Resepti eksoottiseen salaattiin, jota kutsuin - "Katkarapu turkin alla" ananasilla ja oliiveilla. Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet ja valokuvat auttavat sinua tekemään hämmästyttävän ja ainutlaatuisen ruuan.
Olen kyllästynyt jokapäiväiseen ruokaan ja jopa näihin tunnettuihin loma-annoksiin, erityisesti salaatteihin: Olivier, klassinen silli turkin alla ja niin edelleen. Kuinka paljon voit kokata ja syödä? Mitä, ei ole edes halua muuttaa hieman ruokavaliota ja yllättää vieraat? Loppujen lopuksi maailmassa on niin monia erilaisia ainesosia, voit keksiä ja valmistaa jotain uutta joka päivä, minkä päätin tehdä. Ja hän jopa yritti radikaalisti korvata tavanomaiset ainesosat jollakin eksoottisella, jolla maku muuttuisi täysin erilaiseksi. Saatat yllättyä tästä salaattikoostumuksestani, jossa on kanaa, katkarapuja, ananasta (ota selvää anankaan hyödyllisistä ominaisuuksista) ja oliiveja, mutta siitä tuli ihana! Kyllä, salaatti osoittautui kalliiksi, sanon heti, mutta se on sen arvoista. Muuten, tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka eivät tiedä, mitä voidaan keittää katkarapuilla tai minne lisätä oliiveja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 312 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia
Ainekset:
- Kana (filee) - 200-220 g
- Katkarapu - 300 g (pyrstö)
- Munat - 3 kpl.
- Juusto - 150 g
- Oliivit (kivettömät) - 100 g
- Säilykkeet ananas - 250 g
- Vihreät sipulit - 1 nippu (koristeluun päälle)
- Sipuli sipuli - 1 kpl. (iso)
- Majoneesi - maun mukaan (sain 250 g)
- Suola - 1 rkl
Ruoanlaitto salaatilla katkaravulla, ananalla ja oliiveilla:
1. Laita kanafilee kiehumaan suolattuun veteen (2 litraa vettä ja 1/2 rkl suolaa). Kiehauta, peitä ja hauduta 1 tunti. Voit luonnollisesti kokata paljon vähemmän, aion vain keittää lientä samanaikaisesti keiton valmistamiseksi kanan ja maissin kanssa. Pitkäaikainen kypsentäminen tekee lihasta pörröistä ja pehmeää.2. Keitä kolme kovaksi keitettyä munaa.
3. Kun kaikki kiehuu, voit valmistaa muita ainesosia katkarapu- ja ananassalaatille. Leikkaan kaiken ja laitoin sen lautasille, joten on helpompaa kerätä kaikki myöhemmin. Raasta sitten 150 grammaa juustoa karkealla raastimella.4. Leikkaa 100 grammaa oliiveja viipaleiksi.5. Säilykkeet ananas on parempi ostaa palasina ja sitten hienontaa hienoksi. 250 grammaa riittää.6. Pilko vihreä sipuli hienoksi.
7. Leikkaa sipulit neljään osaan.8. Raasta valmiit munat karkealla raastimella.9. Poista valmis kana ja jäähdytä hieman. Pilko sitten hienoksi.
10. Aloita katkarapujen valmistus. Kaada 1/2 rkl suolaa veteen ja kiehauta. Laita katkarapujen hännät kiehuvaan veteen, kiehauta uudelleen, tee sitten pieni liekki ja keitä 3 minuuttia, ei enempää! Muuten tulee kumia. Valuta ja anna katkarapujen jäähtyä.11. Kuori poninhäntä kuoren jäännöksistä ja pilko hienoksi.12. Kun kaikki on valmis, voit alkaa taittaa "turkin" ja voidella sen majoneesilla. Lisää ainesosia peräkkäin alla olevasta kuvasta. Muuten, lisää majoneesi muniin etukäteen ja sekoita hyvin, se on helpompaa tällä tavalla.
Katkarapuja ja ananasta sisältävän salaatin kokoamisjärjestys:
1. Laita kana pohjalle valmistetulle astialle.2. Seuraava on sipuli.
3. Voitele majoneesilla.4. Katkaravut.
5. Jälleen majoneesi.6. Ananakset
7. Puolet munista majoneesilla.8. Oliivit.
9. Loput munat.10. Juusto.
11. Voitele hyvin majoneesilla.12. Ripottele vihreitä sipulia (lue asiasta kiinnostuneille artikkeli: "Kuinka kasvattaa vihreitä sipulia kotona").
P. S. Halutessasi voit kaataa hieman enemmän majoneesia kuin kuvassa. Mutta sillä ei ole väliä.
Laita valmis astia jääkaappiin liotettavaksi puolitoista tai kaksi tuntia, minkä jälkeen voit yllättää vieraat ja luonnollisesti itsesi - eksoottisella valmissalaatilla katkaravuilla "turkin alla".
Hyvää ruokahalua ja älä unohda jakaa reseptiä ystävillesi!
