Todellisille ja hienostuneille gourmetille esittelemme reseptin "Juusto suklaassa" tai kuten sitä kutsutaan myös "italialaisiksi makeisiksi". Täysin mutkaton ja yksinkertainen välipala vaatii sinulta vähintään aikaa ja vaivaa.
Sisältö:
- Juuston ja tumman suklaan edut
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video
Suolainen yhdistelmä katkeraa makeaa tummaa suklaata ja suolaista juustoa maku vetoaa moniin. Tämän reseptin pääasia on ostaa herkullista suklaata ja juustoa. Kuitenkin, kun valitset juustoa, ole varovainen. Älä osta rasvaisia ja kermaisia juustoja, on parempi suosia fermentoitua maitoa (suluguni, feta, Adyghe, fetajuusto) tai vähärasvaisia kovia lajikkeita (Edam, hollanti).
Hieman juuston ja tumman suklaan eduista
Muuten, paradoksi, mutta ravitsemusterapeutit sanovat, että juusto auttaa laihtumaan, etenkin vatsassa. Juusto sisältää proteiinia, joka kyllästyy hyvin, ja täten kylläisyys tuntuu pidemmältä. Lisäksi tutkijat uskovat, että juuston sisältämä kalsium auttaa ihmiskehoa polttamaan kaloreita voimakkaammin.
Suklaasta on myös päinvastainen mielipide. Monet ihmiset ajattelevat, että mikä tahansa suklaa on kaloripommi. Kaikki riippuu kuitenkin annoksesta. Esimerkiksi tumma suklaa on bioflavonoidi- ja antioksidanttipitoisuuden johtaja. Ja amerikkalaisten tutkijoiden mukaan nämä komponentit voivat auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Siksi, jos haluat laihtua, valitse tumma suklaa, joka sisältää suuren osan kaakaosta (70%), koska se on terveellisempää. No, lisäbonus - tumman suklaan katkera maku hallitsee ruokahalua.
Edellä esitetyn perusteella voimme päätellä, että kun käytät oikein ja maltillisesti italialaisia makeisia (juustoa suklaassa), voit paitsi lisätä volyymiä vyötäröllä, mutta myös laihtua. Mutta ylensyönti ei ole sen arvoista!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal.
- Annoksia per säiliö - 30
- Kypsennysaika - 10 minuuttia valmistukseen ja 45 minuuttia suklaan kovettumiseen
Ainekset:
- Kova juusto - 200 g
- Tumma suklaa - 50 g
- Puiset hammastikut tai vartaat - 30 kpl.
Juuston keittäminen suklaassa
1. Leikkaa juusto noin 1, 5 cm: n kuutioiksi. Älä tee niistä suurempia, jotta karkki näyttää siistiltä.
2. Kierrä jokainen juustokappale vartaaseen tai puiseen hammastikkuun.
3. Laita tumma suklaa astiaan, joka asetetaan kattilaan, jossa on vettä, jotta suklaaastia ei kosketa kattilassa olevaa vettä. Lähetä tällainen rakenne tuleen. Höyrysaunassa oleva suklaa sulaa ja pehmentyy vähitellen.
4. Kun suklaan koostumus on pehmeä, tartu juustoon hammastikulla ja kasta se sulaan suklaaseen. Pyörittele juustoa, kunnes se on peitetty suklaalla joka puolelta.
5. Laita sitten hammastikut leipä-, peruna- tai muuhun tuotteeseen. Voit myös laittaa herkun leivinpaperille tai ruokafoliolle. Ei ole syytä huolehtia juuston tarttumisesta niihin, suklaa jäätyy ja irrotetaan helposti.
6. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin 40 minuutiksi suklaan jäädyttämiseksi. Jos aika on vähissä, voit käyttää pakastinta. Suklaa kovettuu siinä 10-15 minuutissa.
Voit tarjoilla jälkiruoan suoraan vartaissa, koska on kätevintä käyttää niistä makeisia.
Ja tässä on videoresepti parmesanpalan valmistamisesta suklaassa:
