Helppo valmistaa ja helppo vatsalle - kananliemikeitto kesäkurpitsaa. Jos et ole vielä varastanut kesävihanneksia talveksi, kiirehdi pakastamaan kesäkurpitsa, koska jopa jäädytetyt hedelmät sopivat tähän ruokaan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lapsille ja aikuisille on tärkeää, että ensimmäiset ruokalajit ovat läsnä ruokavaliossa, koska ne parantavat ruoansulatusta ja virkistävät kehoa. Lisäksi keittoista on edelleen hyötyä tuotteissa, joista se on keitetty, ja lämpökäsittelymenetelmässä. Lihan ansiosta ne ovat yleensä runsaasti proteiineja ja vihanneksia - vitamiineja. Kevyt kasviskeitto on hyvä syödä milloin tahansa vuoden aikana. Ja jos talvella ei ole mahdollista valmistaa ruokia tuoreista vihanneksista, voit käyttää jäädytettyjä hedelmiä.
Tällaisen keiton resepti voidaan syöttää 1 -vuotiaiden lasten valikkoon, ja jos vauvalla ei ole tarpeeksi hampaita ja pureskelutaitoja, pyyhi keitetyt vihannekset hienon seulan läpi tai keskeytä tehosekoittimella. Tämä ruokalaji on välttämätön ruokavalion ravitsemukselle. Se voidaan sisällyttää ruokavalioon vilustumisesta ja tulehduksellisista sairauksista toipumiseksi. Lisäksi samanlainen keitto voidaan keittää kasvisliemessä kasvis- tai laihalle pöydälle.
Lautasen tärkein ainesosa on kesäkurpitsa, ihana vihannes, jolla on positiivinen vaikutus kehoon. Niitä suositellaan syömään mahdollisimman usein ruoansulatuskanavan sairauksien, endokriinisten patologioiden, lihavuuden, allergisten reaktioiden yhteydessä. Ainoa vasta -aihe kesäkurpitsan käytölle on munuaissairaus. Siksi tämä keitto on kaksinkertaisesti hyödyllinen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 41 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Kananliha - kaikki osat missä tahansa määrin
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Pippurit - 3 kpl.
Vaiheittainen kananliemikeiton keittäminen kesäkurpitsaan:
1. Pese kananliha, leikkaa tarvittaessa paloiksi ja laita se kattilaan. Lisää kuorittu sipuli, laakerinlehti ja pippurit. Liemessä voit käyttää mitä tahansa osaa: siipiä, reisiä, rintoja ja jopa muita eläimenosia. Broilerinpalat tai siipikarja ovat hyviä.
2. Täytä liha vedellä ja aseta liesi. Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä liemi peitettynä tunnin ajan. Poista tarvittaessa vaahto liemestä, joka muodostuu pinnalle.
3. Kuori porkkanat, pese, leikkaa kuutioiksi ja laita liemeen.
4. Lisää seuraavaksi viipaloitu kesäkurpitsa keittoon. Käytä nuoria hedelmiä, niillä on ohut kuori ja pienet siemenet. Jos ei, kuori ne kovasta ihosta ja poista suuret siemenet.
5. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja laita kattilaan. Valitse vahvoja ja tiheitä hedelmiä, jotta ne eivät kypsennettäessä muutu soseeksi.
6. Jatka keittoa, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnetut yrtit ja valkosipuli puristimen läpi.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja keitä keittoa 5 minuuttia. Anna hautua 15 minuuttia ja tarjoile sitten krutonkeilla tai krutonkeilla. Vaihtoehtoisesti voit tehdä keitosta tyydyttävämmän lisäämällä ainesosiin pari perunaa tai pastaa.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsakeiton valmistamisesta.
