Selvitä ravitsemukselliset ominaisuudet ja valikon laatimissäännöt, kun diagnosoidaan mahalaukun gastriitti. Gastriitti on melko yleinen mahalaukun häiriö, joka voi ilmetä eri ikäisillä. Lapset kärsivät yhä enemmän tästä vaivasta. On melko ongelmallista parantaa mahalaukun gastriittia, koska yksi tehokkaan hoidon tärkeimmistä ehdoista rikotaan jatkuvasti - ruokavalio. On erittäin tärkeää noudattaa tiettyä ruokavaliota hoidon aikana, minkä ansiosta voit helpottaa suuresti omaa hyvinvointiasi.
Ruokavalio joka päivä gastriitin kanssa
Gastriitin diagnoosin aikana lääkäri ilmoittaa potilaalle, että vatsassa on ilmennyt tietty ongelma, joka aiheuttaa limakalvon tulehduksen puhkeamisen. Kuitenkin muut syyt voivat myös aiheuttaa tämän taudin kehittymisen - esimerkiksi väärän elämäntavan johtaminen, jonka seurauksena kehossa esiintyy tietty toimintahäiriö.
Usein gastriitti johtuu epäasianmukaisesta ja epätasapainoisesta ravitsemuksesta, jatkuvista stressitilanteista, alkoholin väärinkäytöstä tai tupakoinnista.
Tämän taudin kehittyessä henkilö alkaa kokea melko usein ja vakavia kivuliaita tuntemuksia vatsassa, häiritsee pahoinvointia, oksentelua, ripulia tai ummetusta.
Riippumatta siitä, missä kehitysvaiheessa tauti on, tärkein ehto toipumiselle on erityisruokavalion tiukka noudattaminen, jonka lääkäri auttaa laatimaan.
Kun diagnosoit gastriittia, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ruokavaliosääntöjä:
- Ensinnäkin on välttämätöntä neutraloida kloorivetyhappo, koska juuri hän aiheuttaa melko voimakkaan mahalaukun seinämien ärsytyksen.
- Voit syödä vain pehmeää ruokaa, jotta sisäelimet eivät rasitu käsittelyn aikana.
- Annosten tulisi olla pieniä, mutta sinun pitäisi syödä usein - noin kerran kolmessa tunnissa.
- Älä syö enempää kuin 250 g aterian yhteydessä.
- Kypsennyksen aikana sinun on varmistettava, että kaikki tuotteet ovat hyvin keitettyjä.
- Paras tapa valmistaa ruokaa on höyry, se on myös loistava vaihtoehto leipoa ruokaa uunissa.
- Voit syödä vain lämmintä ruokaa, mutta kaikki kylmä ja kuuma on ehdottomasti kielletty. Tosiasia on, että liian matala tai korkea lämpötila voi vahingoittaa vakavasti sairastunutta vatsaa.
- Tapauksissa, joissa gastriitin ruokavalio on valittu oikein, on erinomainen tilaisuus päästä eroon epämiellyttävistä tuskallisista tunteista sekä menettää useita kiloja ylipainoa vahvistamalla tehokkaasti heikentynyttä immuniteettia.
- On välttämätöntä yrittää poistaa kokonaan fermentoidut maitotuotteet ruokavaliosta, koska ne voivat aiheuttaa gastriitin pahenemista.
- Suurimmat viholliset ovat tupakka ja alkoholi. Siksi, kun ensimmäiset gastriitin merkit kehittyvät, on yritettävä päästä eroon näistä huonoista tavoista.
Mitä gastriitti ei salli?
Jos gastriitti kehittyy, sinun on välittömästi tehtävä tiettyjä muutoksia päivittäiseen ruokalistaan, kun taas seuraavat asiat jätetään kokonaan pois ruokavaliosta:
- palkokasvit;
- ohrajauhot;
- mausteinen ruoka;
- hirssi;
- suolainen ruoka;
- kahvi ja kaikki kahvijuomat;
- paistettu ruoka;
- mehut;
- savustettu liha;
- kvass;
- mausteet ja marinadit;
- erilaisia alkoholijuomia;
- leivonta (tämä koskee ensisijaisesti ruista ja tuoretta leipää);
- makeat ja hiilihapotetut juomat;
- ohraryynit;
- kypsät hedelmät;
- lihaksikas ja rasvainen liha;
- kuivatut hedelmät;
- säilykkeet ja liha;
- suklaa;
- suolattu tai rasvainen kala;
- maitotuotteet;
- jäätelö;
- liemet (kasvis, kala, sieni, liha);
- juustot;
- kaalikeitto;
- munat;
- Borssikeitto;
- kasvi- ja eläinrasvat;
- okroshka;
- etikka;
- säilykkeet, marinoidut, marinoidut vihannekset ja sienet;
- erilaisia kastikkeita, mukaan lukien piparjuuri ja sinappi;
- sipuli;
- pinaatti;
- kaali;
- kaikenlaisia suolakurkkuja.
Mitä voit tehdä gastriitilla?
Kun asiantuntija on tutkinut ja diagnosoinut gastriitin, lääkäri auttaa sinua valitsemaan oikean ruokavalion. Tämän taudin kanssa on sallittua:
- liitä;
- puuro, hyvin keitetty ja keitetty vedessä;
- marmeladi;
- vihanneskeitot, voit lisätä viljaa;
- krakkausyksikkö;
- kotletit, lihapullat;
- banaanit;
- ylikypsää pastaa;
- uunissa paistetut omenat;
- jogurtti, mutta vain vähärasvainen;
- rasvatonta raejuustoa.
Ruokavalio gastriitille viikon ajan
Gastriitin kanssa voit noudattaa seuraavaa näytevalikkoa:
Maanantai:
- tattari, hyvin keitetty ja kypsennetty maidossa, kermassa ja raejuustossa (rasvaton);
- keitto mannasuurimolla, höyrytetty zrazy, omeletti, hyytelö;
- höyrytetyt kalan lihapullat, keitetyt nuudelit ja tee;
- vähärasvainen kefiiri.
Tiistai:
- höyrytetyt lihapullat, vihannessose (porkkanat ja perunat), kaurapuuro maidon kanssa, tee;
- hyytelö;
- keitto riisijauhoilla ja vähärasvaisella lihalla, porkkana -sose, hedelmähyytelö;
- laiska nyytit;
- teetä ja maitoa.
Keskiviikko:
- keitetyt munat (keitä enintään 3 minuuttia), keitetyt nuudelit, maito ja tee;
- vihanneskeitto (porkkanat ja perunat), höyrytetyt lihapullat, kuivattuista hedelmistä keitetty kompotti;
- höyrytetty tattari, vadeliemi;
- maito.
Torstai:
- maidossa ja kaakaossa keitetty riisi;
- marjoista keitetty hyytelö;
- maito- ja kaurakeitto, lihavanukas, vihreän herneen sose, omenahyytelö;
- keitetty pasta, lihasose, vadeliemi;
- rasvaton kerma.
Perjantai:
- vihannessose (porkkanat ja perunat), tee;
- maito;
- hernekastikeitto, keitetyt nuudelit, keitetty kana, marjavaahto;
- vanukas (raastettu raejuusto ja tattari), vadelma -liemi;
- maito.
Lauantai:
- keitetty kaurapuuro, hitaassa liesissä tai uunissa keitetty omeletti, tee;
- maito;
- porkkanasosekeitto, keitetty kala (voidaan höyryttää), krutonit (krutonit), tee;
- höyrytetyt lihapihvit, keitetty tattari, vadeliemi;
- rasvaton kerma.
Sunnuntai:
- manna, maito, tee;
- maito;
- squash -keitto maidolla, keitetty riisi, paistetut omenat;
- porkkana- ja perunamuusia, höyrytettyä lihapudingia, vadelmalientä, maitoa.
Ruokavalion valitseminen gastriitille
Taudin kehitysvaiheesta riippuen lääkäri määrää ruokavalion, jolla on tiettyjä rajoituksia:
- Ruokavalio numero 1. Se on määrätty, jos tauti on pahentunut, mahahappo on korkea happamuus, sairaus kroonisessa vaiheessa ja säilytetään lisääntynyt eritys. Tällä ruokavaliolla kaikki elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa taudin pahenemisen, jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Tätä ruokavaliota voidaan noudattaa 3-5 kuukautta.
- Ruokavalio numero 2. Tämä ruokavalio on määrätty gastriitin pahenemiseen, jolla on alhainen happamuus. Jollei tästä ravitsemusperiaatteesta muuta johdu, vatsaa ei provosoida lisäämään mehua.
- Ruokavalio numero 15. Tämä ruokavalio on lempeämpi, mutta sitä voidaan noudattaa enintään viikon ajan.
- Ruokavalio numero 16. Tämä ruokavalio on määrätty taudin uusiutumiseen sekä gastriitin akuutin pahenemisen aikana.
Hapan gastriitti: ruokavalio
Jos diagnosoitu gastriitti, jolla on korkea happamuus, valikossa on oltava:
- Puuroa. Hyvin keitetty ja murskattu puuro, joka on valmistettu kaurapuurosta, mannasuurimosta, tattarista, olisi erinomainen vaihtoehto.
- Juomat. On sallittua juoda mehua, mutta ei hapanta, teetä tulee keittää heikosti, kahvia maidon tai kaakaon kanssa.
- Vanukkaat. Näitä ovat sufletit ja vaahdot.
- Makeisia. Voit syödä pieniä määriä hilloa, luonnonhunajaa, vaahtokarkkeja, sokeria ja vaahtokarkkia.
- Leipä. Gastriitin kanssa vain vanhentunut leipä on sallittua, mutta voit syödä sitä enintään kaksi kertaa viikossa. Leivän sijasta voit käyttää epämiellyttäviä sämpylöitä.
- Vihannekset. Vihannekset on keitettävä etukäteen parille ja jauhettava sitten perusteellisesti.
- Keitot Voit valmistaa heikon kasvisliemen hyvin keitettyjen viljojen kanssa. Pieninä määrinä voi lisätä voita ja lihaa.
- Hedelmät. Ensin sinun täytyy jauhaa ne ja syödä ne vasta sitten.
- Liha. Muista höyryttää vähärasvaista lihaa ja siipikarjaa.
- Maito. Ei saa käyttää happamia ja rasvattomia elintarvikkeita.
- Kala. Vähärasvaisia lajikkeita tulisi suosia. Kala on keitettävä tai höyrytettävä.
- Munat. Gastriitin kanssa on tarpeen keittää pehmeäksi keitetty. Keitettyjen munien sijasta voit valmistaa omeletin kaksoiskattiloissa.
Vähähappoinen gastriitti: ruokavalio
Kun diagnosoidaan gastriitti, johon liittyy alhainen happamuus, on noudatettava seuraavaa ruokavaliota:
- Jauhot. On sallittua syödä epämukavia ja vanhentuneita sämpylöitä tai eilisen vehnäleipää, keitettyä pastaa, piirakoita, joissa on keitetty täyte, pannukakkuja.
- Munat.
- Vilja. Kaikentyyppisten viljojen käyttö on sallittua, mutta on syytä muistaa, että kaikkien viljojen tulee olla murenevia; lihaa ei tule lisätä pilaffia valmistettaessa.
- Juomat. Voit juoda kaakaota, hedelmämehuja (laimennettu vähän vettä), teetä, kahvia maidon kanssa, kompottia.
- Keitot Astian valmistamiseksi voit käyttää miedoja lihaliemiä. Kun valmistat kaalikeittoa tai borssia, happoa ei tule käyttää.
- Kasvis ja voi.
- Liha. Voit sisällyttää vähärasvaisen lihan ruokavalioon, sen saa valmistaa millään tavalla.
- Maitotuotteet … On tärkeää, että ne eivät ole liian happamia, koska liian happamat elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä.
- Kala. Vähärasvaista kalaa voidaan kypsentää millä tahansa tavalla.
- Hedelmät. On sallittua syödä vain tuoreita hedelmiä tai valmistaa niistä kompotteja, hyytelöä.
- Vihannekset. Et voi käyttää raakoja vihanneksia, koska ne on ensin haudutettava, paistettava tai keitettävä.
Eroosiivinen gastriitti: ravitsemusperiaatteet
Tilanne helpottamiseksi syövyttävän gastriitin määrittämisessä on suositeltavaa syödä puolimäistä ja hyvin raastettua ruokaa. Samaan aikaan kaikki paistetut ruoat, rasvainen kala ja liha, runsaat liemet, säilykkeet, hiivataikina, hapan hedelmät ja marjat, mukaan lukien niistä valmistetut mehut, poistetaan kokonaan ruokavaliosta.
Lääkärit suosittelevat syömään vain lämmintä, mutta ei kuumaa ruokaa. Tässä tapauksessa on kiinnitettävä erityistä huomiota hyytelöön, koska ne voivat peittää varovasti mahalaukun seinät.
Krooninen gastriitti: ravitsemusperiaatteet
Kroonisen gastriitin diagnoosin vahvistamisen jälkeen on tärkeää, että ruokavaliosta tulee elämäntapa, koska sitä on seurattava jatkuvasti. On välttämätöntä sulkea kokonaan pois ruokavaliosta runsaat liemet, paistetut ruoat, pavut, sienet, jauhot, makeat, vahvat juomat (kahvi, tee). Hedelmien ja vihannesten syöminen on sallittua, mutta vasta lämpökäsittelyn jälkeen.
Akuutti gastriitti: ravitsemuksen periaate
Maito on ehdottomasti kielletty, pääasiassa raejuusto, smetana, juusto, jogurtti, kefiiri. Valikosta kannattaa myös sulkea pois tuoreet hedelmät, vihannekset, makeiset, leipä, hiilihapotetut juomat, kaakao ja kvass.
Ruokavalion tulisi sisältää viskooseja keittoja (esimerkiksi kaurapuuroa riisin ja voin kanssa), keitettyä ja vähärasvaista lihaa, joka on hienonnettu tehosekoittimella tai lihamyllyllä, nestemäisiä viljoja, pehmeitä keitettyjä munia, hyytelöä, maitoa, heikosti keitettyä teetä, ruusunmarjalientä.
Atrofinen gastriitti: ravitsemuksen periaate
Kun määritetään atrofinen gastriitti, on sallittua syödä elintarvikkeita, joilla on alhainen happamuus. Ruokavalio voi myös sisältää käymistä aiheuttavia elintarvikkeita - voita ja hiivataikinaa, maitoa, kaalia, papuja, sieniä, viinirypäleitä, kurkkua, rasvaa, valkosipulia, sipulia, säilykkeitä, savustettua lihaa, retiisiä.
Gastriitti on erittäin vaarallinen ja vakava sairaus, joka aiheuttaa vakavia kivuliaita tuntemuksia. Siksi oman hyvinvointisi helpottamiseksi sinun on jatkuvasti noudatettava tiettyjä ruokavalion rajoituksia ja unohdettava säännöllisesti lääkärin tarkastus.
Lisätietoja ulkonäön syistä, gastriitin oireista ja ravitsemuksesta sairauden aikana, katso tämä video:
