Tomaatti-, meloni- ja haudutetut munasalaatit ovat erinomainen lisuke grillatulle lihalle tai kalalle. Se voidaan tarjoilla myös erillisenä ruokana. Lue, miten voit valmistaa sen vaihe vaiheelta reseptillä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Mielenkiintoisin asia tässä salaatissa on haudutettu muna. Koska salaatti itsessään voi olla mitä tahansa käyttämällä mitä tahansa tuotteita. Haudutettu muna on ranskalainen versio keitetyistä munista, jossa tärkein kohokohta on, että munat keitetään ilman kuorta. Saadaksesi haudutettuja munia sinun on noudatettava joitain yksinkertaisia sääntöjä. Ensinnäkin munien on oltava tuoreita. Toiseksi, lisää suolaa veteen ja voit kaataa pari tippaa etikkaa, mikä auttaa proteiinia paremmin "tarttumaan" ja peittämään keltuaisen kunnolla. Kolmanneksi, ennen kuin päästät munan veteen, sekoita se suppilon muodostamiseksi ja kaada munat vasta sitten. Mutta jos sinun on vaikea valmistaa haudutettua munaa, on olemassa helpompia tapoja, esimerkiksi pussi tai mikroaaltouuni. Löydät kaikki nämä ja muut vaiheittaiset reseptit siitä, miten kypsennettyä haudutettua ruokaa valmistetaan sivuston sivuilta hakupalkin avulla. Tässä reseptissä mikroaaltouunia käytetään kypsennetyn siipikarjan kypsentämiseen.
Kasvikomponenttina reseptin kohokohta on meloni, joka pehmentää salaatin makua, lisää arkuutta ja pikan makeutta. Muita ainesosia voidaan käyttää harkintasi mukaan, esimerkiksi tomaatteja, kurkkuja, makeita ja kuumia paprikoita, kaalia, yrttejä jne. Voit myös lisätä keitettyä kanaa tai maksaa ateriaasi. Tämä tekee salaatista vain tyydyttävämmän ja ravitsevamman, ja se voi korvata pääruoan, jos et halua syödä liikaa illalla töiden jälkeen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 68 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 2 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Vihreät (korianteri, basilika) - useita oksia
- Meloni - 1-2 kiilaa
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Kurkut - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen salaatin valmistus tomaateilla, melonilla ja haudutetulla munalla, resepti valokuvalla:
1. Täytä kuppi vedellä, lisää hieman suolaa, sekoita vesi haarukalla suppilon muodostamiseksi ja vapauta muna siihen. Lähetä se mikroaaltouuniin ja kypsennä 1 minuutti 850 kW: n teholla. Jos laitteesi teho on suurempi, lyhennä kypsennysaikaa ja pidennä kypsennysaikaa. Munavalmius määräytyy proteiinin hyytymisen ja pehmeän keltuaisen perusteella.
2. Pese tomaatit, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi. Aseta ne tasaiselle salaattilautalle.
3. Pese kurkut, kuivaa ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta viipaleet tomaattien päälle lautaselle.
4. Leikkaa melonista pieni siivu, leikkaa kuori ja leikkaa liha keskipitkiksi paloiksi. Lähetä meloni vihanneslautaselle.
5. Pese vihannekset ja pilko hienoksi.
6. Ripottele salaatti yrteillä.
7. Tyhjennä kuuma vesi lasista keitettyä haudutettua, jotta muna ei kypsennä lämmön vaikutuksesta.
8. Ripottele vihanneksia suolalla, ripottele päälle öljyä ja laita päälle paistettua. Tarjoile tomaatti-, meloni- ja haudutettua munasalaattia kypsennyksen jälkeen. Koska resepti sisältää tomaatteja, ruokalaji tulee tarjoilla heti keittämisen jälkeen. Muuten tomaatit virtaavat ja salaatista tulee hyvin vetistä.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta haudutetusta munasta, tomaateista ja mozzarellasta.
