Kahvi, jossa on maitoa ja munankeltuaista, on herkullinen mutta epätavallinen juoma, jonka valmistaminen ei vie kauan, koska sen valmistaminen ei ole paljon vaikeampaa kuin espresso. Selvitetään, kuinka tehdä se vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Monet ihmiset eivät tiedä, että kananmunalla voit syödä paitsi voileipiä, tehdä salaatteja ja välipaloja, mutta myös valmistaa kahvia. Arvioiden mukaan kahvi kananmunalla on yksi ensimmäisistä paikoista 17 suosituimman kahvijuoman tyypin luettelossa, jotka jokaisen kahvin ystävän tulisi kokeilla. Tänään teemme kahvia maidolla ja munankeltuaisella. Se valmistetaan yksinkertaisesti, ei vaadi paljon vaivaa ja paljon aikaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Jokainen voi luoda juoman, koska tämä ei vaadi erityistaitoja tai eksoottisia ainesosia, ja ehdotettu resepti auttaa sinua näkemään itse.
Tämä on melko alkuperäinen juoma, jolla on erityinen maku, joka ei ole kuin kaikki muut. Se on erittäin ravitsevaa ja maistuu makealta ja katkeralta samanaikaisesti. Kahvi, johon on lisätty munia, muuttuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi, mutta vahvuus pysyy ennallaan. Ilmava munanvaahto voi olla joko makeaa tai suolaista. Se voidaan vaahdottaa lisäämällä siihen mausteita ja yrttejä. Reseptiä varten tarvitset sekoittimen tai tehosekoittimen, ja näiden laitteiden puuttuessa sinun on voitettava muna tavallisella haarukalla.
Katso myös kuinka tehdä mausteinen kahvijuoma maidon kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Keitetty pikakahvi - 1 tl
- Suola - veitsen päässä
- Juomavesi - 25-50 ml
- Sokeri - maun mukaan ja halutulla tavalla
- Maito - 50 ml
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen kahvin valmistus maidolla ja munankeltuaisella, resepti valokuvalla:
1. Kaada pikakahvi turkkilaiseen. Jos sinulla on kahvipapuja, suosittelen jauhaa ne ennen kuin aloitat niiden valmistamisen, joten juoma on aromaattisempi.
2. Lisää suolaa turkkiin veitsen päässä, se poistaa kahvin katkeruuden. Lisää haluttaessa myös sokeria.
3. Kaada maito turkkiin.
4. Lisää seuraavaksi juomavettä. Voit valmistaa juoman vain maidolla, jos se ei ole kovin rasvaista. Minulla on kotitekoista maitoa, joten laimenna se vedellä. Voit myös valmistaa kahvia vain vedellä. Mutta maidossa juomalla on kermainen maku.
5. Aseta kalkkuna liedelle ja laita keskilämpö päälle.
6. Kuumenna kahvi kiehuvaksi. Heti kun vaahtoa ilmestyy pintaan, joka pyrkii nopeasti ylöspäin, poista turkki lämmöltä. Aseta kahvi sivuun.
7. Pese muna ja erota valkuaiset keltuaisista. Et tarvitse reseptejä varten proteiineja, joten laita ne kulhoon, peitä muovikelmulla ja jäähdytä. Ja kaada keltuainen pieneen astiaan ja lisää haluttaessa siihen sokeria, suolaa tai mausteita.
8. Vatkaa keltuainen sekoittimella sitruunan väriseksi ja tasaiseksi ilmavaksi vaahdoksi. Voit voittaa keltuaisen kondensoidulla maidolla sokerin sijaan tai lisätä hieman voita.
9. Kaada kahvi annoslasiin hienon seulan läpi.
10. Kaada seuraavaksi kermavaahto keltuaiseen ja odota, kunnes se leviää pinnan päälle.
11. Älä sekoita kahvia maidon ja munankeltuaisen kanssa. Voit koristella pinnan kaakaojauheella, murskatulla pähkinällä ja tarjoilla juoman pöydälle.
Katso myös videoresepti kahvin valmistamisesta munalla.
