Hemmottele metsän lahjoja ja valmista paitsi herkullista, myös ravitsevaa ruokaa! Läpinäkyvän keiton keittäminen metsäsienillä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pohjimmiltaan kaikki keittävät sienikeittoja herkkusienien kanssa ja lisäävät aina monenlaisia mausteita maun vuoksi … Koska herkkusienet eivät anna niin rikas tuoksu ja maku kuin metsässä kerätyt sienet. Jos ei ole mahdollista mennä metsään ja kerätä täysi kori jaloja sieniä nauttimaan herkullisesta keitosta, metsäsieniä voi ostaa supermarketista. Kaudella, kesällä ja alkusyksystä, niitä myydään tuoreina, ja sesongin ulkopuolella ne kuivataan tai jäädytetään. Koska tuoreiden sienien "palkintoja" ei ole mahdollista ostaa nyt, valmistamme keittoa jäädytetyistä näytteistä.
Tämä keitto maistuu erityisesti kylmänä vuodenaikana. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, kirjaimellisesti puolessa tunnissa siitä tulee tuoksuva ruokalaji. Chowder lohduttaa ja muistuttaa Intian kesän lämpimistä päivistä. Monet ihmiset ajattelevat virheellisesti, että sienet vaativat pitkän valmistelun ja monimutkaisen valmistusprosessin. Tämä resepti on kuitenkin hyvin yksinkertainen. Koska sienet jäädytetään yleensä valmiiksi keitetyt. Siksi riittää, että kastat ne jäädytettyyn muotoon veteen, lisäät muita tuotteita ja keität keiton. Sienet voivat täydentää kaikkia vihanneksia, nuudeleita, juustoa, tattaria ja muita ruokia. Ja jos ainutlaatuinen sieni -aromi ja rikas maku eivät riitä, se voidaan luoda uudelleen Gallina Blancan sieniliemen avulla.
Katso myös kuinka tehdä kuivattuja ja pakastettuja sienilientä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 176 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia ja aikaa sienien sulattamiseen
Ainekset:
- Jäädytetyt sienet - 250 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Persilja - muutama oksa
- Perunat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl yläosattomissa tai maun mukaan
- Tilli - muutama oksa
Vaiheittainen keiton valmistus metsäsienillä, resepti valokuvalla:
1. Sulata sienet luonnollisesti ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuori ja pese sipulit. Kuori perunat, pese, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää siihen sieniä. Paista sieniä keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lähetä sipulipäiset perunat pannulle samanaikaisesti sienien paistamisen kanssa.
4. Täytä perunat vedellä ja lähetä ne liedelle kiehumaan.
5. Heti kun sienet paistetaan. Laita ne heti kattilaan kiehuvaan perunaan.
6. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla. Jatka kypsentämistä, kunnes perunat ovat kypsiä.
7. Poista kypsennyksen lopussa sipuli kattilasta. hän on jo luopunut kaikesta tuoksustaan ja maustaan.
8. Lisää metsäsienikeiton valmistuksen lopussa pannulle hienonnettu yrtti. Keitä 1-2 minuuttia ja poista pannu lämmöltä. Anna keiton hautua 10 minuuttia ja tarjoile sitä ruokapöydässä.
Katso myös videoresepti sienikeiton valmistamisesta metsäsienistä.
