Paistettu munakoiso valkosipulilla ja juustolla on yksi yksinkertaisista resepteistä, jotka valmistetaan mihin tahansa juhlaan tai päivittäiseen ateriaan. Se on kätevä ja saatavana myös aloittelevalle kokille ja emännälle.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesä on kausi, jossa on runsaasti kasvislajikkeita, joten kotiäidit voivat valmistaa monia terveellisiä ja monipuolisia ruokia joka päivä. Kuuman sään vuoksi toisinaan et kuitenkaan halua nauttia runsasta lounasta tai illallista. Sitten kevyet ja runsaat välipalat tulevat pelastamaan. Resepti paistetulle munakoisolle valkosipulilla ja juustolla on todellinen hengenpelastaja mille tahansa emännälle.
Kun ostat munakoisoja tälle astialle, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön. Herkullisimmat hedelmät ovat nuoria. Ne eivät sisällä paljon siemeniä ja on peitetty ohuella tummansinisellä kuorella, jossa on kiiltävä sävy. Koska paistetut munakoisot imevät paljon öljyä ruoanlaiton aikana, tätä ruokaa ei suositella ylipainoisille. Mutta kaikille muille ihmisille tämä ruoka on jopa erittäin hyödyllistä. Loppujen lopuksi munakoisot sisältävät runsaasti orgaanisia happoja, pektiiniä ja kuitua, jotka liuottavat sappirakon ruuhkat. Toinen vihannes käytetään tehokkaasti lääketieteellisessä ravitsemuksessa, sen käyttö on erinomainen ateroskleroosin ehkäisy. Munakoiso alentaa veren kolesterolia ja normalisoi suolen toimintaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 65 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus munakoisojen liotusaika (lisävaruste)
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Majoneesi - 2-3 rkl (valinnainen)
- Juusto - 100 g
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti paistettua munakoisoa valkosipulilla ja juustolla:
1. Pese ja kuivaa munakoisot lautasliinalla. Leikkaa ne 5 mm paksuisiksi renkaiksi. Ne voidaan kuitenkin leikata paitsi renkaiksi, myös poikittain pitkulaisiksi viipaleiksi, sitten saat valmiina muodossa pitkät munakoisolevyt. Jos käytät vanhoja hedelmiä, ne sisältävät paljon katkeruutta, joka on ensin poistettu. Aseta tämä hienonnettu vihannes suolaveteen 10 minuutiksi. Tyhjennä sitten vesi ja purista kasvikset.
2. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Aseta munakoisirenkaat ja paista niitä molemmin puolin kullanruskeiksi. Kun paistat kasviksia selässä, mausta se suolalla ja pippurilla. Paistamisen aikana munakoiso imee paljon öljyä, mikä tekee välipalasta melko rasvaisen. Tämän estämiseksi ne voidaan kääriä jauhoihin, munien ja jauhojen seokseen tai munista ja kekseistä ennen paistamista.
3. Kun munakoisot ovat paistettuja, raasta juusto ja kuori valkosipuli.
4. Laita valmiit munakoisot astiaan, jossa tarjoat niitä pöydälle.
5. Mausta paistetut vihannekset puristetulla valkosipulilla.
6. Kaada majoneesia jokaiseen ympyrään. Vaikka et voi käyttää sitä tai korvata sitä smetalla tai muulla suosikkikastikkeella.
7. Ripottele munakoisoa raastetulla juustolla ja tarjoa alkuruoka pöydälle. Mutta jos haluat, voit myös leipoa ne uunissa tai mikroaaltouunissa. Sitten juusto sulaa, muuttuu kuumaksi ja sitkeäksi.
Katso myös videoresepti munakoisojen valmistamisesta juuston ja valkosipulin kanssa.
