Pakkauksessa voit säilyttää vaatteita, kenkiä, keittiövälineitä, kirjeitä tai suolakurkkua.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Haluatko nopeasti valmistaa herkullisia rapeita ja aromaattisia kevyesti suolattuja kurkkuja? Ja ei ollenkaan suolakurkkua? Ja nopean ajan? Sitten sinun tarvitsee vain täyttää ne pussiin. Ne valmistetaan hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 4-5 tunnissa. Ja jotta kurkut suolataan vielä nopeammin, hedelmät on leikattava, ja mitä pienempiä, sitä nopeammin ne suolataan.
Peittaamiseen voit käyttää mitä tahansa lajiketta, tärkeintä on, että kurkut ovat tuoreita, joustavia eivätkä ylikypsiä. Kaikki sopii: pitkät ja lyhyet, näppylät tai ilman, kokonaiset ja leikatut. Jotta kurkut olisivat erityisen maukkaita ja rapeita, on parempi suolata ne sadonkorjuupäivänä ja uuden kuun aikana tai kuun vaiheen ensimmäisellä neljänneksellä.
On monia reseptejä kurkkujen peittaamiseen muovipussiin. Aromin ja maun vuoksi jotkut kotiäidit laittavat herukan, kirsikan tai tammen lehtiä, persiljaa tai tilliä, maustepippuria, valkosipulia, laakerinlehtiä, basilikan oksa, timjamia, rakuunaa, meiramia jne. On rohkeita reseptejä, joissa on limeä, minttua tai sitruunaa.
Tällaisia kurkkuja voidaan syödä itsenäisesti, tai voit valmistaa kesän okroshka, salaatteja, hodgepodgea, suolakurkkua, kylmää keittoa, tatari -atsua jne. Myös pieniä kurkkukappaleita käytetään vartaiden alkupalojen ainesosina.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 11 kcal.
- Annokset - 1 kg
- Kypsennysaika - 4-6 tuntia
Ainekset:
- Kurkut - 10 kpl.
- Valkosipuli - 3-5 neilikkaa
- Laakerinlehti - 3-4 kpl.
- Suola - 2 rkl
- Pippuriherneet - 5 kpl.
- Tillin vihreät - nippu
- Tarragon vihreät (tuoreet tai kuivatut) - pari oksa
Keitä kevyesti suolattuja kurkkuja pussissa
1. Pese kurkut juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa päät pois. Jos sinun on suolattava ne nopeasti, leikkaa hedelmät 4-6 osaan.
2. Pese tillivihreät, pyyhi paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Ota kaksi pussia (T-paitoja), laita toistensa sisään vahvuuden vuoksi ja aseta niihin kurkkuja.
4. Aseta hienonnettu tilli päälle.
5. Seuraavaksi on hienonnettu valkosipuli.
6. Aseta rikki laakerinlehti ja mausteherneet.
7. Lisää rakuuna -oksat ja suola. Halutessasi voit lisätä mausteita, yrttejä ja mausteita.
8. Sido pussi solmuun ja ravista kurkut hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Lähetä kurkut pussissa jääkaappiin 4-6 tunniksi, murskaamalla ne joka tunti.
9. Leikkaa kurkusta pieni pala ja maista sitä. Jos se on tarpeeksi suolaista, poista ne pussista ja laita ne puhtaaseen astiaan (pussiin tai purkkiin) ilman suolaa. Jos suolaa ei ole vielä riittävästi, pidä sitä pidempään.
10. Huuhtele valmiit kurkut ennen käyttöä juoksevan veden alla, jotta kaikki suola ja mausteet huuhdellaan pois ja käytä edelleen ruoanlaittoon.
Katso myös videoresepti siitä, miten nopeasti suolattuja kurkkuja kypsennetään pussissa ilman suolavettä.
