Salaatit ovat johtavassa asemassa pöydissämme, erityisesti juhlallisissa. Reseptien muunnelmilla ei ole rajoja. Tässä reseptissä ehdotan, että yhdistetään erilaisia ruokia maun ja koostumuksen mukaan, mikä ei estänyt ruokaa olemasta hämmästyttävän maukasta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Aromaattinen, pehmeä ja makea meloni on jo herkullista. Sitä käytetään yksinään, hilloja ja hilloja keitetään, kuivataan ja kuivataan, valmistetaan alkupaloja ja salaatteja. Mutta jos haluat yllättää perheesi, valmista salaatti hänen kanssaan oliivien ja vihannesten seurassa. Nykyään yleinen väärinkäsitys on, että melonia tarjoillaan vain makean pöydän jälkiruokaksi. Mutta kirkkaasta ja makeasta maustaan huolimatta se yhdistetään harmonisesti monien vihannesten, sienien, lihan, kalan, äyriäisten kanssa …
Kun olet valmistanut salaatin, jossa on meloneja, oliiveja, tomaatteja ja pähkinöitä, maistat mielellään kulinaarisen luovuutesi hämmästyttävän tuloksen. Nyt on kotitekoisten tomaattien ja kypsien aromaattisten melonien kausi. Tämä on loistava tilaisuus hankkia uusi ihana resepti, oppia ja maistaa katkeamaton maku.
On toivottavaa maustaa tällaiset salaatit yhdistetyllä kastikkeella. Useimmiten käytetään monimutkaisia kastikkeita, jotka sisältävät hunajaa, jogurttia, sinappijyviä ja alkoholia. Alkuperäisyyden vuoksi voit tarjoilla astian mantelilehdillä, pistaasipähkinöillä tai pinjansiemenillä. Meloni itse on parempi valita tuoksuva ja tiheä massa, niin se antaa vähemmän mehua valmiissa astiassa. Loppujen lopuksi kypsä makea meloni on salaatin pääpohja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 36 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kypsä mehukas meloni - pari skibokia
- Pähkinät - 3 kpl.
- Kirsikkatomaatit - 3-4 kpl.
- Kivettömät oliivit - 100 g
- Sulatettu juusto - 100 g
- Hunaja - 1 tl
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Sinappi - 1/4 tl
- Suola - ripaus tai maun mukaan
Vaiheittainen salaatin valmistus melonin ja oliivien kanssa
1. Pese meloni, poista siemenet ja leikkaa pois tarvittava määrä skibokia, josta on poistettava kova kuori, ja leikkaa massa kuutioiksi.
2. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa 2-4 osaan alkuperäisestä koosta riippuen ja lisää salaattikulhoon melonin kanssa.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi ja oliivi kahteen osaan ja lisää ruoka salaattikulhoon.
4. Kuori saksanpähkinät, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja lisää kaikki ainekset. Haluttaessa pähkinät voidaan paistaa pannulla, mutta sitten niiden kaloripitoisuus ja vastaavasti salaatti lisääntyvät.
5. Yhdistä oliiviöljy, sinappi ja hunaja pienessä astiassa. Sekoita ruoka hyvin tasaiseksi.
6. Mausta ateria keitetyllä kastikkeella.
7. Mausta ruoka suolalla ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile salaatti heti kypsennyksen jälkeen. Mutta tässä on pidettävä mielessä, että jos aiot tarjoilla sitä heti, suola ja kaada kastike juuri ennen käyttöä. Muuten suolan takia syöminen antaa paljon mehua ja virtausta.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta melonin ja kesäkurpitsaa käyttäen.
