Tuore ja yksinkertainen salaatti, joka virkistää täydellisesti kotitekoista ruokavaliota. Alkuperäinen versio ympärivuotisesta rapeasta salaatista, joka perustuu Pekingin kaaliin ja omenoihin sekä haudutettu muna, antaa ruoalle erityisen kuoren. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kaali -salaatit ovat yksi demokraattisimmista ruuista, sekä arjen että juhlan. Kevyt rypistyminen ja piquancy antavat erityistä viehätystä ja tuovat raikkaan maun muistiin verrattuna muihin aterian lämpimiin aterioihin. Ei ole turhaa, että kaalisalaatteja kutsutaan vitamiinisalaateiksi. Tänään valmistamme salaatin, jossa on kiinalaista kaalia. Se on ravitsevaa ja tunnettu terveydellisistä eduistaan. Siksi Peking sisältyy usein ruokavalion ruokalistaan. Sen avulla voit syödä salaatteja jopa ruokavalion aikana. Tässä tapauksessa majoneesin ja smetanan sijasta on kuitenkin käytettävä kastiketta kasviöljyä tai muuta vähäkalorista kastiketta.
Tänään ehdotan salaatin valmistamista rikkaalla maulla Pekingin kaalia, omenaa ja haudutettuja munia kevyeksi aamiaiseksi tai illalliseksi. Ruokalaji on mausteinen, kaunis ja kirkas. Se on helppo ja nopea valmistaa, ja haudutettu muna tekee aterian täydelliseksi, mutta kohtuullisen määrän kaloreita. Haudutettu muna on keitetty muna ilman kuorta. Sen valmistamiseksi on monia tapoja: pussissa, mikroaaltouunissa, höyryssä, vedessä liedellä. Jokainen kotiäiti voi valita itselleen parhaiten sopivan. Halutessasi voit lisätä keksejä, leseitä, seesaminsiemeniä jne. Tähän salaattiin.
Katso myös kuinka tehdä salaatti kiinalaisesta kaalista, retiisistä ja juustosta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kiinalainen kaali - 5-6 lehteä
- Suola - hyppysellinen
- Porkkanat - 1 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Munat - 2 kpl.
Kiinalaisen kaalisalaatin, omenan ja haudutetun munan vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Poista tarvittava määrä lehtiä kiinalaisesta kaalista. Pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko sitten nauhoiksi. Älä pese ylimääräisiä lehtiä, kuten ne kuihtuvat, huononevat ulkonäöltään eivätkä rypisty.
2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa pieniksi suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella.
3. Pese omenat, kuivaa ne puuvillapyyhkeellä, poista varret erityisellä veitsellä ja leikkaa nauhoiksi tai raasta. Leikkaa omena ja porkkanat samankokoisiksi.
4. Yhdistä kaali, omenat ja porkkanat syvään kulhoon. Laita munat ilman kuoria astiaan, jossa on vähän vettä ja suolaa. Poista se varovasti kuoresta, jotta keltuainen pysyy ehjänä. Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla. Kypsennysaika riippuu kuitenkin laitteen tehosta.
5. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja suolalla ja sekoita. Kun haudutettu on kypsennetty, tyhjennä kuuma vesi välittömästi, koska jos muna on edelleen siinä, se kypsyy edelleen. Aseta Pekingkaali -salaatti omenalla tarjoilualustalle ja koristele haudutetulla munalla.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta kiinalaisesta kaalista, appelsiinista, omenasta ja porkkanasta.
