Tarvitsetko välipalaa juhlapöydälle tai ehkä piknikille tai otat sen mukaasi matkalle välipalaksi? Sitten sinua auttaa herkullinen ja ravitseva pita -rulla, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ohuesta lavash -lehdestä on huomaamattomasti tullut varsin suosittu ja jopa joskus korvaamaton tuote nykyaikaisille kotiäidillemme, koska siitä voidaan valmistaa monia erilaisia ja herkullisia ruokia. Tällaista pitaleipää on kätevää pitää käsillä, koska jos jotain on kypsennettävä, sinun ei tarvitse vaivaa taikinaa, eikä sinun tarvitse tuhlata aikaa leivontaan. Siihen voi laittaa mitä tahansa ruokaa: kalaa, vihanneksia, jauhelihaa, juustoa, munia, säilykkeitä, hedelmiä ja marjoja. Mutta lavash sai erityisen suosion rullien valmistuksen vuoksi. Loppujen lopuksi voit kääriä siihen mitä tahansa, porkkanoista punaisiin kaloihin. Rullien tuotteet maustetaan yleensä majoneesilla tai erilaisilla kastikkeilla, jotta ne ovat paremmin kylläisiä.
Tällaisen lavash -sovellusten laajan valikoiman ansiosta keitetyt välipalat ovat erityisen suosittuja paitsi arkipöydässä myös juhlapöydällä, jossa ne ovat joskus keskeisellä paikalla. Tietenkin juhliin käytetään useimmiten hienostuneempia täytteitä, kuten lohta, taimenta, punaista kaviaaria, savustettuja lihavalmisteita. Arkipöydässä voit käyttää yksinkertaisempia tuotteita: porkkanaa, juustoa valkosipulilla, kalasäilykkeitä.
On parempi käyttää pitaleipäarkkeja suorakulmaisten rullien valmistukseen. Yleensä ne taitetaan sitä pitkin, niin ei liian paksu "makkara" tulee ulos. Valmiille rullalle on annettava aikaa maata ja liota, jotta se ei kuivu. Sen jälkeen se leikataan viipaleiksi osissa. Mutta kappaleiden paksuus riippuu levityspaikasta. Jos tämä on juhlapöytä, koko on yleensä 1 cm, 4 cm sopii piknikille, ja jos otat sen mukaasi tiellä, voit jakaa sen yhtä suuriin osiin syöjien määrän mukaan. Lavash -rulla on säilytettävä käärittämällä se kalvolla tai pussilla, jotta sen levyt eivät haalistu ja eivät kuivu.
- Kaloripitoisuus 100 g - 200 kcal.
- Annokset - 2 rullaa
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Ohut suorakulmainen lavash - 2 kpl.
- Sulatettu juusto - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2 kynttä tai maun mukaan
- Tilli tai persiljavihreät - nippu
- Majoneesi - 100 g
- Suola - halutessasi ja maun mukaan
Pita -rullan tekeminen
1. Raasta sulatettu juusto karkealla raastimella. Hieromisen helpottamiseksi pidä sitä pakastimessa 20 minuuttia. Halutessasi voit myös korvata sen kovalla juustolla. Ja välipalan maun parantamiseksi sulatettua juustoa voidaan käyttää minkä tahansa maun kanssa, esimerkiksi sienen, pekonin, valkosipulin kanssa.
2. Kasta muna kylmän veden astiaan ja aseta se liedelle. Kiehauta ja hauduta 10 minuuttia, kunnes se on jyrkkä. Jäähdytä sitten jäävedessä, kuori ja raasta. Ajan säästämiseksi munat voidaan keittää etukäteen, esimerkiksi illalla.
3. Pese tomaatit juoksevan veden alla ja kuivaa hyvin. välipalaan ei tarvita ylimääräistä vettä, muuten pita yksinkertaisesti pehmentyy. Leikkaa sitten tomaatit noin 1,5 cm: n kuutioiksi.
4. Pese vihannekset ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Kuori valkosipuli, huuhtele ja anna puristimen läpi.
5. Yhdistä kaikki valmiit ruoat ja mausta majoneesilla.
6. Sekoita ruoka hyvin. Saat lopulta melko herkullisen salaatin, joka voidaan syödä jopa yksin.
7. Levitä pitaleipä pöydälle ja levitä täyte ohuella tasaisella kerroksella.
kahdeksan. Pyörittele pitaleipää varovasti ja kääri kelmulla. Laita välipala jääkaappiin liottumaan hyvin.
9. Poista muovi, leikkaa rulla osiin ja tarjoile astia ennen lavashin tarjoilua pöydälle.
Katso myös videoresepti pita -rullan valmistamisesta.
