Tehdään italialainen pikaruoka, jonka valmistus kestää enintään 10 minuuttia - bruschetta makkaran, omenan, luonnon valkosipulin ja juuston kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Valmista vaiheittain bruschetta makkaran, omenan, luonnon valkosipulin ja juuston kanssa
- Videon resepti
Bruschetta on perinteinen italialainen välipala, joka valmistettiin alun perin Keski -Italian maaseudun köyhille. Nykyään sitä tarjoillaan pikaruoana. Bruschetta eroaa tavallisesta voileivästä: esikuivaamalla ennen leipäviipaleiden paistamista pannulla ilman öljyä. Bruschetan valmistukseen ihanteellisena leivänä pidetään ciabattaa, jolla on rapea kuori ja huokoinen rakenne. Ruoka valmistetaan kuitenkin erilaisista leivonnaisista. Yleensä ruokalaji valmistetaan hyvin nopeasti, mutta se voi koristaa minkä tahansa juhlapöydän.
Bruschettoja on monenlaisia, koska Tällä hetkellä täytteitä on valtava määrä. Tänään ehdotan, että kokeilen alkeellisinta vaihtoehtoa: ruskista leipäviipale paistinpannussa rapeaksi, laita hienonnettu omenasekoitus makkaran ja luonnon valkosipulin kanssa ja paista mikroaaltouunissa (tai uunissa), kunnes muodostuu pehmeä juustokuori.. Tämä täyte yhdistettynä krutonkeihin on erinomainen maku, suussa sulava ja aromaattinen välipala.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Ciabatta tai mikä tahansa muu leipä - yksi siivu
- Apple - 0,5 kpl.
- Makkara - 1 siivu
- Oliiviöljy - 1 tl
- Juusto - 3 viipaletta
- Ramson - 3-4 lehteä
Vaiheittainen bruschetan valmistus makkaran, omenan, luonnon valkosipulin ja juuston kanssa, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa leivästä noin 1-1,5 cm paksu leipäpala.
2. Kuivaa leipä kuivalla pannulla tai grillissä kullanruskeaksi ja rapeaksi.
3. Pese luonnonvaraisen valkosipulin lehdet, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
4. Pese, kuivaa omenat, poista siemenrasia ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne astiaan villisipulin kanssa.
5. Leikkaa makkara kuutioiksi ja lisää kaikkiin ruokiin.
6. Mausta täyte oliiviöljyllä.
7. Sekoita ruoka ja maku, lisää tarvittaessa suolaa.
8. Levitä täyte reilusti paahtoleivän päälle.
9. Peitä täyte juustoviipaleilla.
10. Aseta voileipä mikroaaltouuniin 30 sekunniksi, jotta juusto sulaa. Pehmeän juustokuoren alla täyte pysyy hyvin eikä putoa pois välipalaa käytettäessä. Syö valmis bruschetta makkaran, omenan, luonnon valkosipulin ja juuston kanssa heti kuumana valmistamisen jälkeen.
Katso myös videoresepti bruschetan valmistamisesta juuston ja makkaran kanssa.
