Täytetyt munat ovat yksi nopeimmista ja helpoimmista kylmistä alkupaloista, jotka voidaan valmistaa vain 30 minuutissa. Ne alkavat erilaisilla täytteillä, mutta pehmennettyä voita katkaravuilla ja seesaminsiemenillä pidetään gourmetina.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt munat ovat klassinen ja suosittu välipala, joka sopii aina kaikkiin tilanteisiin. He ovat valmiita juhliin, piknikille, buffetille ja perheillallisille. Ne sopivat kaikenlaisiin tapahtumiin, koska ne ovat yksinkertaisia, käteviä ja monipuolisia. Täytteenä käytetään erilaisia tuotteita. Nämä ovat vihanneksia, kalaa, lihaa, sieniä ja äyriäisiä. Vaihtoehtoja on monia! Ja tekniikka ruuan suoritusmuodolle on yksinkertainen: munat keitetään kovaksi, jäähdytetään, kuoritaan, leikataan puoliksi, keltuainen poistetaan ja tyhjä tila täytetään. Keltuainen on yleensä monien täytteiden pohja. Koska melkein kaikki tuotteet sopivat hyvin munien kanssa!
Tässä artikkelissa ehdotan täytteen valmistamista täytetyille munille katkarapu- ja seesaminsiemenistä. Tämä ruokalaji tulee aina olemaan menestys. Se on ravitsevaa, kirkasta ja makuhermojen mukaan todellinen ilo. Tässä käytetään seesamia raakana, vaikka haluttaessa se voidaan esipaistaa puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa. Muista kuitenkin, että astian kaloripitoisuus kasvaa. Katkarapujen sijasta raput tai rapujen kaulat ovat täydellisiä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 226 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia rekisteröitymiseen
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Katkaravut - 200 g
- Voi - 20 g
- Seesaminsiemenet - 2 rkl
Kypsennettyjen kananmunien, katkarapujen ja seesaminsiementen valmistus vaihe vaiheelta:
1. Keitä munia, kunnes ne ovat jäähtyneitä. Tätä varten laita ne kulhoon kylmää vettä, kiehauta ja keitä 8 minuuttia. Laita ne sitten jääveteen puhdistamisen helpottamiseksi. Poista kuoret, leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan ja poista keltuaiset varovasti, jotta valkuaiset eivät vahingoitu.
2. Laita katkaravut syvään astiaan ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna niiden vaikuttaa 10 minuuttia sulattamiseksi.
3. Laita pehmennetty voi keltuaisten astiaan.
4. Sekoita munat voin kanssa ja vaivaa keltuaiset hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen sileä massa.
5. Täytä proteiinien urat tiiviisti täytteellä muodostaen pieni luistin.
6. Tyhjennä vesi katkarapuista ja poista kuori.
7. Käännä täytetyt munat ympäri ja laita kulhoon seesaminsiemeniä niin, että täyte peittyy kokonaan seesaminsiemenillä.
8. Tee sama kaikille kiveksille.
9. Koristele alkupala katkaravuilla, peitä kalvolla (jotta sää ei haalistu), jäähdytä jääkaapissa puoli tuntia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti katkarapulla täytettyjen munien valmistamisesta.
