Raejuusto sisältyy jokaisen urheilijan ruokavalioon. Mutta hyvin usein hyllyillä on huonolaatuinen tuote, joka ei edistä lihasmassan kasvua ja laihtumista. Ehdottomasti kaikki ovat kuulleet raejuustosta. Joka toinen käyttää tätä tuotetta ruokavaliossaan. Urheilijat kohtelevat häntä erityisellä tavalla. Heille raejuusto on välttämättömän proteiinin lähde, joka on niin välttämätön lihasmassan kasvulle.
Miten saada raejuustoa
Jos haluat puhua raejuuston eduista, sinun on ymmärrettävä, mikä tämä tuote on. Kaikki tietävät, että raejuusto valmistetaan maidosta. Ensinnäkin lehmatuote tuodaan kalkkimaitoon. Tämä johtuu hyödyllisten bakteerien toiminnasta, jotka lisääntyvät luonnollisesti. Sen jälkeen hapanmaito kuumennetaan kiehumaan, nestefraktio erotetaan ja paksu sedimentti muodostaa raejuustoa.
Vain 200 grammaa raejuustoa saadaan 0,5 litrasta maitoa. Tästä johtopäätös: raejuusto ei voi maksaa vähemmän kuin maito. Kiinnitä huomiota hintaan, kun ostat urheiluravintotuotteita. Halpa tuote on todennäköisesti juustomassa, jossa ei ole mitään hyödyllistä. Riittävä määrä proteiinia saadaan vähärasvaisesta raejuustosta. Kävelemällä laskurien välillä näet, että valmistaja tarjoaa kolmenlaisia tuotteita: vähärasvainen 3%, rasva 18%ja lihavoitu 9%. Urheilijat valitsevat ensimmäisen vaihtoehdon ja käyttävät sitä pääsääntöisesti ennen nukkumaanmenoa.
Juustoproteiini - mikä se on?
Tämän tuotteen proteiini on luokiteltu eläinproteiiniksi. Siksi se sisältää tarpeeksi aminohappoja vaikuttamaan lihaskudoksen kasvuun. Kuten tiedätte, elintarvikkeet, kuten kala ja liha, sisältävät runsaasti proteiineja. Tämän listan raejuusto on halvin eläinproteiinin lähde. Tämä selittää sen suosion urheilijoiden keskuudessa.
Miksi se kulutetaan ennen yölepoa? Koska sen koostumuksessa 50% on kaseiinia (monimutkainen proteiini). Mutta sitä ei voida luokitella pitkäaikaiseksi proteiiniksi, koska loput 50% ovat nopeita proteiineja. Siksi raejuusto on todennäköisesti monimutkainen proteiini. Se on vaihtoehto kalliille urheilulisille. Jokainen perustuu kaseiiniin. Ja jos isoäitisi pitää tämän tuotteen luojan, säästöt ovat havaittavissa, eikä vaikutus ole huonompi kuin urheilukokteileista. Samaan aikaan raejuusto sulaa nopeasti lihatuotteisiin verrattuna. Edellä esitetyn perusteella voimme tehdä johtopäätöksiä:
- 20% proteiineista on puoliksi pilkotussa tilassa.
- Eläinproteiinit ovat aminohappojen lähde. Syöt ja lihasmassa kasvaa.
- Raejuuston koostumuksessa havaitaan paitsi nopea proteiini myös kaseiini. Prosentti on 50/50.
- Kalsium ja fosfori vahvistavat aktiivisesti luukudosta. Myös merkittävä plus henkilölle, joka käyttää säännöllisesti sähkökuormia.
Raejuuston hyödyt ja haitat keholle
Jopa tämä tuote voi aiheuttaa ongelmia. Joidenkin kanssa voit taistella, mutta on niitä, joihin ei voi vaikuttaa.
On aikoja, jolloin henkilö on allerginen maitoproteiinille. Taudin oireita ovat ihon punoitus, kutina tai limakalvojen punoitus. Tässä tapauksessa sinun on harkittava uudelleen normaalin urheiluravitsemuksen käyttöä. On mahdollista, että keinotekoiselle proteiinille ei ole allergiaa. On myös sellainen sairaus kuin laktoosi -intoleranssi. Tässä tapauksessa henkilö saa kuluttaa maitotuotteita, mutta tiukasti rajoitetussa määrin.
Kuten voitte kuvitella, tällaisista ongelmista on vaikea selviytyä. Sinun on tarkistettava koko ruokavalio ja korvattava maitotuote lihalla tai kalalla. Huonolaatuisessa raejuustossa on myös paikallinen ongelma.
Jokainen valmistaja haluaa investoida tuotteeseensa vähintään ja saada samalla 200% voiton. Tämä on modernin yhteiskunnan ongelma, GOST: t ovat lakanneet olemasta jokaisen tuotteen lähtökohta. Tekniset tiedot ja harhaanjohtava mainonta GOST ovat yhä yleisempiä tarroissa. Hyvin usein valmistaja ilmoittaa sanan GOST isoilla kirjaimilla, ihmiset reagoivat positiivisesti näihin neljään kirjaimeen ja pyrkivät ostamaan laadukkaan tuotteen. Mutta nämä kirjaimet ja numerot eivät aina viittaa itse tuotteeseen, ne osoittavat usein pakkauksen. Niin paljon puhtaan veden pettämisestä.
Kiinnitä huomiota sellaiseen lauseeseen kuin "juustomassa". Tämä tarkoittaa, että pakkaus sisältää "lehmän" raejuustoa, joka sisältää:
- Kasvirasvat, jotka pidentävät tuotteen säilyvyyttä. Muista: raejuustoa ei voi säilyttää yli 5 päivää!
- Tärkkelystä käytetään tuotteen painon lisäämiseen.
- Rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien osuudet muuttuvat merkittävästi. On kannattavampaa työntää rasvoja tuotteeseen kuin proteiineja.
- Säilöntäaineet.
Kaikki tämä varjostaa halutun tuloksen. Kuvittele, että syöt raejuustoa pakkauksissa, mutta lihasmassa ei edisty! Nämä ovat hetkiä, jotka heikentävät moraalia ja halua tulla paremmaksi.
Kuinka valita hyvä raejuusto
Onko mahdollista ostaa laadukkaita tuotteita nykyaikaisesta kaupasta? Käytäntö osoittaa, että tämä on aivan totta. Tärkeintä on lukea tarrat huolellisesti ja katsoa raejuuston ulkonäköä:
- Raejuusto on pilaantuva tuote, sitä ei voida säilyttää kuukaudessa. Paras vaihtoehto on se, jossa säilyvyysaika on 5-7 päivää.
- Tuotteen koostumuksessa ei saa olla monia monimutkaisia sanoja. Ihanteellinen kaakao juustolle on hapantaikina ja maito. Yleisimmät sanat ovat kalsiumkloridi tai entsyymi. Valitse tuote, jonka luettelo on pieni.
- Älä osta halpoja tavaroita. Raejuusto ei voi olla halvempaa kuin maito.
- Tiheyden tulisi olla kohtalainen. Liian kuiva tai nestemäinen tuote osoittaa teknisten standardien rikkomisen ruoanlaiton aikana.
- Rasvojen laatu voidaan määrittää. Tätä varten jätä pieni määrä raejuustoa pöydälle yön yli. Jos se on hieman hapan, mutta ei ole menettänyt väriä, tämä osoittaa luonnollisien rasvojen käytön. Kellertävä sävy ja maun muuttumattomuus ovat merkki keinotekoisesta tuotteesta.
- Tärkkelyksen läsnäolo paljastaa jodin. Pudota jodi juuston pinnalle. Jos tahra muuttuu siniseksi, koostumuksessa on tärkkelystä. Värin johdonmukaisuus osoittaa juuston luonnollisuuden.
- Valitse rakeinen tuote, se on luonnollisempaa.
Jos analysoimme nykyaikaisia raejuuston tuottajia, on parempi suosia raejuustoa "Sval" tai "Savushkin Khutorok". Muut tunnetut tuotemerkit, kuten "Vkusnoteevo" ja "Domik v Derevne", ovat kaukana ihanteellisista ja ovat juustomassaa.
Katso mitä syöt, niin saat tuloksia!
