Mikään ei ole herkullisempaa kuin herkkä vihanneskeitto lihapullien kanssa! Jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä - jaan omani kanssasi.
Kaikki nerokas on yksinkertaista! Tätä aksioomaa voidaan käyttää turvallisesti ruoanlaitossa. Voit ottaa yksinkertaisimmat ainesosat, kuten perunat, sipulit, porkkanat, jauhelihan ja valmistaa suuren aterian, joka tyydyttää koko perheen. Perunakeitto lihapullien kanssa on yksinkertaisuudessaan niin nerokas ruokalaji. Jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään tällaista keittoa. Yksityiskohtainen valokuvaresepti helpottaa ruoanlaittoa.
Katso myös kuinka tehdä kanakeitto uusista perunoista, kukkakaalista ja tomaateista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 54 kcal.
- Annokset - 6 hengelle
- Kypsennysaika - 40 min
Ainekset:
- Perunat - 4-5 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Vihreät - 1 nippu
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Vesi - 2 l
- Jauheliha - 400 g
- Laakerinlehti - 1-2 kpl.
- Mustapippuria - 5-7 kpl.
- Kasviöljy paistamiseen
Vaiheittainen perunakeiton valmistus lihapullien kanssa
Aloitamme, kuten tavallista, vihannesten valmistuksella. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja pilko hienoksi. Jos pidät raastetuista porkkanoista, käytä raastinta.
Kuori perunat, pese ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada vesi kattilaan, heitä perunat.
Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle ja paista siinä kevyesti sipulit ja porkkanat.
Tehdään nyt jauhelihapullia. Jos valmistat ruokaa kaupasta, riittää, että saat sen maun mukaan lisäämällä suolaa ja hieman pippuria. Minkä jauhelihan valitset, riippuu yksinomaan toiveestasi: sianliha, naudanliha, kana tai valikoima.
Pikkuhiljaa puristamalla jauhelihapalat pois pääkappaleesta, muodostamme lihapullat pyörittämällä palloja kämmenessämme. Aseta mukavuuden vuoksi astia kylmää vettä sen viereen ja kasta kätesi siihen säännöllisesti, jotta jauheliha ei tartu kiinni.
Siihen mennessä kun pyörität lihapullia, perunat ehtivät kypsyä. Muista kuoria vaahto pois, kun se alkaa kiehua. Lisää suolaa kypsennyksen loppupuolella.
Lisää paistaminen keittopohjaan.
Lihapullat upotetaan varovasti keittoon, jotta ne eivät polta kuumia suihkeita, kypsennä sekoittaen 10-15 minuuttia. Tuomme keiton maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Tilli tai persiljavihreät, lajittele ja hienonna hienoksi. Heitä vihreät, laakerinlehdet ja herneet mustaa ja maustepippuria valmiiseen keittoon, anna kiehua vain minuutti tai kaksi ja sammuta lämpö.
Kaada juuri keitetty aromaattinen perunakeitto lihapullien kanssa lautasille ja tarjoile. Herkullinen perheateria on valmis. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Herkullisin lihapullikeitto
