Tässä on paljon mielenkiintoisia faktoja kesäkurpitsoista: mistä se tuli, miten se eroaa muista kesäkurpitsoista, mitä vitamiineja on runsaasti ja miksi se on niin hyödyllinen laihdutuksessa? Voivatko raskaana olevat ja imettävät naiset syödä sitä? Kesäkurpitsa on eräänlainen kesäkurpitsa, jolla on pitkänomainen vihreä muoto. Vihanneksen kotimaa on Meksiko ja Länsi -Intia "Länsi". Se tuli Eurooppaan Italian kautta, ja kesäkurpitsa on italialaisen kesäkurpitsan monikko.
Miten kesäkurpitsa eroaa kesäkurpitsasta?
- Jos kesäkurpitsa on vaaleanvihreä tai vaaleanvihreä, kesäkurpitsa voi olla kellertävä, tummanvihreä tai jopa avoin kuvio.
- Kesäkurpitsa maistuu herkemmältä kuin squash.
- Tämä kasvi erottuu varhaisesta kypsyydestä, pidemmästä varastoinnista ja kyvystä kantaa jatkuvasti hedelmää.
- Jos kesäkurpitsa kasvaa "jättimäiseen" kokoon, kesäkurpitsa pysyy aina paljon pienempänä.
- Kuori: Kesäkurpitsa - kova, kesäkurpitsa - hellä ja ohut. Kesäkurpitsaa käytetään haudutukseen ja paistamiseen, ja toisen miellyttävää, pehmeää ja pehmeää massaa käytetään usein salaateissa.
- Kesäkurpitsa kasvaa hieman enemmän lämpöä ja kosteutta kuin kesäkurpitsa. Kesäkurpitsa kypsyy nopeammin kuin vastine.
- Tämän kurpitsan voi syödä jopa raakana lisäämällä sen salaatteihin.
Kesäkurpitsa koostumus: vitamiinit ja kalorit
Kemialliselta koostumukseltaan ne ovat hyvin lähellä kesäkurpitsaa, mutta niiden sisältämät aineet imeytyvät kehoomme paljon helpommin ja nopeammin. Nämä vihannekset sisältävät runsaasti kaliumia, natriumia, fosforia, magnesiumia, rautaa. Ne sisältävät karoteenia, B-, C-, PP-, E -vitamiineja, provitamiinia A, pektiiniaineita.
Kalori kesäkurpitsa
100 g tuotetta on 16 kcal:
- Proteiinit - 1,5 g
- Rasvaa - 0,2 g
- Hiilihydraatit - 3,0 g
Kesäkurpitsan edut
Ensinnäkin kesäkurpitsa on hyvä laihtuminen - ota tämä huomioon! Siinä on hyvin vähän kaloreita! Ne myös erottavat sapen ja niillä on diureettinen vaikutus, mikä on hyödyllistä virtsakivitaudista kärsiville.
Kesäkurpitsan etu on, että se parantaa ruoansulatusta ja poistaa haitallisia aineita kehosta. On suositeltavaa käyttää hedelmiä sydämen, maksan, mahalaukun, munuaisten sairauksiin.
Nämä vihannekset on erittäin helppo valmistaa, oli se sitten höyrytystä tai kiehumista, pannulla paistamista tai uunissa paistamista. Älä kypsennä niitä liian kauan, koska keitettäessä ne voivat hapantua vedessä ja muuttua mauttomiksi. Paras vaihtoehto on höyrykypsennys. Voit jopa paistaa pieniä nuoria kesäkurpitsaa kokonaisuudessaan timjami -voissa. Mutta italialaisen keittiön omaperäisin ruokalaji pidetään ruokalajina, joka on valmistettu tämän vihanneksen kukista taikinaan. Suurten keltaisten kukkien paistamista taikinassa pidetään herkullisimpana kuumana välipalana.
Monet kotiäidit rakastavat ruoanlaittoa parmesanilla. Tätä varten leikkaa se suuriksi paloiksi, lisää suolaa, pippuria ja laita se yhteen kerrokseen leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu voilla. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja hienonnettua valkosipulia. Paista noin 15-20 minuuttia ennen kullanruskeaa. Tarjoile mieluiten rapean leivän ja vihreän salaatin kanssa.
Voit lisätä kesäkurpitsaa toipuvien ruokavalioon sekä lasten ruokalistaan, koska tämä vihannes ei aiheuta allergisia reaktioita.
Kesäkurpitsan hyödylliset ominaisuudet normalisoivat myös aineenvaihduntaa ja parantavat veren koostumusta, poistavat "haitallisen" kolesterolin kehosta. Ja kasvin kukkia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin - niiden keittämisen avulla voit helpottaa allergisten reaktioiden kulkua.
Kasvis on runsaasti foolihappoa, joten se on terveellistä raskaana oleville ja imettäville naisille … Foolihapon tiedetään hyödyttävän ihmisen lisääntymisjärjestelmää ja vähentävän sikiön hermoston muodostumisen heikentymisen riskiä.100 g kesäkurpitsaa sisältää noin 5% foolihapon päivittäisestä arvosta.
Resepti video: kesäkurpitsa rullina
Kesäkurpitsahaitta ja vasta -aiheet
Huomaa, että tällä vihanneksella on vähintään vasta -aiheet: sitä ei tule käyttää, jos kaliumin erittyminen kehosta on heikentynyt ja jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi.
Siksi näiden pisteiden puuttuessa, jotka voivat vahingoittaa kehoa, voit valmistaa suosikkiruokiasi kesäkurpitsasta nauttien sen herkästä mausta ja miellyttävästä aromista!
