Täytetyt munat ovat helposti valmistettava alkuruoka, joka koristaa täydellisesti juhlapöytäsi. Ehdotan nopean ja yksinkertaisen upean alkuruoan valmistamista - täytettyjä munia sillillä turkin alla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Välipalat ovat erottamaton osa juhlaa. Yleensä tällaiset ruoat valmistetaan etukäteen, mikä mahdollistaa emännien säästää aikaa ja vaivaa. Kaikenlaisten reseptien valtavan määrän joukossa on täytettyjä munia. Tämä on klassinen yleisruoka, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Alkuruoka valmistetaan hyvin nopeasti, ja se yhdistetään eri ainesosiin. Hän näyttää aina kauniilta juhlallisessa juhlassa ja hänet voidaan turvallisesti liittää "herkkuihin".
Täytteestä riippuen astialla on erilainen omakustannushinta. Siellä on reseptejä sieni -täytetyille munille, taskurapuille, turskan maksalle, punaiselle kaviaarille, taskurapuille jne. Tänään tarjoan yksinkertaisimman ja edullisimman täytteen - punajuuret sillillä. Nykyään harvat ihmettelevät monia suosikkisalaattejaan "Silli turkin turkin alla". Kuitenkin, jos teet tämän ruokalajin uudessa alkuperäisessä muodossa yhdistämällä salaatin koostumuksen muniin, saat upean alkupaloja. Se voidaan valmistaa yksinkertaisesti ja nopeasti, muutama tunti ennen vieraiden saapumista. Siksi niille, jotka ovat kyllästyneet salaattiin "silakka turkin alla", ehdotan uuden ja epätavallisen alkuruoan valmistamista tämän reseptin mukaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 111 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus punajuurien kiehuminen
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Silli - 1 kpl.
- Punajuuret - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - 0,5 tl juurikkaan keittämiseen
Täytettyjen munien keittäminen sillillä turkin alla
1. Pese punajuuret ja keitä pehmeiksi, noin 2 tuntia. Jäähdytä sitten kokonaan. Jos haluat nopeuttaa kypsennystä, valmista se etukäteen, esimerkiksi illalla. Kuori sitten ja raasta se keskikokoiselle raastimelle. Älä käytä suurta raastinta, muuten alkuruoka näyttää karkealta ja rumalta. Lisää kurpitsan massaan puristimen läpi valutettu valkosipuli ja kaada majoneesi. Lisää hieman majoneesia, jotta täyte ei putoa munista.
2. Pese munat, laita ne kattilaan, täytä ne juomavedellä ja keitä kovasti, noin 8-10 minuuttia. Laita ne sitten jääkylmään veteen, jotta ne on helppo puhdistaa ja valkoiset pysyvät siistinä. Kuori ne sitten kuoresta, leikkaa varovasti kahtia ja poista keltuaiset, jotka laittavat ne punajuurien päälle ja murskaa haarukalla.
3. Sekoita punajuuritäyte hyvin.
4. Täytä oravia punajuurilla ja tee pieni dia.
5. Kuori silli kalvosta, leikkaa pää ja häntä pois ja poista sisus. Jaa kala kahteen fileeseen, poista harja ja pese se juoksevan veden alla. Poista sisempi musta kalvo ja leikkaa osiin ja aseta täytettyjen munien päälle. Jos et halua käsitellä silakan puhdistamista, osta se purkissa, joka on jo kuorittu ja hienonnettu.
6. Laita täytetyt munat mukavalle tasaiselle astialle ja tarjoile alkupala pöydälle. Ennen tarjoilua voit ripotella sitä hienonnetuilla yrteillä.
Katso myös videoresepti täyte -munien valmistamisesta sillillä.
