Tässä artikkelissa kuvataan proteiinin edut ja haitat eri imeytymisnopeuksilla. Jokainen ateria sisälsi noin kolmekymmentä grammaa proteiinia, ja peräkkäinen annos sisälsi kolmetoista annosta 20 minuutin välein. Yleensä tämän jakson kesto oli 4 tuntia. Kuitenkin tässä tapauksessa proteiinin kokonaismäärä oli yhtä suuri kuin kolmekymmentä grammaa, samoin kuin muissa aterioissa.
Kuten ennustettiin, korkean molekyylipainon orgaanisen aineen lähteet - proteiini, joka imeytyy välittömästi, aiheuttivat aminohappojen määrän kasvua ja tulivat myös tehokkaan hapettumisen syyksi. Kuitenkin, kun heraproteiinia kulutettiin useina annoksina ajan mittaan, mikä jäljitteli kaseiinin nopeaa imeytymistä, se aiheutti proteiinien hajoamisen vähenemisen. Toisin sanoen sillä oli katabolinen vaikutus.
Tämä koe vahvisti, että nopeasti imeytyvät proteiinit lisäävät merkittävästi niiden synteesiä, mikä ei tapahdu hitaasti imeytyvien proteiinien kulutuksessa.
Merkittävät synteesitasot eivät ole mahdollisia ilman aminohappojen lisääntymistä. Tämä tulos voidaan saavuttaa syömällä nopeasti sulavia proteiineja. Välitön imeytyminen aiheuttaa kuitenkin myös aminohappojen välittömän hapettumisen. Tämä selittää sen, että kirjaimellisesti puolen tunnin kuluttua kaikki poistuu ihmiskehosta. Kuten näemme, proteiinien imeytymisnopeus on hyvin erilainen.
Kaseiinin ruoansulatus
Tämä kokeilu, joka perustuu leusiinin jälkiin, on osoittanut, että typen retentio kasvaa hitaasti imeytyvien proteiinien kulutuksen myötä. Nyt voimme sanoa, että vaikutus riippuu verenkiertojärjestelmän aminohappojen määrän lisääntymisestä pitkään, ja kaseiini tarjoaa tämän ominaisuuden.
On huomattava, että kaseiini on jähmettynyt, kun taas proteiinien hajoamisnopeus edistää aminohappojen vapautumista pitkällä aikavälillä. Tämä vaikutus on samanlainen kuin se, joka saadaan, kun kulutamme lääkkeitä, joiden biologisesti aktiivisen aineen vapautumisaika on jäljellä.
Luonnollisia kaseiinipeptidejä ei myöskään pidä unohtaa. Tietyt lajit antavat "estetyn" vaikutuksen, mikä johtaa myöhemmin suoliston hitaaseen toimintaan. Loppujen lopuksi tällä on haitallinen vaikutus ruoansulatukseen.
Heraproteiinin ruoansulatus
Edellä kuvattu koe on selvä todiste siitä, että voit saada kaseiinin kaltaisen vaikutuksen ottamalla heraproteiinia usein ja tasaisesti. Huomaa, että hitaasti sulavan proteiinin aminohapot hapettuvat puolen tunnin ajan, joten järkevin tapa olisi käyttää sitä kahden tunnin välein.
Suotuisan typpitasapainon ylläpitäminen on olennainen osa lihasten rakentamisprosessia. Ja tämä vaikutus voidaan saavuttaa vain usein annettavien proteiiniannosten avulla, joiden tauko on enintään 2-3 tuntia, tai käyttämällä erityisiä proteiinilisäaineita kaseiinin kanssa. Tämä on otettava huomioon, jos sinulla ei ole paljon aikaa syödä usein pieniä annoksia proteiinipitoisia ruokia.
Tällaisia lisäravinteita on monenlaisia, ja niissä on runsaasti paitsi proteiineja myös vitamiineja, jotka ovat tärkeitä lihasten kasvulle ja yleiselle terveydelle.
Proteiinien assimilaatiovideo:
