Vaiheittainen resepti vadelmahillosta ja tärkkelyksestä valmistetulle hyytelölle: ainesosaluettelo ja tekniikka maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi. Video reseptejä.
Vadelmahillosta valmistettu kisseli on paksu vitamiinijuoma, jolla on ruoansulatusjärjestelmälle tärkeitä hyödyllisiä ominaisuuksia ja miellyttävä marjainen maku. Useimmiten se tarjoillaan osana lasten ruokalistaa. Hyytelö on kuitenkin myös arvokas aikuisille, joilla on vatsavaivoja tai ylipainoisia. Tämä marjajuoma voi auttaa tyydyttämään nälän pitkään ja tukahduttamaan tarpeen syödä aterioiden välillä.
Tämän vadelmahillosta ja tärkkelyksestä saatavan hyytelön reseptin mukaan voit valmistaa juoman milloin tahansa vuoden aikana, koska kaikki tarvittavat tuotteet voidaan ostaa talvella tai valmistaa itse kesällä.
Pääraaka -aine on vadelmahillo. Juuri vadelma antaa kirkkaan marjaisen maun ja tuoksun sekä tarjoaa myös juoman hyödyllisyyden. Voit myös ottaa tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, mutta sitten rakeinen sokeri ilmestyy tarvittavien tuotteiden luetteloon, joka on lisättävä maun mukaan.
Perunatärkkelystä käytetään sakeuttamisaineena. Tämä tuote, jos sitä käytetään väärin, aiheuttaa epämiellyttävien hyytymien muodostumista hyytelöön, minkä vuoksi lapset voivat kieltäytyä juomasta tätä juomaa. Siksi korkealaatuisen hyytelön valmistamiseksi on tärkeää tietää, että tärkkelys liukenee melko huonosti kuumaan veteen. Ja kylmässä päinvastoin se laimentuu hyvin muodostaen homogeenisen seoksen.
Yksityiskohtaisempi tekniikka tärkkelyksen käyttämiseksi ja paksujen juomien valmistamiseksi sen perusteella vadelmahillosta valmistetun hyytelömme reseptissä, jossa on kuva vaihe vaiheelta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 80 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Vadelmahillo - 400 g
- Maissitärkkelys - 4 rkl
- Vesi - 1 l
Vaiheittainen hyytelön valmistus vadelmahillosta ilman paakkuja
1. Laita hillo ensin pieneen kattilaan, jonka seinät ovat korkeat. Täytä se kylmällä vedellä ja saat massan tasaiseksi. Jos hillon sijaan on tuoreita marjoja, laitamme ne myös kattilaan, täytämme vedellä ja lisäämme sokeria maun mukaan.
2. Laita keskilämmölle ja kiehauta vähitellen. Keitämme noin 5 minuuttia. Tänä aikana hillo liukenee hyvin ja vadelmat antavat vedelle hyvän maun ja tuoksun.
3. Tuoreet vadelmat ja valmiit purkitetut jälkiruoat sisältävät jyviä ja kuituja, jotka voivat heikentää juoman ulkonäköä ja makua. Siksi vadelmahillosta valmistetun hyytelön reseptin mukaan ennen tärkkelyksen lisäämistä seos on suodatettava hienon seulan läpi, jotta tuloksena oleva juoma on homogeeninen ja läpinäkyvä.
4. Sekoita tärkkelys syvälle lautaselle tai lasille kylmään veteen. Tuo seos tasaiseksi.
5. Laita valmis vadeliemi uudelleen kattilaan liedelle. Teemme hiljaisen tulen ja kaadamme tärkkelysliuoksen hyvin ohuena virrana. Muista sekoittaa vispilällä, jotta tärkkelys jakautuu tasaisesti koko massaan. Valmiiden juomien tasaisuus riippuu tästä.
6. Kypsennysaika riippuu ainesosien määrästä, tulen voimakkuudesta ja kattilan pohjan paksuudesta. Siksi tärkein valmiuskriteeri on juoman tiheyden lisääminen - määritämme sen visuaalisesti.
7. Herkullinen ja terveellinen hyytelö vadelmahillosta ilman paakkuja on valmis! Ennen tarjoilua kaada lasit, koristele vadelmilla, mintunoksalla tai sitruunalla. Voit juoda sitä sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Katso myös videoreseptit:
1. Kissel ilman paakkuja marjahillosta
2. Kissel jäädytetyistä marjoista
