Sopii hyvin varhain aamulla ja lounaalle. Terveellinen ja ravitseva ruokalaji. Ehdotan rapean bruschetnan valmistamista makkaralla ja juustolla, jotka sopivat täydellisesti haudutettujen munien kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Bruschetta on kansallinen italialainen ruokalaji, joka valmistettiin alun perin yksinomaan kenttätyöntekijöille. Koska alkuruoka on yksinkertainen ja halpa valmistaa. Alkuperäinen versio käyttää eilistä leipää, oliiviöljyä, valkosipulinkynttä ja tomaatti-basilika-täytettä. Mutta ajan myötä voileipä muuttui, ja täytteen useimmat eri ainekset alkoivat käyttää: liha, makkara, juusto, vihannekset ja paljon muuta. Tänään valmistamme hämmästyttävän maukkaan mutta yksinkertaisen reseptin - bruschettaa makkaran, juuston ja haudutettujen perunoiden kanssa.
Yhdessä reseptissä yhdistyvät kahden maan kulinaariset perinteet - italialainen bruschetta ja ranskalainen haudutettu muna. Molemmissa maissa näitä ruokia pidetään täydellisen aamiaisaterian vanhana tapana! Ja tässä reseptissä olemme yhdistäneet nämä kaksi maata ja valmistaneet herkullisen nopean välipalan. Tässä on loistava yhdistelmä tuotteita, joita pidetään monien suosikeina, erityisesti aamiaiseksi. Mutta herkullinen ja ravitseva aamiainen on taattu onnistunut päivä! Tällainen paahtoleipä täyttää sinut voimalla, antaa energiaa ja hyvää mieltä.
Katso myös kuinka tehdä makkarabruschettaa juustolla ja ketsupilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Leipä - 1 siivu
- Juusto - 2 viipaletta
- Makkara - 4 viipaletta
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen bruschetta -valmistus makkaran, juuston ja haudutetun kanssa, resepti valokuvalla:
1. Keitä kypsennetty muna. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla: pussissa, kaksoiskattiloissa, höyrysaunassa, klassisella tavalla tai mikroaaltouunissa. Pidän enemmän jälkimmäisestä, koska se on yksinkertaisin ja nopein. Tätä varten täytä kuppi vedellä, lisää ripaus suolaa ja vapauta muna varovasti niin, että keltuainen pysyy ehjänä.
2. Lähetä munat mikroaaltouuniin ja kypsennä 850 kW: n teholla 1 minuutti. Poista sitten kuppi laitteesta ja tyhjennä kuuma vesi. Jos muna on siinä, kuuma lämpötila jatkaa kypsennystä, josta keltuainen voi kiehua sen sijaan, että se olisi nestemäinen.
3. Leikkaa leipä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja kuivaa puhtaassa, kuivassa paistinpannussa rapeaksi. Sen voi myös paistaa paahtoleivässä tai uunissa.
4. Kuori makkara pakkauskalvosta ja leikkaa ohuiksi renkaiksi ja juusto ohuiksi viipaleiksi.
5. Aseta makkararenkaat kuivatun leivän päälle.
6. Päälle juustoviipaleita.
7. Aseta voileipä lautaselle ja mikroaaltouuniin.
8. Keitä välipala 40-50 sekuntia 850 kW: n lämpötilassa, jotta juusto sulaa hieman.
9. Laita haudutettu muna valmiille bruschetta -makkaralle ja juustolle ja tarjoile heti. Koska ei ole tapana kokata kuumia voileipiä tulevaisuutta varten. Tällainen välipala ei ole vain loistava vaihtoehto aamiaiseksi, vaan myös välipalaksi päivällä ja runsas illallinen.
Katso myös videoresepti bruschetan valmistamisesta juuston ja tomaatin kanssa.
