Tonnikala kehonrakentajille, tämän kalan edut sekä jotkut ruokia. Haluatko helpotusta, voimaa ja täydellisen kehon? Sitten tämä aihe on sinua varten. Kala on periaatteessa erittäin hyödyllinen tuote kaikille ihmisille ja erityisesti kehonrakentajille. Tänään puhumme tonnikalasta ja resepteistä, jotka ovat hyödyllisiä urheilussa.
Tonnikalan ominaisuudet
Tonnikalalihassa on suuri määrä proteiiniyhdisteitä, se sisältää vähän rasvaa, mutta sisältää runsaasti aminohappoyhdisteitä. Tässä kalassa on myös harvinaisia omega-3-rasvoja. Tonnikalaperhe erottuu monenlaisista lajeista.
On sekä pieniä rotuja, esimerkiksi "fregatti", jonka paino ei ylitä kahta kiloa, ja suuria-syvänmeren isosilmätonnikalaa (paino voi olla 170 kiloa) tai keltaevätonnikalaa (oli 200 painoisia yksilöitä) kiloa).
Mutta perheen suurin jäsen on tonnikala. Yksilöitä on noin neljä metriä ja paino alle 700 kiloa. Valkoista pitkä tonnikalaa pidetään herkullisimpana ja suosituimpana. Sen paino voi olla 20 kiloa ja liha on erittäin maukasta ja pehmeää.
Tonnikalan hyödyt kehonrakennuksessa
Tonnikalan elinympäristö sijaitsee pintaveden (lämmin) ja syvän (kylmä) vesien rajalla. Mutta joillakin lajeilla on taipumus muuttaa elinympäristöään iän myötä. Tämä koskee myös valkoista pitkä tonnikalaa. Alle viisi vuotta vanhat nuoret suosivat lämpimiä vesiä. Vanhetessaan ne vajoavat alemmas, missä vesi on kylmempää.
Tämä muutto vaikuttaa merkittävästi kalojen ravitsemukseen ja siten myös lihan laatuun. Syvällä elävät kalat ovat vähemmän rasvaisia kuin ne, jotka suosivat lämpöä. On heti huomattava, että tonnikalan rasva (suurelta osin tämä koskee nuoria yksilöitä) on erittäin hyödyllinen terveydelle. Se on nuorten valkoisen ja sinisen tonnikalan liha, joka sisältää eniten omega-3-rasvoja.
Muista, että omega -3 sisältää kolmen tyyppisiä rasvahappoja - dokosaexino-, linoleiini- ja eixapentinic -rasvahappoja. Nämä aineet vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, vähentävät sydänsairauksien riskiä, auttavat parantamaan aivotoimintaa, vähentävät kipua niveltulehduksessa, ovat erinomainen tulehdusta ehkäisevä aine ja auttavat myös laihtumaan.
Positiivisen ehkäisevän vaikutuksen saavuttamiseksi omega-3-rasvojen kuukausittaisen saannin tulisi olla vain 5,5 grammaa. Juuri niin paljon sisältyy yhteen tonnikalan purkkiin omassa mehussaan, joka kulutetaan kerran viikossa. Siten 4 nuoren tonnikalasäilykkeen ansiosta voit täysin kattaa omega-3-rasvahappojen kuukausittaisen annoksen.
Kehon omega-3-rasvahapon tarvetta ei voi aliarvioida. Edellä kuvattujen vaikutusten lisäksi omega-3 tarjoaa mahdollisuuden "kuivua" valmisteluvaiheessa ennen kilpailua.
Tosiasia on, että omega-3-rasvojen ansiosta keho saa suuren määrän energiaa, joka on tarpeen intensiiviseen harjoitteluun. Tämän kyvyn mukaan aine ei ole huonompi kuin hiilihydraatit, mutta toisin kuin ne, se ei sitoudu nesteeseen, ja siksi lihakset "eivät leviä".
Käytännön vinkkejä tonnikalan valinnassa
Kuten edellä mainittiin, suurin määrä omega-3-rasvoja löytyy nuorten eläinten lihasta. Rasvapitoisesta lihasta valmistettujen säilykkeiden löytämiseksi sinun on harkittava huolellisesti etikettiä, jossa on seuraava merkintä - "All -American Albacore". Jos tällaista nimeä ei ole, kala on todennäköisesti pyydetty Korean tai Taiwanin vesiltä, ja vanhojen yksilöiden liha sisältyy säilykkeisiin.
Maun parantamiseksi useimmat tuottajat sekoittavat nuorten ja vanhojen kalojen lihaa määrittämättä osuutta. On kuitenkin pieni salaisuus, jonka ansiosta voit ymmärtää karkeasti koostumuksen. On tarpeen kiinnittää huomiota säilykkeiden rasvapitoisuuteen: mitä enemmän rasvaa se sisältää, sitä enemmän nuorta tonnikalaa sen koostumuksessa.
On parasta ostaa kalaa omassa mehussaan. Öljysäilykkeet sisältävät paljon rasvoja, mutta niillä ei ole mitään tekemistä omega-3-rasvahappojen kanssa. Lähes kaikki valmistajat käyttävät tähän tavallista puhdistettua kasviöljyä, jonka hinta ei yleensä ole korkea.
Sininen pitkä tonnikala sisältää myös paljon omega-3-rasvoja, mutta se on paljon harvinaisempaa markkinoilla. Se sisältyy aina japanilaiseen sushiin ja sashimiin. Muutama vuosi sitten tämän kalan kalastus oli erittäin intensiivistä, mikä saattoi johtaa lajin tuhoutumiseen. Näin ollen Tyynenmeren alueen maiden hallitukset ovat asettaneet rajoituksia sinisen tonnikalan kalastukselle. Tästä syystä sitä ei käytännössä löydy myynnistä.
Myös keltaevätonnikalasäilykkeitä löytyy kaupoista. Tämäntyyppinen liha sisältää huomattavasti vähemmän omega-3-rasvoja, ja se maistuu jäykemmältä ja tiheämmältä. Ei kuitenkaan ole väliä, mitä tonnikalalajikkeita syödään. Sillä ei myöskään ole väliä missä muodossa - live tai säilyke. Jokaiselle urheilijalle tonnikalasta tulisi tulla yksi ravitsemusohjelman pääruoista.
Tämäntyyppinen liha on todellinen proteiinien, sekä välttämättömien ja terveellisten rasvojen varasto. Voit jopa ottaa tonnikalasäilykkeitä mukaasi harjoitteluun, jolloin saat kaikki lihaskudoksen kasvuun tarvittavat aminohappoyhdisteet simulaattorin vierestä.
Tonnikalan reseptejä kehonrakentajille
Harkitse reseptejä suosittuihin ruokiin, jotka sisältävät tonnikalaa, jotka ovat kysyttyjä kehonrakentajien keskuudessa.
Välimeren tonnikalasalaatti
Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
- Pasta - 4 kuppia
- Säilyke tonnikalaa - 2 tölkkiä;
- Pieniksi tomaatit - 2 kpl;
- Hienonnettu kurkku - 0,5 kuppia;
- Paprika - 0,5 kuppia;
- Keitetty jäähdytetty parsakaali - 0,5 kuppia
Salaattia varten sinun on valmistettava täyte, ja tätä varten tarvitset:
- Omenaviinietikka - 0,5 rkl l.;
- Oliiviöljy - 1, 5 rkl. l.;
- Raastettu juusto - 1 rkl. l.;
- Murskattu valkosipuli - 1 tl;
- Kuivattu basilika - 1 tl;
- Suolaa, pippuria ja mausteita - lisää maun mukaan.
Valmistus: Sekoita kuusi ensimmäistä ainetta kulhossa. Sekoita kastiketta varten ruoka toisessa kulhossa. Sen jälkeen sinun on täytettävä salaatti kastikkeella ja asetettava jääkaappiin.
Voileipä tonnikalapasta
Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
- Vähärasvainen juusto - 250 grammaa;
- Säilykkeet tonnikala - 200 grammaa (1 purkki);
- Vähärasvainen raejuusto - 1 kuppi;
- Kuivattu selleri - 1 rkl l.;
- Suola;
- Pilkotut sipulit - 3 rkl. l.
Valmistus: on tarpeen sekoittaa sulatettu juusto, suola, raejuusto ja selleri. Tuloksena pitäisi olla homogeeninen massa. Siihen tulee lisätä säilykkeitä ja sipulia. Tarjoillaan leivän tai keksejen tai tuoreiden vihannesten kanssa.
Kuinka tehdä tonnikalasalaattia - katso video:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Siten tonnikalan hyötyjä urheilussa on vaikea aliarvioida. Valmista tonnikalaruokia reseptiemme mukaan!
