Kaikki persiljasta. Miksi sitä pitäisi syödä ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia se sisältää, sekä sen käyttö lääketieteessä. Kiviselerin vitamiinien ja mikroelementtien koostumus.
Mikä on "kivi selleri"
Persilja on sateenvarjoperheen kasvi. Kirjaimellisesti sen nimi on käännetty kreikan kielestä "kivi selleri". Se on vihreä ruoho. On mausteinen tuoksu. Persilja on yleistä Euroopassa ja Venäjällä. Ruoho ei ole hassu kasvamaan puutarhassa ja kotona.
Persilja kukkii alkukesällä ja kantaa hedelmää loppukesästä alkusyksyyn. Siemenet ovat väriltään harmaanruskeita. Tämä kasvi rakastaa vettä, mutta kohtuudella. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, versoja ei tule. Kasvin kasvun aikana se on kostutettava kohtuullisesti, sitten persilja antaa runsaan sadon. Hän kestää lämpötilan muutoksia ja rakastaa kylmää enemmän kuin lämpöä. Persilja kestää jopa talven lumen alla. Kuitenkin toisena elinvuotena se vaatii lämpötilan muutosta lämpimän hyväksi. Kiviselleri rakastaa olla auringossa. Jos se ei riitä sen kasvuun, ruoho sairastuu ja katoaa.
"Kultainen" koostumus: vitamiinit ja kalorit
Jo kreikkalaisten keskuudessa se kuului pyhiin kasveihin. Ja sen lääkinnälliset ominaisuudet tunnettiin kauan ennen niiden ilmestymistä Venäjälle. Se on yksi yrttien, vihannesten ja hedelmien johtajista C -vitamiinipitoisuuden suhteen. Syömällä sitä päivittäin voit täydentää tarvittavan päivittäisen vitamiinitarjonnan. Tämä C -vitamiinin määrä ylittää jopa sitruunan C -määrän. Myös persilja ohittaa porkkanat beetakaroteenipitoisuudessa. Tämä hämmästyttävä yrtti sisältää myös provitamiinia A, joka on tarpeen kehon päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseksi.
Persiljan kaloripitoisuus
100 grammaa kohti on vain 47 kcal:
- Proteiinit - 3, 7 g
- Rasvaa - 0,4 g
- Hiilihydraatit - 7, 6 g
Se sisältää B -vitamiineja, foolihappoa, kaliumia, magnesiumia ja rautaa, flavonoideja, fytonideja ja inuliinia. Tämän koostumuksen vuoksi persiljaa kutsutaan todelliseksi "kultaiseksi" vitamiinivaraksi.
Persiljan hyödyllisiä ominaisuuksia
Ensinnäkin persiljaa käytetään lääketieteessä. Koostumukseen sisältyvän eteerisen öljyn ansiosta tästä kasvista tulee erinomainen yskänlääke vilustumiseen sekä hyvä antiseptinen aine. Sairauksien hoitoon käytetään siemeniä ja yrttejä. Perinteinen lääketiede suosittelee persiljaa keittämien ja infuusioiden muodossa keuhkoputkentulehduksen, tulehdusprosessien hoitoon ja ennaltaehkäiseväksi kansanlääkkeeksi. Hyödyllistä vihreää mehua käytetään sydänsairauksien hoitoon ja verensokerin alentamiseen. Siksi diabeetikoille persilja on todellinen pelastus.
Tätä kulinaarista maustetta käytetään myös diureettina. Tätä varten käytetään persiljan keittämistä. Sama liemi toimii myös lääkkeenä eturauhasen tulehdusprosesseihin, munuaisten ja virtsaputken kiviin, kuukautiskierron toimintahäiriöihin ja sukupuolikyvyttömyyteen. Persilja puhdistaa kehon virheettömästi ja vapauttaa sen toksiineista ja ylimääräisistä kiloista. Siksi, jos olet ylipainoinen, on suositeltavaa juoda tämän kasvin päivittäinen infuusio yhdessä fenkolin ja voikukkalehtien keittämisen kanssa.
Se myös lievittää ärsytystä hyönteisten puremien ja erityisesti mehiläisten puremien jälkeen (tukahduta vain tuoretta vihreyttä ja voitele purenta). Ja sen käyttö pahanhajuisen hengityksen korjaamiseksi voi antaa sille johtavan aseman hammaslääketieteessä.
Persiljan hyödylliset ominaisuudet torjuvat myös näköhäiriöitä, sen yhdistelmä porkkanamehun kanssa antaa konkreettisen tuloksen kuukauden käytön jälkeen.
Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi persiljaa käytetään kosmetologiassa valkaisunaamioiden pääkomponenttina. Sen koostumus voi auttaa ratkaisemaan pisamia kasvoilla. Yrtin keittämisen käyttö päivittäin paitsi valkaisee ihon, myös saa sen näyttämään nuoremmalta ja antaa terveen hehkun sekä kiinteyttävän vaikutuksen.
Sitä käytetään ruoanlaitossa liha- ja kalaruokien päämausteena sekä salaateissa. Kuivatut tai tuoreet kulinaariasiantuntijat ympäri maailmaa luovat ainutlaatuisia makuyhdistelmiä ruokiin. Sitä käytetään myös hyvin usein koristamaan ruokia ja antamaan heille tuoreutta ja omaperäisyyttä.
Haitat ja vasta -aiheet
Persiljalla on monista eduista huolimatta, kuten muillakin tuotteilla, vasta -aiheita ja haittaa. On mahdotonta syödä tämän kasvin juuria raskauden aikana. Tämä voi aiheuttaa keskenmenon.
Ei ole myöskään sallittua, että munuaisten tulehdusprosessit ottavat persiljamehua. Samaa voidaan sanoa mistä tahansa tulehduksellisesta prosessista kehossa. Et voi käyttää kasveja kystiitin ruokana. Persilja tulee jättää ruokavaliosta, jos se on saatavilla.
Suurin sallittu määrä vihreää mehua päivässä on rajoitettava neljään ruokalusikalliseen. Muuten tämä kasvi ei voi vain aiheuttaa allergioita, vaan myös pahentaa kroonisia sairauksia.
Siten persiljan käyttö edellyttää oman kehon tuntemusta. Sairauksien, joissa sen käyttö on vasta -aiheista, pitäisi olla signaali tämän kasvin jättämisestä pois ruoasta. Jos keholla ei ole vasta -aiheita syödä persiljaa tai käyttää sitä lääkkeenä, sen käyttö voi todella olla hyödyllistä.
Video persiljan eduista
[media =
