki ja kuumenna kiehumatta.
- Leikkaa ananas kuutioiksi ja aseta ne muottien pohjalle, joissa hyytelö jähmettyy.
- Kaada ananaskuutiot gelatiiniseoksen kanssa.
- Kun hyytelö on jäähtynyt, jätä se jähmettymään.
Ananaskastike siipikarjalle ja lihalle
Tämä makea ja hapan kastike kypsyy vain 20 minuutissa ja sopii erinomaisesti siipikarjalle tai vähärasvaiselle lihalle. Trooppisten hedelmien makea maku tekee jokaisesta ruoasta ainutlaatuisen.
Ainekset:
- Säilykkeet ananas - 1 tölkki
- Kerma - 1 rkl.
- Sitruuna - 1/2 kpl.
- Voi - 1 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Kuinka valmistaa ananaskastiketta siipikarjalle ja lihalle vaiheittain:
- Avaa säilytysastia, kaada ananassiirappi lasiin. Kastikkeeseen tarvitset 1/2 rkl. tölkin sisältö - mehu ja hedelmät. Se voi olla renkaita tai lobules. Soseuta ananas tehosekoittimella.
- Purista 1 rkl puolikkaasta sitruunasta. mehu.
- Sulata voi paistinpannulla, kaada siihen ananas ja sitruunamehu, kerma, lisää ananassose, suola ja pippuri. Sekoita kaikki.
- Kuumenna ananaskastike kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta 5-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Tarjoa kastike lämpimänä. Se voidaan kaataa erilliseen kastikeveneeseen tai kaataa valmiiksi siipikarjan astiaan. Haluttaessa sitä voidaan täydentää mausteilla ja mausteilla ja valmistaa ei säilykkeistä, vaan tuoreista ananaksista.
Vaahdota ananashillo
Ananashillo valmistetaan nopeasti ja helposti, ja siitä tulee miellyttävä makeus ja hapan jälkimaku. Se voidaan tarjoilla teeleivän kanssa, ja todelliset makeat rakastavat syödä sitä lusikalla. Eksoottisten hedelmien luonnollisen happamuuden ansiosta jälkiruoka osoittautuu makeaksi, mutta ei sulana.
Ainekset:
- Tuore ananasmassa - 700-800 g
- Sokeri - 100 g
Vaiheittainen ananashillon valmistus:
- Leikkaa hedelmät kuutioiksi ja soseuta tehosekoittimella.
- Laita ananassose tarttumattomaan astiaan. Wok on ihanteellinen hillon valmistukseen. Laita astiat perunamuusin kanssa tulelle ja keitä 30 minuuttia, kunnes massa sakeutuu.
- Lisää sokeri perunamuusiin. Sekoita kaikki ja keitä vielä 40 minuuttia. Sekoita hilloa silloin tällöin. Sekoita keiton loppuvaiheessa useammin, jotta sose ei pala.
- Tuloksena pitäisi olla paksu hillo, joka pitää muotonsa.
- Aseta valmis ananashillo steriloituun purkkiin, jossa sitä säilytetään. Kun se on jäähtynyt kokonaan, se on säilytettävä jääkaapissa.
