Kana on edullisin liha suurimmalle osalle väestöstä. Jos haluat monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa tämän linnun kanssa, valmista hämmästyttävän herkullinen ruokalaji - yahnia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Yakhnia on ruokalaji, joka yhdistää kahden keittiön sävyt kerralla - Balkanin ja itämaisen. Ateria voi näyttää ensimmäiseltä ja toiselta lautaselta samanaikaisesti. Esittelee ensin paistettua ja sitten haudutettua kanaa vihannesten kanssa. Mausteiden ja mausteiden luettelo voi poiketa, mistä on lähes koskaan mahdotonta valmistaa jahti, jolla on sama maku kahdesti. Lisäksi tässä ruoassa voidaan käyttää mitä tahansa vihanneksia, ja liha voi olla erilainen. Siksi muuttamalla lihan tyyppiä, vihanneksia ja mausteita yagna voidaan aina saada uudella maulla ja tuoksulla. Siksi jokainen syöjä löytää itselleen sopivan yachny -reseptin ja voi sisällyttää tämän terveellisen ja maukkaan ruuan ruokavalioonsa.
On syytä huomata, että se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti, ja ruoanlaitto on tuttu monille kotiäidille, joten useammalla kuin yhdellä kokilla ei ole vaikeuksia yachnyn ruoanlaitossa. Tähän reseptiin käytetään kanaa. Halpavuutensa ja saatavuutensa vuoksi siitä on pitkään tullut suosittu tuote. Siipikarja on helppo ja nopea valmistaa, se ei vaadi monimutkaisia tekniikoita ja erityistä käsittelytapaa. Reseptiä varten voit ottaa koko ruhon tai minkä tahansa sen osan: siivet, rinnat, reidet, koivet. Jos otat koko ruhon, leikkaa se osiin useiksi paloiksi luiden kanssa. Anna myös niska, pää ja niin edelleen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 121 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kananliha (kaikki siipikarjan osat) - 700 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Tomaatit - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Basilika - 5 haaraa
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Korianteri - 4-5 oksaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Kanan yahnian vaiheittainen ruoanlaitto, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa kana tai sen osat talouspaperilla. Jos sinulla on koko ruho, leikkaa se paloiksi. Jos höyheniä on, leikkaa ne pois. Halutessasi voit poistaa ihon palasista, joten ruokalaji on enemmän ruokavaliota, koska kuori sisältää eniten rasvaa ja kolesterolia.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista liha. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi. Mausta se suolalla ja mustapippurilla.
3. Kun kana keittää, käänny vihannesten puoleen. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri ja basilika.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja lähetä sipulit kuullottamaan.
5. Tuo se läpinäkyvyyteen sekoittaen silloin tällöin.
6. Lisää tomaatit, korianteri ja basilika sipuliin.
7. Kaada joukkoon juomavettä, laita laakerinlehti, suola ja pippuri. Hauduta vihanneksia 7 minuuttia, jotta tomaatit pehmenevät.
8. Lähetä kananpalat vihannesten paistinpannulle ja aseta ne kasvityynylle.
9. Aseta kattilaan kansi ja kiehauta korkealla lämmöllä. Laske lämpötila alimmalle asetukselle ja hauduta kanajahtia puolen tunnin ajan, kunnes siipikarja on kypsää. Tarjoile valmis ateria minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ja jos haluat valmistaa yagnaa ensimmäiseksi astiaksi, laita vihannekset ja siipikarja kattilaan, peitä vedellä ja keitä puoli tuntia.
Katso myös videoresepti kana yahnyan valmistamisesta.
