Vaiheittainen resepti pita-kirjekuorille, joissa on juustoa ja munia: tarvittavat tuotteet ja säännöt herkullisen välipalan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Lavash -kirjekuoret munataikinassa ovat erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, loistava vaihtoehto kuumille voileipille. Alkuruoka sopii sekä lapsille että aikuisille. Se on kätevä ottaa mukaasi piknikille, opiskelemaan tai pitkälle matkalle. Ja koska kirjekuorten tekeminen pitaleivästä juustolla on melko yksinkertaista, voit valmistaa ne jopa aamulla ennen aamiaista viettämättä paljon aikaa.
Lavash on tärkeä tuote ainesosaluettelosta. Sen on oltava ohut. Armenialainen sopii hyvin tähän ruokaan. Voit tehdä sen myös kotona, mutta se on helpompi ostaa kaupasta. On syytä huomata, että tuoreet kakut ovat riittävän joustavia eivätkä rikkoudu taitettaessa, joten on parempi olla käyttämättä vanhentunutta tuotetta. Ja koska sinun on käärittävä pitaleivän kirjekuori turvallisesti juustolla, palojen tulee olla vähintään 15 x 20 cm.
Täytteeksi käytämme voileipien vakiotuotesarjaa - juustoa ja makkaraa. Tämän tai toisen tyypin valinta riippuu kulinaarisen asiantuntijan henkilökohtaisista mieltymyksistä. Juusto - mikä tahansa kova lajike. Makkara - keitetty, savustettu, kinkku. Jopa kypsennetyn lihan palaset kelpaavat. Lisäämme täytteeseen myös munia, jotta ruoka olisi tyydyttävämpää ja maukkaampaa.
Yksinkertaisin taikina on munataikina ilman jauhoja ja vettä. Haluttaessa lisäämme siihen paitsi suolaa myös erilaisia yrttejä, jauhettua pippuria, kurkumaa ja niin edelleen.
Paistamiseen emme käytä paistinpannua, jossa saatetaan tarvita suuri määrä öljyä, vaan voileipäkone, jossa voit valmistaa astian ilman ylimääräistä rasvaa. Lisäksi täyttö yhdistyy puristimen alla hyvin lavashiin, joten kirjekuoret pitävät muotonsa hyvin ja on helppo syödä.
Seuraava on yksityiskohtainen resepti, jossa on kuvia kirjekuorista pitaleivästä juustolla. Kaikki kotitaloudet ja vieraat ovat epäilemättä iloisia tällaisesta ruoasta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 231 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 25 minuuttia
Ainekset:
- Lavash - 300 g
- Kova juusto - 70 g
- Makkara - 50 g
- Munat - 3 kpl.
- Mausteita maun mukaan
Vaiheittainen kirjekuorien valmistelu pitaleivästä juustolla ja kananmunalla
1. Valmistele ainekset ennen kirjekuorien valmistamista pitaleivästä juustolla. Keitä kaksi kovaa keitettyä munaa, jäähdytä juoksevan jääveden alla, kuivaa ja puhdista. Jauhamme ne leveiksi levyiksi, joiden paksuus on 5 mm. Leikataan myös juustoa ja makkaraa - palojen tulee olla suunnilleen samankokoisia kuin munat. Leikkaamme lavashin veitsellä tai keittiösaksilla paloiksi, joiden koko on 15 x 20 cm. Otamme yhden siivun munaa, makkaraa ja juustoa, asetamme ne päällekkäin ohuen tasaisen kakun reunasta.
2. Käännä seuraavaksi sivut ja käännä se tasaiseksi kirjekuorella.
3. Aja raaka muna syvälle levylle ja vatkaa vispilällä. Mausta maun mukaan, sekoita uudelleen. Upotamme lavash -aihiot yksitellen, jolloin taikina virtaa hieman sisälle.
4. Lämmitä voileipägrilli tai grilli, rasvaa levyt öljyllä. Paistamme kirjekuoria 2-4 minuuttia. Aika riippuu käytettyjen keittiölaitteiden tehosta.
5. Levitämme valmis välipala leveälle lautaselle, joka on peitetty salaatinlehdillä. Voit tarjoilla myös osittain tuoreiden vihannesten kanssa.
6. Herkulliset ja erittäin tyydyttävät pita -kirjekuoret juustolla ja munilla ovat valmiita! Voit syödä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Mutta kun kuuma, venyvä sulatettu juusto antaa erityisen viehätyksen, suosittelemme sen lämmittämistä jäähdytyksen jälkeen.
Katso myös videoreseptit:
1. Lavash -kirjekuoret, joissa on juustoa, munaa ja yrttejä
2. Herkullisimmat kirjekuoret pitaleivästä juustolla
