Mausteisia ja hienoja ruokia juhlajuhlaan tai romanttiseen illalliseen 8. maaliskuuta, ruoanlaittotekniikka ja kulinaaristen mestariteosten suunnitteluvaihtoehdot. Tänä päivänä perinteisesti kaikki reilu sukupuoli hyväksyvät onnittelut aviomiehiltään, isiltä, pojilta, veljiltä, työtovereilta ja ystäviltä. Jotkut naiset odottavat vieraita ja valmistavat juhlaillallisen herkuksi, joka koostuu herkullisista ja alkuperäisistä ruokalajeista. Miehet itse yrittävät yllättää toiset valmistamalla hienoja uusia ruokia.
Juhlakalapaloja 8. maaliskuuta mennessä
Jokaisella emännällä on omat reseptinsä ja salaisuutensa kala -välipalojen valmistamisesta juhlapöydälle. Mutta mitä miehen pitäisi tehdä yllättääkseen rakkaansa kulinaarisilla lahjoilla? Harkitse muutamia reseptejä yksinkertaisiin ja mielenkiintoisiin alkupaloihin, joissa käytetään punaista kalaa ja jotka voidaan valmistaa 8. maaliskuuta.
Canapes lohen kanssa
Ruoanlaittoon tarvitset fileen kevyesti suolattua lohta ja pehmeää juustoraastejuustoa (kuten "Almette") yhtä suurina määrinä sekä munaa, sitruunaa, viljaleipää ja yrttejä.
Valmistamme tämän kulinaarisen nautinnon tämän reseptin mukaan:
- Leikkaa 150 grammaa fileetä viipaleiksi ja purista siihen neljäsosa sitruunaa.
- Leikkaa ympyrät viljaleivästä ja aseta kala niiden päälle.
- Pilko keitetty muna hienoksi, sekoita 200 grammaan juustoa ja hienonnettuja yrttejä.
- Laita saatu seos kalan päälle. Tätä varten on kätevämpää käyttää tähtimerkillä varustettua kornetia.
- Leikkaa 50 grammaa fileetä suikaleiksi ja loput 3/4 sitruunasta viipaleiksi.
- Levitä fileen suikaleet ja sitruunaviipaleet kerman päälle
… Tällä alkuruoalla ei ole vain ruokahalua, vaan myös juhlava, miellyttävä väri (kelta-oranssi). Lisäksi tämä väripaletti voidaan laimentaa tillinoksalla.
Rullat punaista ja valkoista kalaa "Yin-Yang"
Tämä ruokalaji on helppo ja nopea valmistaa seuraavista ainesosista: 2-1 turska- ja lohifileetä, sinappi, soijakastike, sitruuna, yrtit ja mausteet.
Keittotekniikka:
- Leikkaa 5 cm: n suikaleiksi 700 grammaa turskafileitä ja 300 grammaa lohifileitä.
- Sekoita erillisessä kulhossa neljänneksen sitruunan mehu ja kaksi ruokalusikallista soijakastiketta.
- Kaada leikattu filee saadun kastikkeen kanssa ja anna marinoitua 20 minuuttia.
- Taita pari valkoista ja punaista fileetä, kääri se rullalle ja kiinnitä se vartailla pareittain. Meidän pitäisi saada siistit kahdeksan.
- Laitamme leivinpaperin ja paistamme uunissa 160 asteessa 25 minuuttia.
Paahdetut rullakahdeksat voidaan koristella persiljalla tai korianterilla.
Kalatortletit sienillä
Tämä juhla -alkupala on valmistettu lohenfileistä, sienistä, smetanasta ja kovasta juustosta. Itse tartletteja (koreja, putkia) voi ostaa lähes mistä tahansa supermarketista.
Valmistamme tämän reseptin mukaan:
- Leikkaa pieniksi kuutioiksi 300 grammaa fileitä ja 500 grammaa sieniä.
- Paista sienet ja kala erikseen kasviöljyssä. Älä unohda suolaa ja pippuria.
- Sekoita sienet lohen kanssa, lisää 3-4 rkl smetanaa ja hienonnettuja vihreitä.
- Haudutamme tätä täytettä useita minuutteja ja asetamme tartletille.
- Ripottele raastettua kovaa juustoa ja laita uuniin 5-7 minuutiksi 160 asteeseen. Tartletit katsotaan valmiiksi, kun juusto on sulanut.
On parempi tarjoilla niitä lämpiminä, ja siksi korit voidaan täyttää etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
Alkuperäisiä liharuokia 8. maaliskuuta
Jokaisella itseään kunnioittavalla miehellä pitäisi olla useita salaisia reseptejä liharuokiin, koska uskotaan, että se on mies, joka osaa käsitellä lihaa oikein. Jos sinulla ei ole vielä allekirjoitusta, alkuperäistä ruokaa, voit valita seuraavista ja yllättää miellyttävästi nainen lomalla.
Mehukas sianliha ananaksella
Voit miellyttää rakkaasi tänä juhlapäivänä herkullisella, mausteisella sianlihalla ananaksella. Ruuan valmistamiseksi tarvitset: sianlihaa, vaaleaa leipää, ananasta, kovaa juustoa, kirsikkatomaatteja, valkosipulia, ketsuppia, majoneesia, mausteita, yrttejä.
Resepti:
- Paista missä tahansa kasviöljyssä kymmenen leipäviipaletta toiselta puolelta, jäähdytä ja hiero valkosipulilla.
- Leikkaa 1,5 kg porsaanfilee 10 yhtä suureen osaan.
- Marinoi lihaa 20 minuuttia majoneesin, ketsupin, suolan, pippurin seoksessa.
- Voitele leivinastia kasviöljyllä ja laita liha siihen.
- Laita jokaisen viipaleen päälle ananasrengas ja lähetä kaikki uuniin puoleksi tunniksi. Paistamme 160 asteen lämpötilassa.
- Laita kypsennyksen jälkeen viipale kovaa juustoa jokaisen ananasviipaleen päälle ja jätä uuniin muutamaksi minuutiksi.
- Kun juusto on sulanut, ota leivinpaperi ulos ja aseta jokainen lihapala ananasta kanssa esipaistetun paahtoleivän kypsentämättömälle puolelle.
- Leikkaa kirsikkatomaatti neljään osaan ja laita kaksi siivua ananasrenkaan sisään.
Voit koristella lautasen yrteillä, ja se tulee tarjoilla mausteisella kastikkeella.
Paahdetun naudan resepti "turkissa"
Yksi suolaisimmista ja herkullisimmista ruoista juhlapöydälle on naudanpaisti. Sen valmistamiseksi on suositeltavaa valita liha, jossa on rasvajuovia, jotta se olisi mehukkaampaa. Valmistamme "turkin" paprikoista, tomaateista, valkosipulista ja kovasta juustosta. Perinteisten mausteiden ja yrttien lisäksi rosmariini sopii hyvin tähän makualueeseen.
Keittotekniikka:
- Teemme marinadin kolmesta ruokalusikasta sinappia, jauhettua korianteria ja mustapippuria.
- Peitä yksi kilo lihaa (vasikanliha, naudanliha) perusteellisesti saadulla seoksella, laita se jääkaapin puristimen alle.
- Ota liha pois kahden ja kolmen tunnin kuluttua ja paista kasviöljyssä joka puolelta, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
- Siirrämme tämän naudanpalan uunivuokaan ja lähetämme sen uuniin.
- Paistamme lihaa 180 asteen lämpötilassa. Kilonpala paistetaan tunnin ajan. Jos filee painaa 0,5 kg, puolita kypsennysaika. Älä unohda kastella lihaa paiston aikana 15 minuutin välein kypsennyksen aikana.
- Kun liha on valmis, sammuta uuni, mutta jätä leivinpaperi siihen vielä 15-20 minuutiksi.
- Hienonna yksi paprika, tomaatti ja valkosipuli.
- Sekoita kasvikset ja paista kasviöljyssä.
- Jäähdytä syntynyt "takki", lisää mausteet ja raastettu kova juusto.
- Peitä liha tasaisesti kasvisseoksella ja lisää oksa rosmariinia.
Tämä ruokalaji on erittäin hellä ja mehukas, ja siksi vieraat ja sankareet arvostavat sitä varmasti.
Salaattireseptit ja kaunis koristelu pöydälle 8. maaliskuuta
Maaliskuu 8 on naisten kauneuden ja kevään loma, ja siksi juhlapöydän tulisi olla värikäs, kirkas ja kaunis astioiden muotoilu. Paras vaihtoehto "lisätä väriä" valikkoon on valmistaa alkuperäisiä salaatteja. Täällä voit näyttää mielikuvituksesi mihin tahansa suuntaan. Voit laittaa kahdeksan muotoisia puff -salaatteja ja leikata täytetyt tomaatit kebab -vartaalle sitomalla sen joukkoon vihreitä, jäljittelemällä tulppaanikimppua.
Herkullinen salaatti "Mimosa -oksa"
Tämän ruoan voi valmistaa jopa yksinkertainen koulupoika, joka on päättänyt miellyttää äitiään”herkullisella” kevätkukkapaketilla. Käytä ruoanlaittoon kanafileetä, sieniä, smetanaa, juustoa, vihreitä herneitä, tilliä ja mausteita.
Resepti:
- Keitä 250 grammaa kanafileetä suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Hieromme 200 grammaa kovaa juustoa karkealle raastimelle.
- Pese 100 grammaa sieniä, kuivaa ja pilko hienoksi.
- Sekoita liha perusteellisesti sienien ja juuston kanssa.
- Lisää herneet, suola, 100 grammaa smetanaa, raastettua piparjuurta seokseen.
Kun salaatti on asetettu ympyrän tai neliön muotoiselle astialle, asetamme päälle tillin oksa, se toimii vihreänä varrena. Itse mimosa -kukat voidaan valmistaa hienoksi raastetusta munankeltuaisesta.
Kerrostettu salaatti "Kimppu ruusuja"
Tämä alkuperäinen ruokalaji on valmistettu sillistä, kovasta juustosta, pannukakkuista, vihanneksista (perunat, punajuuret, porkkanat, valkosipuli, sipulit, kurkut), yrteistä ja mausteista.
Ruoanlaitto- ja sisustustekniikka:
- Pilko sipuli ja kaada kiehuva vesi päälle.
- Lisää 2 tl etikkaa, marinoi 10 minuuttia ja valuta.
- Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi.
- Pilko kurkku (säilyke), keitetyt perunat.
- Raasta juusto ja keitetyt porkkanat hienolla raastimella.
- Laita sipuli astiaan ensimmäisessä kerroksessa, sitten silli, majoneesi, kurkku, perunat, raastettu juusto, majoneesi, porkkanat.
- Raasta punajuuret ja sekoita juustoraasteeseen.
- Purista valkosipuli juusto-punajuuriseokseen ja lisää majoneesi.
- Laita täyte valmiiden pannukakkujen päälle ja rullaa ne putkiin.
- Leikkaa jokainen putki 4 cm: n paloiksi.
Tämän seurauksena sinun pitäisi saada "ruusuja", jotka olisi sijoitettava pystysuoraan salaatille ja koristeltu yrteillä. Jos teet erilaisia täytteitä, kimpussa "ruusut" voidaan tehdä punaiseksi, vaaleanpunaiseksi, valkoiseksi, oranssiksi.
Jälkiruokien valmistus ja koristelu 8. maaliskuuta mennessä
Jumalallinen liha tai alkuperäinen salaatti yllättää epäilemättä rakkaasi 8. maaliskuuta, mutta jälkiruoka on todellinen valttikortti. Useimmilla naisilla on makea hammas, ja siksi kukaan ei kieltäydy syömästä herkullista jälkiruokaa illan lopussa. Lisäksi on olemassa reseptejä yksinkertaisiin ja nopeisiin ruokiin, joita jopa ne, jotka eivät ole koskaan kuulleet makeisista, voivat selviytyä.
Hedelmien parfait
Lähes mitä tahansa hedelmää voidaan käyttää ruoanlaittoon. Jaamme banaani-, vadelma-, mandariini- ja kiivi -reseptin. Hedelmien lisäksi tarvitset 30 prosenttia kermaa ja sakeutusainetta, tomusokeria, vaniljaa.
Keittotekniikka:
- Lisää kermaan sakeutusaine, tomusokeri ja vanilja.
- Vatkaa seos tehosekoittimella ja laita jääkaappiin.
- Kuori hedelmät ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Laita banaanit kulhon pohjalle ja päälle kerros kermaa jääkaapista.
- Asetamme kiivirenkaat ympyrään ja laitamme sisälle mandariiniviipaleita.
- Täytä kerma kermaa uudelleen.
- Levitä kerros vadelmia. Ensin sinun on odotettava, kunnes se sulaa.
- Kaada loput kermasta vadelmien päälle.
Voit koristella astian leikkaamalla kuutioiksi kaikki koostumukseen sisältyvät hedelmät ja asettamalla ne kulhon päälle diaan.
Suklaahunajakaramelli
Herkullinen ja alkuperäinen jälkiruoka on karamelli, joka muistuttaa toffeeta. Se voidaan valmistaa sokerista, tummasta suklaasta, maitojauheesta, voista, hunajasta ja pähkinänsiemenistä.
Valmistamme tämän reseptin mukaan:
- Hiero tummaa suklaata hienoksi ja sekoita se sokerin ja maitojauheen kanssa.
- Lisää vesi seokseen ja sekoita kaikki ainekset uudelleen kattilassa perusteellisesti.
- Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Jäähdytä saatu massa 40 asteen lämpötilaan.
- Lisää hunaja ja murskatut pähkinäytimet. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
- Peitä lomakkeen pohja kelmulla ja siirrä karamelli siihen.
- Tasoitamme kerroksen ja lähetämme sen jääkaappiin.
Kun seos kovettuu, se on asetettava laudalle ja leikattava kuutioiksi. Leikkaamisen helpottamiseksi veitsi voidaan voidella kasviöljyllä.
Herkullisia juomia juhlapöydälle 8. maaliskuuta
Itse valmistettua herkullista juomaa naisille arvostetaan sekä juhlaillallisella että romanttisella illallisella 8. maaliskuuta. Banaaliviini ja samppanja voidaan korvata hienoilla cocktaileilla ja kotitekoisilla juomilla. Lisäksi ne valmistuvat muutamassa minuutissa.
Persikka -cocktail "Lasi intohimoa"
Litran juoman valmistamiseksi tarvitset viisi mehukasta, kypsää, suurta persikkaa, 0,6 litraa punaviiniä (kuivaa tai puolimakeaa naisen makuasetuksista riippuen), 50 grammaa sokeria. Valkoviiniä voidaan käyttää haluttaessa. Makuharmonian vuoksi persikan soseen ja viinin suhteen tulee olla sama.
Valmistautuminen:
- Kuori persikat ja poista siemenet.
- Leikkaa paloiksi ja laita syvään kulhoon.
- Riko hedelmät soseeksi tehosekoittimella ja lisää sokeri.
- Kaada puolet persikkapyreestä lasiin ja kaada päälle kuohuviiniä.
Koska viini on raskaampaa, se vajoaa pohjaan. Yläosaan jää pieni vaaleanpunainen täplä.
Kahvi likööri
Voit valmistaa herkullisen ja aromaattisen kahviliköörin vain 20 minuutissa, mutta on suositeltavaa vaatia vähintään kaksi viikkoa, joten on suositeltavaa huolehtia valmistuksesta etukäteen. Valmistukseen tarvitset: 150 grammaa ruokosokeria, 180 ml vettä, 350 ml valkoista rommia, 2, 5 rkl pikakahvia, puoli pakettia vanilliinia ja 2 rkl kahvipapuja.
Keittotekniikka:
- Liuota sokeri veteen, kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia siirappin valmistamiseksi.
- Kaada viileisiin astioihin, lisää pikakahvi ja vanilja.
- Jäähdytä siirappi ja kaada se 0,7 litran lasipulloon.
- Kaada kahvipavut samaan pulloon.
- Kaada rommi, kiristä kansi tiukasti ja laita se pimeään paikkaan.
Muista, että mitä kauemmin likööri säilytetään, sitä miellyttävämpi ja pehmeämpi sen maku on. Mitä kokata 8. maaliskuuta - katso video:
Sinun on katettava juhlapöytä 8. maaliskuuta käyttäen mahdollisimman paljon kirkkaita värejä. Valmista herkullisia ja kauniita ruokia, käytä yrttejä, munankeltuaista, purkitettua maissia, punaista kalaa, tomaattia ja erilaisia hedelmiä. Luonto itse antaa sinulle kirkkaita ainesosia, ei muuta kuin käyttämään niitä taitavasti. Mutta tässä autamme sinua jo tarjoamalla erilaisia reseptejä.
