Kuinka tehdä maustettu kotitekoinen suklaamunaviina? Mitä suklaatuotteita ja alkoholijuomia kannattaa käyttää? Ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Liköörit ovat makeita ja aromaattisia makuja sisältäviä alkoholijuomia. Ne ovat meijeriä, munaa, suklaata, vaniljaa, kahvia jne. Tänään keskitymme suklaaliköörin reseptiin. Se on makea alkoholijuoma, joka on valmistettu alkoholipohjaisesti lisäämällä suklaatuotteita. Kotitekoinen suklaamunan likööri on erittäin maukasta. Useimmissa tapauksissa reilu sukupuoli suosii tällaisia juomia. Lisäksi suklaanmakuisia liköörejä käytetään usein keksejen, murokeikojen, kakkujen, sämpylöiden liottamiseen … Sitä voidaan lisätä kerman, fondantin, kuorrutteen jne. Joukkoon. Suklaaviina sopii hyvin makeiden jälkiruokien valmistukseen. Suklaan aromaattinen likööri on myös erityisen hyvä yhdessä happamien marjojen tai hedelmien kanssa sekä kermaisen jäätelön kanssa.
Tärkeä asia on ottaa juomaan hyvälaatuista alkoholia, koska valitun alkoholin maku vallitsee liköörissä. Alkoholina voit käyttää vodkaa, konjakkia, viskiä jne. Suklaapatukka, kaakaojauhe tai vahva kahvi antavat juomalle suklaan maun. Tyypillisesti juoman alkoholipitoisuus on 12-25 ° C, sokeri-19-30%. Kotitekoisen liköörin maku ei eroa tehtaan vastaavista, mutta laatu on useita kertoja parempi. Juoma on helppo valmistaa, mutta se vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 289 kcal.
- Annoksia per säiliö - 250
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Kaakao (kovaa) - 100 ml
- Sokeri - halutessasi ja maun mukaan
- Konjakki - 80 ml tai maun mukaan
- Munat (keltuaiset) - 3 kpl.
Vaiheittainen suklaamunan liköörin valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Et tarvitse proteiineja tähän reseptiin, joten käytä niitä mihin tahansa muuhun ruokaan. Koska munat ovat reseptissä raakoja, osta laadukkaita kotitekoisia munia.
2. Jos kaakao ei ole makeaa, lisää keltuaisiin sokeria.
3. Vatkaa keltuaiset sekoittimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu sitruunanvärinen ilmamassi.
4. Kaada maitosuklaakaakao vaahdotettuihin keltuaisiin. Valmista kaakao etukäteen ja jäähdytä se kylmään lämpötilaan. Sen pitäisi olla paksu ja joustava. Kuinka kokata se, löydät vaiheittaisen reseptin valokuvalla sivuston sivuilta. Käytä tätä hakusanalla.
5. Sekoita valkuaiset kaakaoon sekoittimella tasaiseksi.
6. Kaada konjakki juomaan, sekoita ja anna jäähtyä jääkaapissa. Suklaamunan likööri tulee käyttää 3 päivän kuluessa. käytetään raaka -aineita, munia ja raaka -aineita.
Katso myös videoresepti kotitekoisen munaliköörin valmistamisesta keltuaisille.
