Erittäin maukas okroshka voidaan valmistaa etikalla lisäämällä se pohjaan vettä ja majoneesia. Kokeile, pidät siitä varmasti! Vaiheittainen resepti, jossa on kuva okroshkasta etikan kanssa vedellä. Videon resepti.
Perinteisessä venäläisessä keittiössä on runsaasti virkistäviä kylmiä keittoja, jotka ovat suosittuja milloin tahansa vuoden aikana, mutta erityisesti keskipäivänä kuumana päivänä. Okroshka pidetään yhtenä kesän rakastetuimmista ja kuuluisimmista ruokalajeista. Häntä rakastetaan monissa perheissä, kun hän kokkaa eri tavoin. Hyvä vaihtoehto on okroshka vedessä etikan ja majoneesin kanssa. Tämä on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka viilentää sinua kuumalla kesällä, antaa sinulle täyteyden tunteen ja sävyttää kehoa pitkään. Koska ruoka sisältää vihanneksia, munia ja makkaraa. Virkistävän kylmän keiton valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Resepti ei ole monimutkainen, joten jokainen kotiäiti selviytyy tällaisesta prosessista. Samaan aikaan ei ole tarpeetonta tutustua ruoanlaiton monimutkaisuuksiin.
- Okroshka valmistetaan vain yhdellä vihanneksella tai lihatuotteilla.
- Vakiovaruste vihanneksia: perunaa, kurkkua, yrttejä.
- Joskus kovasti keitetyt munat asetetaan astiaan.
- Lihakomponentit voivat olla: keitetty liha, makkara, kinkku, makkarat, makkarat …
- Ota nestemäiseksi pohjaksi kvass, kefiiri, liemi, hera, kivennäisvesi, vesi …
- Käytetään vain keitettyä vettä. Siksi se on keitettävä etukäteen ja jäähdytettävä jääkaapissa.
- Ruokalaji on maustettu smetanalla ja mausteisen maun ystäville - klassisella majoneesilla ilman lisäaineita.
- Jotta majoneesi tai smetana liukenee hyvin okroshkaan, ne sekoitetaan ensin hienonnetun ruoan kanssa ja kaadetaan sitten nesteellä. Valmiissa okroshkassa ne sekoittuvat huonosti ja voivat kellua pieninä paloina ruoan pinnalla.
- Osien leikkaaminen vaikuttaa okroshkan makuun. Kaikki vihannekset on leikattava hienoksi yhtä suuriksi paloiksi.
- Kurkut voidaan raastaa karkealla raastimella, sitten niiden mehu sekoittuu nestemäiseen komponenttiin ja parantaa okroshkan makua.
- Lisää happamuutta lisäämällä sitruunahappoa, sitruunamehua tai etikkaa.
- Sinappi, joka yhdistetään majoneesin tai smetanan kanssa, antaa maun.
Katso myös, miten voit tehdä runsasta murusia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 156 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ruoan viipalointiin sekä aika perunoiden ja munien keittämiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Perunat - 5 kpl.
- Pöytäetikka - 2-3 rkl
- Maitomakkara - 400 g
- Kurkut - 4 kpl.
- Persilja, tilli - nippu
- Juomavesi - 3-3,5 l
- Sinappi - 50 g
- Majoneesi - 400 ml
- Vihreä sipuli - nippu
- Munat - 6 kpl.
Vaiheittainen okroshkan valmistus etikan kanssa vedellä, resepti valokuvalla:
1. Keitä perunat etukäteen univormuissaan suolavedellä. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä munat koviksi keitetyt, jäähdytä jäävedessä, kuori ja leikkaa samankokoisiksi. Kuinka keittää oikein keitetyt munat oikein, löydät vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
3. Kuori makkara pakkauskalvosta ja leikkaa kuutioiksi.
4. Pese kurkut, kuivaa talouspaperilla, leikkaa päät pois ja leikkaa kuutioiksi.
5. Pese vihreät sipulit, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
6. Pese tilli, kuivaa ja pilko.
7. Pese, kuivaa ja pilko myös persilja.
8. Okroshkan pukeutumiseen ota majoneesi etikan kanssa.
9. Laita kaikki hienonnettu ruoka kattilaan, lisää majoneesi, sinappi ja etikka.
10. Kaada ruoka keitetyllä kylmällä vedellä.
13
yksitoista. Sekoita ruoka, suola ja lähetä okroshka veteen etikan ja majoneesin kanssa jääkaappiin jäähtymään 1-2 tunniksi.
Katso myös videoresepti okroshkan valmistamisesta vedessä ja majoneesissa.
