Hyödyllisiä ominaisuuksia ja menetelmiä liman sipulien kypsentämiseksi. Vitamiinit, hivenaineet ja tuotteen kaloripitoisuus. Vahingot ja vasta -aiheet käyttöön.
Haitat ja vasta-aiheet sipuliliman käytölle
Lima -sipulille on hyvin vähän vasta -aiheita, joten tämän tyyppisten sipulien haitat ja hyödyt ovat vertaansa vailla.
Sinun on käytettävä sitä varoen tällaisissa tapauksissa:
- Kihti … Rauhallisten sipulien puriinipitoisuus ylittää 60 grammaa 100 grammaa kasvia kohti, joten tällaisen sairauden vuoksi on tarpeen vähentää kasvien kulutettu tilavuus minimiin.
- Raskaus … Korkea A -vitamiinipitoisuus voi vahingoittaa vauvan kehitystä.
- Imetys … Imetyksen aikana lima on lämpökäsiteltävä ja syötävä pieninä annoksina vauvan reaktioita seuraten. Jos ihottumaa tai punoitusta ilmenee, tuote on poistettava ruokavaliosta vähintään kuuden kuukauden ajan.
Absoluuttiset vasta -aiheet limasipulien käyttöön:
- Ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa … Tällaisella diagnoosilla on välttämätöntä sulkea mangyri kokonaan ruokavaliosta remissiokauteen asti. Ja jopa tässä tilanteessa se on lämpökäsiteltävä, mieluiten ilman suurta määrä kasviöljyä.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus … Jos huomaat ihottumaa, ihon punoitusta, kohtuutonta vuotavaa nenää ja hengenahdistusta, huuhtele maha välittömästi ja mene lääkäriin.
Huomautus! Lima -sipulia löytyy usein luonnosta, mutta älä kiirehdi syömään sitä. Narsissin lehdet ovat visuaalisesti hyvin samankaltaisia kuin tämäntyyppinen sipuli. Voit erottaa ne hajusta, mutta älä riskeeraa sitä, on parempi odottaa kukintaa, niin voit tarkasti määrittää, että tämä on todella limaa.
Slime Sipuli Reseptit
Kukkuvat sipulit ovat tavalliseen batuniin verrattuna tiheärakenteisia ja pitävät muotonsa hyvin paistettuna. Se on erittäin suosittu kebabien marinoinnissa: leikattaessa vapautuu suuri määrä mehua, joka ympäröi tasaisesti lihapalat, jolloin ne voivat marinoitua ja liota tasaisemmin.
Jäädyttämisen jälkeen tämäntyyppinen sipuli ei käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten voit korjata sen turvallisesti tulevaa käyttöä varten. Maustekurkkuissa se sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa lisäämällä pehmeää "maustetta", ei menetä muotoaan ja rypistyy miellyttävästi. Löydät myös reseptejä marinoidulle limasipulille, jotka eroavat vähän luonnonvaraisen valkosipulin keittämisestä. Mangyr lisää astioihin paitsi sipulin, myös valkosipulin tuoksun.
Alla katsomme muutamia terveellisiä ja herkullisia reseptejä limasipulilla:
- Riisi katkarapujen kanssa … Keitä 250 grammaa ruskeaa riisiä, kunnes se on kypsennetty suolatussa vedessä. Kuori katkarapu (500 grammaa), paista pannulla kullanruskeaksi, siirrä siivilään. Kuori ja kuori suuret mandariinit (2 kpl), leikkaa massa keskikokoisiksi paloiksi. Hienonna nippu limasipulia, huuhtele 100 grammaa valkoisia rusinoita. Paista niitä pannulla 2 minuuttia. Lisää niihin riisi ja katkaravut, keitä 4 minuuttia keskilämmöllä. Laita valmiiseen astiaan mandariinimassa. Kastikkeena voit käyttää 200 grammaa luonnonjogurttia sitruunamehun, valkosipulin ja yrttien kanssa.
- Mausteinen sianliha perunoilla … Nippu siperian sipulia, maustepippuria, timjamia, 3 valkosipulinkynttä ja kuivattua inkivääriä, jauhaa tehosekoittimessa tahnaksi. Lisää 2 rkl kasviöljyä, suolaa ja sekoita. Raasta se 2 kilogrammalla porsaan ulkofileetä, anna liota 1,5 tuntia huoneenlämmössä. Kuori perunat (1 kg) ja sipulit (300 grammaa), leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita sianliha uunivuokaan, kypsennä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan, laita perunat ja sipulit sianlihan kanssa, voitele öljyllä, lisää suola, keitä vielä 40 minuuttia.
- Kiinan pullat … Liuota 1 tl lämmintä hiivaa puoleen lasilliseen lämmintä vettä. Kun kuplia on ilmestynyt (10 minuutin kuluttua), siivilöi 200 grammaa jauhoja, sekoita 1 tl suolaa, tee masennus, kaada hiiva siihen. Vaivaa taikina oliiviöljyllä, se ei saa tarttua käsiin. Leikkaa nippu limasipulia keskikokoisiksi viipaleiksi. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, voitele oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla (voit lisätä hieman kuivaa paprikaa). Laita sipuli päälle, pyöritä taikina rullaksi. Leikkaa rulla tasaisiksi osiksi, joiden leveys on 1-2 senttimetriä. Puristamme kevyesti jokaista kappaletta. Laita sämpylät kaksinkertaiseen kattilaan, keitä 20-25 minuuttia. Tarjoile smetanan kanssa (voit puristaa siihen valkosipulinkynsiä ja pippuria).
- Vuoka … Kotitekoista raejuustoa (500 grammaa), hiero seulan läpi tahnaksi. Raasta 200 grammaa juustoa raasteella. Pilko hienoksi joukko mangyria, 2 valkosipulinkynttä ja korianterivihreitä, sekoita raejuuston ja juuston kanssa. Valmista 4 munaa, erota valkuaiset keltuaisista, lisää keltuaiset välittömästi juusto massaan, sekoita kuiva paprika ja jauhettu mustapippuri. Vatkaa valkuaiset suolalla, kunnes ilmava massa, lisää osittain raejuustoon. Paista pienissä, öljytyissä vuoissa 200 asteessa, kunnes pinta on ruskistunut (15-20 minuuttia).
- Suolainen kakku … Paista 4 ohutta omelettia yrteillä ja raastetulla juustolla maun mukaan. Laita lautaselle, anna jäähtyä hieman. Paista ensimmäisessä kerroksessa 80 grammaa sipulia ja 200 grammaa sieniä, lisää suolaa ja pippuria. Leikkaa toiselle kerrokselle punainen paprika (200 grammaa) ohuiksi nauhoiksi. Paista kolmannella kerroksella nippuja pinaattia, suolaheinää ja limasipulia. Aseta munakas ja kerros kerroksittain, voit yhdistää pehmeän sulatetun juuston tai tomaattikastikkeen kanssa. Tarjoile lämpimänä.
Mielenkiintoisia faktoja Slime -sipulista
Sen lisäksi, että roikkuvia sipulia käytetään ruokaan, sitä käytetään puutarhan koriste -elementtinä. Kukat, jotka ovat visuaalisesti erottamattomia batun -sipulin kukinnasta, ovat hyvä hunajakasvi.
Siperian sipulit ovat runsaasti ravintoaineita kuin sipulit tai luonnonvaraiset valkosipulit. Mangrove -sipulia voidaan kuitenkin myös syödä, mutta mehukkaita ja tiheitä nuoria lehtiä arvostetaan ruoanlaitossa.
Kasvuprosessissa rauhasen sipulin lehdet taipuvat ensin maahan, mutta lähempänä kukintaa ne alkavat muodostaa hieman terävän pensaan. Aivan alussa puhuimme tämän kasvin vaatimattomuudesta maaperään, mutta kasvatuksessa on joitain vaikeuksia: säännöllistä ja runsasta kastelua tarvitaan, muuten lehdet ovat kuivia ja katkeria tai jopa kuihtuvat kokonaan.
Kansanlääketieteessä etana-sipuli tunnetaan paitsi Venäjällä myös ulkomailla. Joten Tiibetissä lientä ja murskattuja lehtiä käytetään kipulääkkeiden sekä tulehdusta ehkäisevien voiteiden valmistukseen.
Kuinka valmistaa limasipulia - katso video:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = vuAv3opuGoE] IVY -maiden kotiäitien joukossa etana -sipuli on ehdottomasti ansaitsematon epäsuosittu: kaikki hyödylliset ominaisuudet ja helppo valmistus on yksinkertaisesti tarpeen sisällyttää sitä kotiruoassa.
