Rapu tikuilla täytetyt munat ovat herkullinen välipala nopeasti valmistuvaan juhlapöytään. Jos olet kyllästynyt rapusalaatteihin, keitä tämä ruokalaji ja miellytä perhettäsi uudella maulla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt munat, joilla on täyte, kuuluvat usein juhla -aterian mukana. Eikä vain suuren perheen ruokapöydässä. Tällainen alkuruoka on merkityksellinen yrityksen buffetpöydässä, luonnossa piknikin ja gaalatilaisuuden aikana. Tämä on erittäin kätevä ruokalaji, joka ei vaadi ruokailuvälineitä. Lisäksi se on erittäin ruokahalua, tyydyttävää ja maukasta.
Rapujen täyte munien täyttämiseen voi sisältää muita tuotteita, kuten munanvalkuaisia tai keltuaisia, sulatettua juustoa, kovaa tai makkarajuustoa, tuoreita tomaatteja, kurkkua tai paprikaa, korealaista porkkanaa tai kiinalaista kaalia, nuorta vihreää sipulia tai salottisipulia, raejuustoa tai mitä tahansa tuoreita yrttejä. Periaatteessa tämä luettelo on loputon, koska taskurapuja yhdistetään moniin tuotteisiin. Tässä katsauksessa valtavasta luettelosta päätin lisätä sulatettua juustoa. Täyte on pehmeää ja kermaista.
Perheillalliseksi tämä ruokalaji voidaan tarjoilla tavalliseen tapaan. Mutta lomaa varten välipala on silti koristettava. Esimerkiksi säilöttyjä herneitä, maissia, oliiveja, punaista kaviaaria, ohuita viipaleita lohta tai vihreitä käytetään hyvin tähän tarkoitukseen. Voit myös järjestää täytetyt munan puolikkaat veneiden tai purjeveneiden muodossa. Tätä varten ohut siivu kurkkua tai siivu juustoa, joka on kiinnitetty vartaaseen, asetetaan pystysuoraan täytetyn munan keskelle. Tällaisen välipalan avulla jokainen kotiäiti voi käyttää rajattomasti mielikuvitusta ja luoda kulinaarisia mestariteoksia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 132 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 10 minuuttia munien kiehumiselle, puoli tuntia jäähdytykselle, 20 minuuttia välipalan valmistamiselle
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
- Rapu tikkuja - 150 g
- Majoneesi - muutama tippa pukeutumiseen
Vaiheittainen resepti täytettyjen munien valmistamiseksi taskurapuilla:
1. Pese munat, laita ne kattilaan, peitä juomavedellä ja keitä 8 minuuttia kiehumisen jälkeen. Siirrä ne sitten jääkylmään veteen, joka vaihdetaan useita kertoja. Tämä mahdollistaa niiden kuorimisen nopeasti, jotta proteiini pysyy sileänä ja kauniina. Kun munat ovat kylmiä, kuori ne ja pyyhi paperipyyhkeellä.
2. Leikkaa munat pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ja poista keltuainen jokaisesta valkoisesta.
3. Muista keltuaiset haarukalla tasaiseksi ja lisää hienoksi hienonnettu juusto. Jos sitä on vaikea hieroa, liota se pakastimessa noin 15 minuuttia, jotta se jäätyy hieman, jolloin se on helppo leikata.
4. Leikkaa myös taskuraput pieniksi kuutioiksi ja lisää täytteeseen.
5. Kaada päälle majoneesia, mutta älä liioittele sitä. Parempi, jos se ei riitä, lisää sitten. Muuten, jos täyte osoittautuu nestemäiseksi, se virtaa ulos proteiinimuotista.
6. Sekoita ruoka hyvin, jotta se jakautuu tasaisesti. Maista ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Se ei kuitenkaan välttämättä ole tarpeen, koska juustosuola ja taskurapuja riittää.
7. Täytä munat täytteellä ja koristele se kauniilla kalvolla. Jos välipalaa ei tarjoilla heti, peitä se muovipussilla, jotta se ei siedä, ja laita se jääkaappiin. Ennen tarjoilua koristele alkuruoka yrteillä tai muilla kirkkailla elintarvikkeilla.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa täytettyjä munia rapu tikuilla, juustolla ja yrteillä.
