Kuinka tehdä herkullinen hedelmä jälkiruoka? Valmistusominaisuudet, TOP-10 parasta reseptiä paistetuille omenoille. Video reseptejä.
Paistetut omenat ovat maukas ja ennen kaikkea terveellinen herkku, joka sisältää runsaasti C -vitamiinia, kaliumia ja pektiiniä. Hedelmät paistetaan uunissa, mikroaaltouunissa tai monikeittimessä lisäämällä erilaisia mausteita, kuivattuja hedelmiä ja hunajaa.
Paistettujen omenoiden keittämisen ominaisuudet
Monet vanhemmat ihmiset yhdistävät paistettujen omenoiden tuoksun lapsuuteen. Tuolloin, kun myymälöissä oli pulaa makeisista, tämä herkku oli juhlatilaisuus kaikille Neuvostoliiton lapsille. Ja kuinka paljon hyödyllisiä asioita säilytetään paistetun omenan ihon alle, vain lasten äidit ja isoäidit arvasivat, syödään mielellään niin herkullista ja yksinkertaista jälkiruokaa.
Ja vaikka nykyään supermarketeissa on runsaasti tarjolla olevia herkkuja, monet eivät unohda mausteisen herkun etuja ja makua. Kaikki eivät kuitenkaan osaa valmistaa paistettuja omenoita niin, että ne säilyttävät kaikki ravintoaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet.
Ensinnäkin hedelmät sisältävät lämpökäsittelystä huolimatta suuren määrän C -vitamiinia. Ja hapan ja kovissa lajikkeissa, kuten "Antonovka" tai "Simirenko", tämän vitamiinin pitoisuus on vielä suurempi. Lisäksi hapan omenat sisältävät runsaasti rautaa, mikä on erittäin hyödyllistä vanhuksille ja raskaana oleville naisille. Varhaisilla omenoilla on hauraampi kuori, joka murtuu paistaessaan, mikä tarkoittaa, että näiden hedelmien mehu kaadetaan leivinpaperille.
Paistettujen omenoiden ravintokuitu sopii kaikille: sekä 5-6 kuukauden ikäisille lapsille että ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Kalium, joka on osa jälkiruokaa, vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Tästä voimme päätellä: yksi paistettu omena päivässä on hyvä kaikille, erityisesti vitamiinin puutteen aikana.
Ennen kuin siirrytään paistettujen omenoiden resepteihin, on syytä mainita niiden valmistuksen ominaisuudet. Ensinnäkin hyvä hedelmä on sellainen, joka tummuu nopeasti leikattaessa. Syksyn lajikkeet sopivat parhaiten leivontaan. Lihan tulee olla hapan ja ihon tulee olla paksu ja kiinteä kosketukseen. On suositeltavaa käyttää omalla tontilla kasvatettuja hedelmiä, ja jos tämä ei ole mahdollista, osta kaupasta. Älä koskaan osta hedelmiä tienvarsien myyjiltä. Varmasti niiden hedelmät kyllästyvät haitallisilla pakokaasuilla.
Voit leipoa omenoita eri tavoin: uunissa, mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä. Hedelmille voidaan antaa erilaisia muotoja, jotka on täytetty pähkinöillä, kuivattuilla hedelmillä, viljoilla ja jopa lihalla, ja viipaleita ja siruja voidaan valmistaa omenoista. Joka tapauksessa saat varmasti erittäin maukkaan ja ennen kaikkea terveellisen herkun.
Ruokavalion aterioiden ystäville on suositeltavaa laittaa vähemmän sokeria tai hunajaa. Paistettujen omenoiden kaloripitoisuus ilman lisäaineita on vain 100-115 kcal / 100 g. Kun ruokavalio on 2000 kcal, tämä on vain 6% päivittäisestä arvosta.
Herkku suositellaan nautittavaksi päivän alussa tai keskellä. Koska paistetut hedelmät sisältävät fruktoosia ja glukoosia, tämä antaa kehollesi voimaa ja energiaa koko päiväksi.
Ennen kuin keität omenoita, huuhtele ne huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla. Voit käyttää erityistä pesuainetta hedelmien ja vihannesten pesuun. Valitse sitten sinulle sopiva leivontatapa ja tarvitsemasi ainekset.
Jos päätät valmistaa hedelmiä uunissa, sinun on esilämmitettävä se 180-200 asteeseen reseptistä riippuen.
Täytettyjen omenoiden täyte on myös parempi valmistaa etukäteen. Jos iho kuoritaan pois, on mahdollista välttää massan tummuminen sitruunamehun avulla.
TOP 10 reseptiä paistettujen omenoiden valmistukseen
Runsas omenamaku yhdistettynä rusinoihin tai kaneliin? Ehkä pidät enemmän liha- tai viljatäytteistä? Valitsitpa minkä tahansa yhdistelmän tuotteita, pidät varmasti ruoasta. Lisäksi voit valmistaa sen siitä, mitä jokaisella kotiäidillä on aina jääkaapissa. On vielä selvitettävä, kuinka tehdä paistetuista omenoista perheruoka. Ehkä valitset ensin mielenkiintoisen reseptin?
Paistettuja omenoita uunissa
Helpoin, mutta ravitseva ja suussa sulava vaihtoehto omenoiden valmistukseen. Lisäksi tällaisia hedelmiä voidaan tarjota yli 6 kuukauden ikäiselle lapselle vaivaamalla massaa haarukalla tai vatkaamalla tehosekoittimella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 100 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Omenat - 4 kpl.
- Vesi - 0,5 rkl.
Paistettujen omenoiden kypsentäminen uunissa askel askeleelta
- Valmista makeita ja hapan omenoita tähän reseptiin. On suositeltavaa paistaa ne kuorissa.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Pese hedelmät huolellisesti, leikkaa ydin haluttaessa.
- Järjestä hedelmät reunamuottiin.
- Kaada vettä, kirjaimellisesti puoli lasia, jotta omenat eivät pala polttamisen aikana.
- Aseta hedelmiä sisältävä astia kuumaan uuniin ja anna niiden olla 10-15 minuuttia.
- Paistetut omenat syödään parhaiten kylminä. Jos kuitenkin pidät lämpimistä jälkiruokista, voit aloittaa syömisen muutamassa minuutissa.
- Voit tarjoilla omenoita suosikkitäytteidesi kanssa, mutta jopa ilman muita ainesosia herkun maku on erittäin kirkas ja mehukas.
Mikroaaltouunissa paistettuja omenoita
Korkean teknologian ja jatkuvan työmäärän maailmassa ei aina ole aikaa tylsiille ja työläille resepteille. Mutta sellainen avustaja kuin mikroaaltouuni on aina käsillä lähes jokaisessa keittiössä. Siksi oikean ravinnon kannattajille, jotka ovat väsyneitä ostetuista makeisista, menetelmä sopii paistettujen omenoiden kypsentämiseen mikroaaltouunissa.
Ainesosat
Omenat - 5 kpl
Kypsennä omenat mikroaaltouunissa vaiheittain
- Pese hedelmät huolellisesti juoksevan veden alla, pyyhi pois talouspaperilla.
- Poista siemenet omenoista veitsellä. Voit leikata ne puoliksi tai jättää ne kokonaan.
- Laita hedelmät mikroon kestävään kulhoon.
- Aseta ajastin 5 minuutiksi, poista jälkiruoka ja anna sen jäähtyä.
Paistetut omenat hunajalla
Kylmänä vuodenaikana haluat pysyä terveenä ja energisenä. Kuten aiemmin mainittiin, omenat ovat runsaasti C -vitamiinia, ja hunaja on luonnollinen B -vitamiinien lähde ja kohtuuton luettelo kivennäisaineista. Tällainen herkku antaa sinun pysyä hyvässä kunnossa ja sillä on ehkäisevä vaikutus virusinfektioita vastaan.
Ainesosat
- Omenat - 5 kpl.
- Hunaja - 5 tl
Valmista uunit hunajalla vaiheittain
- Pese makeat ja hapan omenat huolellisesti ja kuivaa pyyhkeellä.
- Leikkaa ydin varovasti ilman reikää.
- Täytä jokainen omena hunajalla. Noin 2/3. Ripottele päälle halutessasi kanelia.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä täytetyt hedelmät siihen. Keitä niitä 15-20 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä suosikkiyrteistä valmistetun teen kanssa.
Paistettuja omenoita raejuustolla
Toinen miellyttävä ja herkkä hedelmien ja fermentoidun maitotuotteen tandem. Luultavasti ei tarvitse puhua eduista, on parempi kokata nopeammin ja kokeilla niin ihanaa ruokaa.
Ainesosat
- Omenat - 5 kpl.
- Raejuusto - 250 g
- Rusinat - 2 rkl
- Sokeri - 2 rkl
- Vaniljasokeri - 1 pussi
- Kananmuna - 1 kpl.
- Smetana - 1 rkl
Paistettujen omenoiden valmistaminen raejuustolla vaiheittain
- Pese omenat, leikkaa päältä ja poista ydin. Älä heitä "hattuja" ulos, niiden on peitettävä hedelmät täytön jälkeen.
- Raasta raejuusto siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella. Mitä homogeenisempi massa, sitä maukkaampaa.
- Pese rusinat ja liota vedessä turpoamaan, sekoita sitten raejuuston kanssa.
- Vatkaa sokeri munan kanssa, lisää raejuustoon yhdessä 1 rkl. smetanaa.
- Täytä omenat raejuustolla ja sulje "hatulla".
- Laita täytetyt hedelmät uunivuokaan ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuutiksi.
- Jos sinulla on makea hammas, kaada lusikallinen hunajaa paistettujen omenien päälle raejuustolla.
Paistettuja omenoita hitaassa liesi
Omenoita voidaan paistaa paitsi uunissa tai mikroaaltouunissa, myös monien naisten rakastetussa avustajassa - monikeittimessä. Tämän reseptin mukaista valmistusta varten on parasta valita Antonovka -lajikkeen omenoita. Ne ovat melko happamia ja niillä on vahva, paksu iho, joka ei halkeile kuumennettaessa ja estää sen vuoksi mehua vuotamasta.
Ainesosat
- Omenat - 5 kpl.
- Sokeri - 3 rkl
- Kanelia maun mukaan
Kypsennä omenat hitaassa liesissä askel askeleelta
- Pese hedelmät ja pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä.
- Ota ydin veitsellä, lisää hieman sokeria jokaisen hedelmän sisälle.
- Ripottele halutessasi kanelilla tai muilla mausteilla.
- Voitele monitoimikulhon pohja voilla ja laita omenat siihen.
- Aseta laite "Leivonta" -tilaan 40 minuutiksi.
Paistettuja omenoita kanelilla
Kaneli antaa pistävän tuoksun ja herkän maun monille jälkiruokille. Sitä laitetaan paitsi leivonnaisiin, myös juomiin tai lisätään esimerkiksi leivottuihin hedelmiin, mukaan lukien omenat. Voit koristella jälkiruoan jäätelöllä, hunajalla, kondensoidulla maidolla, karamellilla, marjahillolla. Tärkeintä on unohtaa, että tässä tapauksessa tämän ruokavalion kaloripitoisuus kasvaa dramaattisesti.
Ainesosat
- Omenat - 3 kpl.
- Sokeri - 3 tl
- Jauhettu kaneli -1,5 tl
Paistettujen omenien keittäminen kanelilla askel askeleelta
- Pese hedelmät ja kuivaa ne talouspaperilla.
- Leikkaa ydin varovasti siemenillä lävistämättä hedelmiä.
- Sekoita kaneli ja sokeri yhdessä kulhossa.
- Täytä jokainen omena sokerin ja kanelin seoksella.
- Aseta täytetyt omenat uunipellille.
- Laita tuleva jälkiruoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 20 minuuttia.
Paistettuja omenoita pähkinöillä
Kaikki pähkinät, joista pidät, sopivat tämän ruoan valmistukseen, mutta saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä ja hasselpähkinöitä pidetään rikkaina ja hyödyllisimpinä. Voit lisätä täyteeseesi suosikki mausteitasi, kuten korianteria, kanelia, muskottipähkinää, neilikkaa. Voit lorauttaa sitruunamehua tai vaahterasiirappia valmiin herkun päälle.
Ainesosat
- Omenat - 2 kpl.
- Murskatut pähkinät - 50 g
- Hunaja - 1 rkl
- Rusinat - 20 g
- Kanelia ja mausteita maun mukaan
Paistettujen omenoiden valmistus pähkinöillä vaiheittain
- Pese omenat, leikkaa ydin veitsellä lävistämättä pohjaa.
- Murskaa pähkinät, sekoita mausteiden ja rusinoiden kanssa.
- Täytä hedelmät täytteellä.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Laita hedelmät leivinpaperille, kaada päälle hunajaa ja lähetä ne paistamaan 20 minuuttia.
Huomautus! On suositeltavaa syödä tällainen jälkiruoka kuumana.
Paistettuja omenoita rusinoilla
Kun ulkona on kylmä, et halua mennä ulos, mutta haluat todella jotain kuumaa, makeaa ja aromaattista, kuten paistettuja omenoita rusinoilla. On niin mukavaa ottaa kirja tai käynnistää TV -sarja, kaataa lempijuomasi mukiin ja nauttia niin uskomattomasta herkusta.
Ainesosat
- Omenat - 2 kpl.
- Rusinat - 2 rkl
- Vesi - 100 ml
- Voi - 1 tl
- Hunaja - 1 tl
- Kanelia maun mukaan
Paistettujen omenoiden valmistus rusinoilla vaiheittain
- Pese hedelmät ja poista siemenet varovasti ja tee kartiomainen reikä.
- Laita rusinoita, hunajaa ja kanelia omenoiden keskelle.
- Laita täytetyt hedelmät muotoon, jossa on korkeat reunat, ja kaada vettä.
- Voitele omenat voilla.
- Laita astia jälkiruoan kanssa kuumaan uuniin (180 astetta) ja kypsennä 15-20 minuuttia.
Paistettuja omenoita sokeroiduilla hedelmillä
Värikkäillä, kirkkailla sokeroiduilla hedelmillä täytetyt omenat näyttävät tyylikkäiltä ja hauskoilta. Nämä voivat olla kuivattuja ananaksia, kiivejä, päärynöitä, persikoita tai meloneja. Täytteen ansiosta hedelmät eivät ole niin murskattuja, mutta erittäin makeita.
Ainesosat
- Omenat - 2 kpl.
- Kourallinen sokeroituja hedelmiä
Vaiheittainen valmistus paistetuista omenoista sokeroitujen hedelmien kanssa
- Pese hedelmät, poista siemenet ja tee keskelle syvennys.
- Täytä hedelmät sokeroiduilla hedelmillä. Sinun ei tarvitse lisätä ylimääräistä sokeria tai hunajaa.
- Lähetä jälkiruoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
- 15-20 minuutin kuluttua ruoka on valmis. Voit syödä sitä sekä kuumana että kylmänä.
Paistettuja omenoita riisin kanssa
Riisitäyte antaa omenoille lisäetua niiden tarvitsemista monimutkaisista hiilihydraateista. Tämä tarkoittaa, että tämä ruokalaji sopii aamiaiseksi tai esimerkiksi runsasksi iltapalaksi. Älä unohda lapsia, jotka eivät halua syödä sietämätöntä, heidän mielestään, puuroa aamulla. Nyt lapset pyytävät joka päivä juuri tällaista herkkua - makeaa omenaa, joka on täytetty viljoilla.
Ainesosat
- Omenat - 5 kpl.
- Riisi - 0,5 rkl.
- Rusinat - 100 g
- Sokeri - 100 g
- Voi - 100 g
- Kanelia ja vanilliinia maun mukaan
Kypsennettyjen omenoiden ja riisin valmistus vaihe vaiheelta
- Huuhtele rouheet, lisää kylmä vesi ja kiehauta pehmeäksi.
- Huuhtele rusinat ja peitä ne kuumalla vedellä höyryttämistä varten.
- Tyhjennä vesi 15 minuutin kuluttua ja kuivaa rusinat paperipyyhkeellä.
- Yhdistä riisi, rusinat, sokeri, voi, vanilliini ja kaneli syvään kulhoon.
- Leikkaa omenoilta korkit pois ja tee hedelmiin kuppien muotoinen syvennys.
- Täytä hedelmät jauhetulla riisillä ja rusinoilla.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Voitele uunivuoka voilla, laita omenat siihen ja peitä aiemmin leikatut kannet.
- Paista 25-30 minuuttia.
Tärkeä! On suositeltavaa tarjota tällainen ruokalaji vain kuumana. Hyvää ruokahalua!
Videoreseptejä paistetuille omenoille
Ravitsemusterapeutit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat, että sisällytät ruokavalioosi hedelmiä, jotka kasvavat asuinalueellasi. Maamme voi ylpeillä omenoilla, kun taas jokaisella alueella ja jopa kaupungissa jonkinlainen näistä hedelmistä on suosittu. Syksyllä ruokakomeroimme täytetään suurella määrällä hilloja ja omenakompottia, mutta tuoreet tai paistetut hedelmät ovat paljon terveellisempää. Älä missaa tilaisuutta varastoida vitamiineja pitkäksi talveksi ja valmistaa herkullisia omena -jälkiruokia koko perheelle.
