Raejuuston kiistattomat hyödyt ovat olleet tiedossa jo pitkään. Mutta äskettäin sellainen ruokalaji kuin juustomassa on syrjäyttänyt sen. Jos rakastat tätä herkkää ja makeaa jälkiruokaa, niin tämä suklaajuustomassan resepti on sinua varten.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Juustomassa on hienoksi raastettua juustoa, joka on täynnä kaikenlaisia lisäaineita. Juustoainemassaa on sekä "raaka" että lämpökäsitelty, esimerkiksi keitetty. No, jo paistettua, tällaista massaa kutsutaan juustorasiaksi. Se valmistetaan ostetusta tai kotitekoisesta raejuustosta.
Juustomassan suosituimpia lisäyksiä ovat sokeri ja kuivatut hedelmät. Voit kuitenkin lisätä melkein mitä tahansa tällaisiin massoihin - tuoreita marjoja, hunajaa, pähkinöitä, suklaata, sokeroituja hedelmiä, kookospähkinää. Myös juustomassa ei saa olla makeaa, mutta suolaista. Tässä tapauksessa siihen lisätään vihanneksia, basilikaa, korianteria, persiljaa, mausteita ja muita aromaattisia yrttejä. Juustoainemassa mukaan lukien valmistetaan vain hedelmistä ilman makeisia, niin sen maku on hieman hapan, mutta miellyttävä.
Tänään kerron sinulle, miten voit tehdä suklaajuustomassan itse, täydentämällä sitä vain luonnollisilla ainesosilla - suklaalla. Tällainen makea ja runsas massa tekee erinomaisen aamiaisen tai kevyen illallisen koko perheelle.
- Kaloripitoisuus 100 g - 340 kcal.
- Annokset - 400 g
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 350 g (mieluiten kuiva)
- Voi - 50 g
- Smetana - 1 rkl
- Tumma suklaa - 25 g
- Kaakaojauhe - 1 tl
- Sokeri tai tomusokeri - maun mukaan
Suklaan juustomassan keittäminen
1. Juustojuuston valmistamiseksi tarvitset monitoimikoneen, jossa on leikkuuterä tai tehosekoitin, jotta voit jauhaa kaikki ruoat.
2. Yhdistä seuraavat ainekset: raejuusto, pehmennetty voi, kaakaojauhe, suklaa ja sokeri.
3. Vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi, juustoraasteeksi. Kaikki ainekset on sekoitettava keskenään, lukuun ottamatta suklaata, joka murenee vain pieniksi murusiksi, mikä tekee juustomassasta pikanttisemman.
Katso myös videoresepti makean juustomassan valmistamiseksi.
