Erinomainen ratkaisu runsaalle lounaalle tai illalliselle koko perheelle on lehtitaikina -lihapiirakka jauhelihalla ja raejuustolla. Noudata ohjeita - ne tekevät ruoanlaittoprosessista mahdollisimman helppoa.
Piirakat, piirakat ja kulebyaki ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Lisäksi voit vaihtaa täytteet mieleiseksesi ja valmistaa uuden ruokalajin joka päivä! Ehdotan leivonnaisen leivonnaisen piirakan paistamista jauhelihalla ja raejuustolla. Jopa kaikkein nälkäisin vatsa syötetään palalla tällaista tuoksuvaa namia. Piirakan pohjana otimme jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa, mutta tämä ruokalaji on hyvä, koska voit tehdä täytteen itse. Sianliha voidaan korvata naudanlihalla tai kanalla - tulos on yhtä erinomainen, ja raejuusto tekee täytteestä mehukkaan ja vieläkin tyydyttävämmän. Aloitetaan siis.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 178 kcal.
- Annokset - 4 viipaletta
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Leivonnaiset - 400 g
- Jauheliha - 500 g
- Raejuusto, mikä tahansa rasvapitoisuus - 200 g
- Kanan keltuainen - 1 kpl.
- Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
- Suola, pippuri, muut mausteet - maun mukaan
- Vihreät - 1 nippu
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
Lehtitaikinapiirakan vaiheittainen valmistus jauhelihalla ja raejuustolla
1. Valmista ensin piirakatäyte. Yhdistä tätä varten jauheliha ja raejuusto. Koska valitsin astiaan jauhelihaa ja naudanlihaa, joka itsessään on melko kaloreita, otin pienimmän rasvapitoisuuden sisältävän raejuuston. Voit ottaa sekä jauhelihaa että raejuustoa makusi mukaan.
2. Lisää hienonnettuja vihreitä täytteeseen. Minulla on tilliä, mutta persilja tai useiden yrttien yhdistelmä tekee piirakasta erittäin maukkaan ja aromaattisen. Suola, pippuri ja sekoita täyte. Lisää halutessasi muita tuoksuvia yrttejä. Leikataan sipuli mahdollisimman pieneksi tai jauhetaan tehosekoittimella ja lähetämme myös täytteen.
3. Jos ostit taikinan kaupasta, poista se ensin jääkaapista. Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan; Muista, että kakun pohjalle pitäisi olla enemmän taikinaa. Rullaa arkki hieman. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja levitä suurelle taikinapalalle.
4. Täytämme lomakkeen täytöllä. Tallaa hieman ja tasoita pinta lusikalla tai lastalla.
5. Kauli taikinasta pienempi osa, peitä täyte tällä arkilla ja purista reunat. Hammastikulla teemme useita puhkaisuja piirakan "kanteen".
6. Erota keltuainen proteiinista, lisää suolaa ja harjaa kakun pinta harjalla.
8. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Paistamme lihapiirakkaa 25–40 minuuttia (riippuen muotin koosta ja uunin toiminnasta). Varmista, että kuori on ruskistunut, mutta ei kuiva. Kakku keitettiin 30 minuutissa.
9. Tarjoile valmis jauhelihapiirakka jauhelihan ja raejuuston kanssa, anna sen jäähtyä hieman. Smetana tai valkosipulikastike voi korostaa täydellisesti lautasen makua ja aromia. Herkullista - nuolet sormiasi! Hyvää ruokahalua kaikille!
Katso myös videoreseptit:
1) Kuinka tehdä lehtitaikina -lihapiirakka
2) Etanalihapiirakka jauhelihalla
